3 francoska omleta recepti, ki jih boste ljubili
Tortiljski recepti, ki jih nudimo ob tej priložnosti, so tortilje, pripravljene z jajcem, kar vemo Francoski omlet u omlet skupaj z drugimi sestavinami, kot so sir, zelišča, poper.
The jajce Je živilo, bogato z beljakovinami, albumini, lipidi, vodo, vitamini, ogljikovimi hidrati, holesterolom in minerali. Pravzaprav Postane odlična izbira za zagotavljanje naše prehrane s kakovostnimi beljakovinami. 
Vitamini, ki jih vsebuje jajce, so vitamin A, vitamini skupine B (predvsem B6 in B12) in vitamin D. Po drugi strani pa vsebuje tudi minerale, zlasti magnezij, kalij, natrij, železo in kalcija
Kot lahko vidimo, so jajca zdrava in hranljiva hrana, ki jo moramo vključiti v zdravo in uravnoteženo prehrano, pod pogojem, da nismo alergični na jajca.
Tortilje so še en vir za spreminjanje naših dnevnih menijev, lahko jih pripravimo skupaj s sestavinami in jih naredimo še bolj hranljive, idealne kot glavna jed, za večerjo.
3 okusni recepti tortilje
Tortilja s tremi siri
Sestavine:
- 5 jajc
- 100 ml. mleka.
- Ščepec črnega popra.
- Ščepec soli.
- Ekstra deviško oljčno olje
- 50 gramov naribanega parmezana.
- 50 gramov mozzarella v kosih.
- 50 gramov sira Emmenthal v kosih.
Izdelava:
V skledi dobro prelijte jajca z malo soli. V jajca dodamo nekaj mletega črnega popra in mleko.
V ponvi se malo ogreva z olivnim oljem. Dodajte pretepeno jajce in z nizko toploto pustite, da kuha samo dno.
Nato na eno stran tortilje ali na polovico kosov sira in krat, dokler tortilja ni zaprta.
Kuhajte z nizko toploto, da se jajce dobro kuhajo. Odstranite tortiljo iz toplote in jo položite v posodo ali mikrovalovno posodo.
Potresite nariban sir preko tortilje in z mikrovalovno pečico upravljajte z žarom in segrevajte, dokler se sir ne stopi.
Tortilja z drobnimi zelišči
Sestavine:
- 5 jajc
- Mleto peršin
- Sesekljan drobnjak.
- Nekaj listov svežega bazilike sesekljamo.
- Ščepec origana.
- Ekstra deviško oljčno olje
- Ščepec črnega popra.
- Ščepec soli.
Izdelava:
V skledi dobro prekašite jajca s soljo in zmletim črnim poprom. Vse zelišča dobro premešamo. Dodajte zelišča k pretepljenim jajcem in premešajte.
V ponvi položite majhno posodo z oljčnim oljem, da se ogreje z nizko toploto. Ko je vroče, dodajte pretečena jajca v posodo. Pripravimo tortiljo z nizkim ognjem na obeh straneh.
Imamo omleto v skledi ali skledo in postrežemo vroče.
Pepper omlet
Sestavine:
- 5 jajc
- Polovica majhne zelene paprike v trakovih.
- Polovico rdeče paprike v trakovih.
- Klinček mletega česna.
- Majhna čebula mleta in zlato rjava.
- Ekstra deviško oljčno olje
- Ščepec črnega popra.
- Ščepec soli.
Izdelava:
Dobro popražimo papriko, odstranimo semena in jih razrežemo na trakove. Odstranimo kožo s čebule, jo operemo in narežemo na majhne koščke. Odstranimo kožo iz stroka česna in jo razrežemo na tanke rezine.
Oljčno olje fondito dajemo toploti z nizko toploto v ponvi. Ko je vroča, dodamo čebulo in rjavo, dobro z nizko toploto.
Čebulo odstranite, ko je zlato rjave barve in enako naredite s trakovi rdeče paprike in rjavega česna. Jajca dobro preteremo z malo soli in zmletim črnim poprom.
Vrnemo se, da se oljčno olje fondito segreje in ko se vroče dodamo sestavine, ki smo jih porjavili.
Nato prelijte jajca po sestavinah, ki jih imamo v ponvi, ter tortiljo kuhamo s počasnim ognjem in pokrito posodo. Odstranite tortiljo, ko je zlato rjave barve. TemeRecepti z jajcem
