3 čokoladne desertne recepte za presenečenje

Res je, da je med božičnimi prazniki veliko tipičnih sladic. To velja za priljubljeno in tradicionalno nougat(ali tradicionalna Jijona ali Alicante) ali druge sladice, kot je lahko okusno roscos de vino.

Toda resnica je, da sladice s čokolado Všeč jim je ne samo med božičem, ampak tudi praktično celo leto. Pravzaprav boste zagotovo presenetili svoje goste z domačimi sladicami, in če so čokolada veliko boljši. Pokažemo nekaj sladic, da jih lahko enostavno naredimo doma.

In ni dvoma, da čokolado Mnogim je všeč. Ne samo zato, ker je navaden in preprost izjemno okusen. Tudi za neverjetne koristi, ki jih nudi, še posebej, če je čista čokolada: zagotavlja naravne antioksidante, pomaga zmanjšati visok holesterol, je idealna za športnike

3 lizanje prstov čokoladne sladice po receptih!

Čokoladni kolon

Sestavine:

  • 4 jajca
  • 115 gramov pokritja s čokolado
  • 75 gramov masla
  • 75 gramov sladkorja
  • 75 gramov moke
  • Kakav v prahu

Recept po korakih:

  1. Čokolado položite v skledo in jo raztopite v mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi 15 sekund, medtem ko opazujete, da ne gori. Enako delamo z maslom. Pustili smo se toplo.
  2. Jajca prelijte s sladkorjem v skledo. Vključimo stopljeno čokolado in maslo ter vse zmešamo.
  3. Dodamo presejano moko, zlijemo jo skozi cedilo in jo stresamo, da vključimo zrak, in mešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice.
  4. V notranjosti namažemo z malo masla nekaj kovinskih izboklin in jih potresemo s kakavovim prahom, dobro pretresemo, da pokrijemo celotno površino in odstranimo presežek. Napolnite flanele z mešanico in podajte nekaj udarcev, tako da jih spustite ob mizo, da se dobro usedejo.
  5. Damo jih v hladilnik za 12 ur. Kolente postavimo v predgreto pečico pri 225 ° C približno 8 minut. Mi vzamemo, nepoškodovano, tako, da položimo nož in služimo takoj; To lahko naredimo z žlico vanilijevega sladoleda.

Troslojna čokoladna torta

Sestavine:

  • 150 gramov temne čokolade
  • 150 gramov mlečne čokolade
  • 150 gramov bele čokolade
  • 120 gramov sladkorja
  • 750 ml tekoče kreme za vgradnjo
  • 750 ml polnega mleka
  • 3 vrečke skute

Za bazo:

  • 1 paket piškotkov
  • 100 gramov masla
  • 1 ščepec cimetovega prahu

Če želite okrasiti:

  • Čokoladne kroglice

Recept po korakih:

  1. Da bi izdelali bazo, zmešajte piškote z električnim sekljalnikom in raztopite maslo v mikrovalovni pečici. Piškote, maslo in ščepec cimeta zmešamo in pripravimo pasto, s katero prekrijemo podlago odstranljivega okroglega kalupa, ki smo ga prej namazali z maslom. V hladilnik smo ga ojačali.
  2. Za vsako plast uporabimo 250 ml smetane, 250 ml mleka, 150 gramov čokolade, 40 gramov sladkorja in 1 vrečko skute.
  3. Začnemo z belo plastjo čokolade. V kozarec damo malo mleka in raztopimo ovojnico skute. preostanek mleka, smetane in sladkorja damo v ponev na ogenj. Ko zavre, dodamo čokolado in mešamo, dokler se ne stopi. Sestavino, ki je raztopljena v mleku, vključimo in pustimo, da med mešanjem 3 minute vre na majhnem ognju. Mešanico nalijte na piškotek.
  4. Postopek ponovimo na enak način z mlečno čokolado in ga položimo na belo plast čokolade.
  5. Ponovno to naredimo s temno čokolado in jo vrgnemo na mlečno čokolado. V hladilniku zadržujemo do naslednjega dne, da ga dobro nastavimo.
  6. Razvijte in okrasite s čokoladnimi kroglicami.

Razpokana čokolada

Sestavine:

  • 250 gramov čokolade
  • 50 gramov masla
  • 100 gramov sladkorja
  • 2 jajca
  • 200 gramov moke
  • ½ čajne žličke kemičnega kvasa
  • 1 ščepec soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • Sladkorni glas

Recept po korakih:

  1. Čokolado raztopimo v bain-marie tako, da jo postavimo v skledo nad ponev z vrelo vodo nad ognjem in mešamo, dokler se ne razpade. Prav tako ga lahko stopimo tako, da nekaj minut postavimo v skledo v mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi.
  2. Čokoladi dodamo maslo in dobro premešamo, da se oba vključita.
  3. S pomočjo nekaj električnih palic pretepite jajca s sladkorjem in sladkorjem 5 minut, dokler se zmes ne podvoji in postane belkasta. Dodamo stopljeno čokolado z maslom in vse zmešamo.
  4. Vključujemo moko, kvas in sol, ki jo razporedimo z cedilom, da vključimo zrak, in združimo mešanje prave stvari. Rezervirali smo v hladilniku 2 uri.
  5. Odstranimo mešanico, vzamemo porcije in gremo v kroglice. Potegnite jih v sladkorju s prahom in jih položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, da se ne držijo.
  6. V ogreto pečico postavimo 10 minut pri 180 °. Vzamemo in pustimo, da se ohladi.
TemeČokolada

Recept dana: Nutela torta (Marec 2024)