4 recepti za predjed za pomlad in poletje
Pomlad in poletje za mizo zahtevajo sveže in zdrave jedi. Če imate obrok z družino in / ali prijatelji in jih želite presenetiti z nekaterimi najbolj izvirnimi in okusnimi prigrizki, hkrati pa jih je enostavno pripraviti, je tu nekaj najbolj izvrstnih predlogov za to sezono.
In, kot zagotovo veste, predjedi So odlične možnosti lahkega obroka, ki jih jemljete pred glavnim obrokom (bodisi opoldne bodisi pred večerjo) in ki služijo natančno za apetit.
To moramo upoštevati Predjed mora biti lahek, ker ne postane glavni obrok. Ravno nasprotno, običajno je, da so vročeni pred tem obrokom, in lahko vsebujejo različne tapas ali pinchos.
Ceviche z lososom in citrusi
The ceviche Je okusna jed iz surove ribe iz Peruja, ki je narejena z ribami, narezanimi na majhne koščke in marinirana v nekakšni pripravi marinade limoninega soka. Tokrat vam ponujamo okusno ceviche z lososom s citrusnim sokomokusno in okusno
Sestavine
- 300 gramov čistega lososa
- 1 oranžna
- ½ limone
- 1 apno
- 1 majhna čebula
- Deviško oljčno olje
Recept korak za korakom
- Prva stvar je priprava mešanice maceracije. Za to stiskamo oranžno, ½ limono in apno. Nalijemo jo v skledo, kjer bomo služili ceviche.
- Za pripravo lososa ga razrežemo na majhne porcije, da bi jih naredili zelo tanke; debeline približno 5 mm.
- V rezervirano skledo dodajte lososa in dodajte oljčno olje. Odstranimo in pustimo v hladilniku med 30 in 45 minutami.
Paradižnik tostas na žaru s svežo baziliko in testeninami sardonov
Resnica je, da paradižnik Odlično se ujema z bazilika, še posebej, ko dodate malo ekstra oljčno olje zgoraj. Ob tej priložnosti združimo prav to: paradižnik (v tem primeru na žaru), s slastnimi testeninami sardonov in svežo baziliko.
Sestavine
- 1 štruco kruha
- Paradižnik
- 6 filetov sardonov
- Mleko
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička limoninega soka
- Deviško oljčno olje
- Sveža bazilika
- Črni poper
Recept korak za korakom
- Prerežemo kruh v tanke rezine in rezervo. Nato sardele postavimo v skledo, da jih namočimo v mleko in pustimo 15 minut, da izgubijo odvečno sol.
- Česen zdrobimo v malti. Dodajte izsušene in sesekljane sardele ter čajno žličko limoninega soka in zmešajte vse skupaj, dokler ne dobite paste.
- Pečico segrejte na 230 º in nekaj minut pustite na rezine kruha, dokler ne dobijo zlate barve.
- Odstranimo jih in ko smo še vroči, razdelimo vsako rezino kruha z zelo tanko plastjo paste sardona. Na vrh položimo tri ali štiri rezine paradižnika, potresemo z vrsto deviškega oljčnega olja, potresemo s črnim poprom po okusu in ga ponovno pustimo v pečici 2 minuti, da se paradižnik malo segreje.
- Vzamemo, položimo nekaj listov sveže bazilike, nekaj kapljic deviškega oljčnega olja in postrežemo takoj.
Šale za divje šparglje
Z divji šparglji Lahko naredimo široko paleto čudovitih jedi. In če skupaj damo malo majoneze in narezanega kruha, lahko uživamo v drugačni in okusni predjedi.
Sestavine
- Mlečni kruh
- Kuhani divji šparglji
- Majoneza
Recept korak za korakom
- Z nožem izrežemo skorjo rezin kruha in jo odstranimo. Rezine narežite z valjarjem, da jih naredite večje in tanjše ter jih razmažite s plastjo majoneze.
- Na vsako rezino diagonalno postavimo tri zelene šparglje, ki se izmenjujejo s konicami. Nasprotujoče se vogale upognemo v sredino, pokrijemo šparglje in jih držimo z zobotrebcem, da ohrani obliko.
- V pečico se polni moči pusti nekaj minut, da se posušijo, dokler se rahlo ne porjavi. Odstranimo iz pečice, odstranimo zobotrebec, narežemo vsako rezino na pol in takoj postrežemo.
Ribja pita škorpijona
The škorpijon Je izjemno okusna, čeprav manj znana in priljubljena v kuhinji kot druge bolj običajne možnosti, kot bi lahko bilo lososa. Vendar pa ga lahko uporabimo, da naredimo to izvrstno skorpionska ribja pita, zelo enostavno razdelati.
Sestavine
- 1 kilogram škarpice
- 1 korenček
- 1 por
- 4 jajca
- 200 ml tekoče smetane za kuhanje
- 100 gramov ocvrtega paradižnika
- 1 tok belega vina
- Maslo
- Drobtine
- Sol
- Črni poper
Recept korak za korakom
- Izdelujemo juho, ki na ogenj postavlja lonec z obilo vode, por, korenja in toka belega vina. Ko zavre, dodamo cele ribe in kuhamo 20 minut.
- Odstranimo iz ognja, odstranimo ribe in očistimo kožo in trnje, da dobimo vse meso.
- V skledo dajemo jajca, tekočo smetano, ocvrti paradižnik in meso rib.Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, tako da boste našli nekaj kosov rib.
- Z maslom razpršimo plesni in jih potresemo s krušnimi drobtinami, ki pretresajo presežek. Mešanico prelijte in pečico, ki je bila segreta na 160 °, vstavite v večji kalup, ki ga bomo imeli z dvema prstoma vode, da pripravimo torto v eni uri.
- Odstranimo, pustimo, da se ohladi in pustimo v hladilniku 3 ali 4 ure, da vzamemo doslednost. Za postrežbo, nepoškodovan in postrezite s toastom in roza omako.
