3 recepti sadnih sladic za pomlad in poletje
Pomlad in poletje zahtevata bogate in okusne sadne sladice. To so okusne možnosti ne le za osvežujoč okus, s čimer postajajo čudovite jedi, s katerimi lahko ublažite toploto tega letnega časa, ampak tudi kombinacijo tekstur in okusov, ki jih lahko uporabimo.
Spodaj je nekaj predlogov za pripravo sladkih in zdravih sladic.
Orange bavaroise
The bavaroiseo bavarois To je sladica, znana tudi kot bavarska krema, ki jo sestavlja klasična hladna sladica, ki ponavadi vsebuje stepeno smetano, želatino in angleško smetano. Ob tej priložnosti predlagamo popolnoma drugačen recept.
Sestavine
- 3 jajca in 1 več
- 200 gramov sladkorja
- 4 tanki listi ribjih listov
- 1 skodelico cointreau likerja
- Pomarančni sok dopolnite z likerjem the litra
- 4 žlice vode
- 2 žlici finega olja
Recept korak za korakom
- V stekleni posodi ločite rumenjake in dodajte sladkor, 5 minut mešajte z žlico lesa, dokler ne postane kremast.
- V majhnem ponevju rižev rep narežite na majhne koščke in namočite s 4 žlicami vode; Če se ne topi dobro, se lahko malo segreje, da se stopi, vendar ne kuha.
- V skledi, ki ima rumenjake in sladkor, se doda ¼ tekočine med Cointreau in napetega pomarančnega soka, ribji rep pa se doda malo po malo, ne da bi se ustavil za premikanje.
- Poleg beljakov so nameščeni in dodani malo po malo kremi. Zelo dobro se meša, tako da ni nobenega grudiča brez dodatka.
- Kremo vlijemo v palačinko in jo položimo v hladilnik, dokler ne nastane. Pripravljen je vsaj 6 ur vnaprej.
- Lahko je okrašena z malo smetane ali tanke rezine pomaranče.
Rdeča sadna juha s čokoladnim sladoledom
Resnica je, da čokolado Skoraj popolno se združuje s katerimkoli kislinskim okusom, kot na primer rdeče sadje. In prav tokrat vas vabimo, da pripravite to čudovito kombinacijo.
Sestavine
- Za sladoled iz čokolade
- 125 gramov čokolade
- ½ kozarca vode
- 1 žlica sladkorja
- 3 jajčne rumenjake
- 1 žlica sladke vanilije
- 250 gramov stepene smetane
Sestavine za juho iz rdečega sadja
- 1 kilogram rdečega sadja: maline, ribez, jagode ...
- 70 ml pomarančnega soka
- 100 gramov sladkorja
Recept korak za korakom
Kako narediti sladoled
- Čokolado dajte v koščke v lonec z vodo, sladkorjem in sladko vanilijo.
- Segrejte na majhnem ognju, dokler se ne raztopi in dobro premešajte z leseno žlico, dokler ne dobite gosto tekočino. Pustite ga kuhati le nekaj sekund.
- V skledo za solato položite rumenjake, rahlo pretepite in nato zmešajte s tem, kar smo dali v ponev.
- Ko je ta mešanica povsem hladna, dodamo stepeno smetano, da jo dobro vključimo.
- To zmes vlijte v kalup in jo vstavite v zamrzovalnik. Tam naj počiva približno 3 ure.
Kako narediti juho
- Damo pomarančni sok skupaj s sladkorjem v ponev, da kuhamo, dokler ne dobimo sirupa na mestu nitke.
- Naj se ohladi. Rdeče sadje prenesite skozi mešalnik, rezervirajte jih za okrasitev, dodajte sirup in pustite, da se ohladi.
- Juho postavite v globoko posodo, v sredino postavite čokoladni sladoled in okrasite z rdečimi sadeži.
Ananasna in marelična solata s ploščicami
Če je osvežujoče sadje, ki lahko postane čudovit prijatelj iz najbolj vročih pomladnih ali poletnih dni, je ananas Izstopa nad mnogimi drugimi. Svetujemo vam, da poskusite s to čudovito kombinacijo marelice. Če želite, lahko dodate tudi nekaj oranžnih segmentov.
Sestavine
- 8 marelic
- 4 rezine svežega ananasa
- 100 gramov sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička posušene sivke
- 25 cl vode
Za ploščice
- 100 gramov masla
- 100 gramov sladkorja v prahu
- 100 gramov rjavega sladkorja
- 10 cl pomarančnega soka
- 75 gramov moke
Recept korak za korakom
- S sladkorjem skupaj z vodo kuhamo v ponvi 5 minut in nato dodamo sivko. Odstranite iz toplote in pustite, da se napolni.
- Očistite in razrežite sadje v četrtinah. Položite jih v skledo za solato in prelijte z dišečim sirupom s predhodno filtrirano sivko. 2-3 ure ga postavite na hladnem.
Za ploščice
- Zmešajte dve vrsti sladkorja, moko, pomarančni sok in stopljeno maslo v skledi za solato. Beat in pustite, da sedi 15 minut na hladnem.
- Pečico segrejte na 180 ° C. Z žlico porazdelimo maso ploščice na ploščo in jo položimo v pečico. S toploto bodo ploščice zaokrožene. Takoj, ko začnejo jemati barvo, odstranite ploščo iz pečice.
- Pustimo, da počiva 3 minute in s pomočjo noža previdno vzamemo ploščice.
- Naj se strdi; nato servirajte s svežo solato marelice in breskev.
