Vse prednosti ingverja: neverjetne lastnosti

Indeks

  • 6 zdravih receptov z ingverjem
  • Zdravilo z ingverjem in limoninim sokom
  • Vse prednosti ingverja
  • Ginger in cimetov čaj
  • 6 domačih zdravil z ingverjem

The ingver je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih zdravilnih rastlin ne le za uporabo v kuhinji kot začimba in aroma, temveč tudi za neverjetne lastnosti, ki jih zagotavlja, zato je za 2000 let postala ena izmed glavnih sestavin v Tradicionalna kitajska medicina, kjer je običajno, da jo uporabljamo kot tradicionalno zdravilo pri najrazličnejših boleznih in boleznih, in kjer je običajno razviti priljubljeno zdravilo. čaj iz ingverja.

Še več, ali ste vedeli, da je postala zelo razširjena rastlina v rimskem imperiju? Potem, stoletja kasneje, jo je formalno izterjal Marco Polo, ko je potoval na vzhod, kjer ga je zelo uporabljalo prebivalstvo.

Sestavljen je iz rastline, ki spada v družino zingiberáceas, katere podzemeljska stebla (njena korenike ali korenina) so pravzaprav glavni element in najbolj cenjena zaradi svoje nežne arome in pikantnega okusa, ki je prav tisti del rastline, ki se najbolj uporablja v kuhinji - bodisi kot začimba, suha ali v prahu ali kot predjed - kot z zdravilnega vidika. Rastlina lahko doseže do 2 metra višine, z linearnimi listi do 20 centimetrov.

Z prehranskega vidika imamo koren, ki je še posebej bogat z ogljikovimi hidrati in maščobami, ki zagotavlja odlično količino aminokislin, vitaminov in mineralov. Poleg tega ima visoko vsebnost flavonoidov, oksalne kisline, kurkumina in drugih spojin, kot so shogaoli, gingerol in različna eterična olja. Vse te spojine so tiste, ki dajejo ingverju velike lastnosti in koristi.

Soočamo se ne le z zelo priljubljeno rastlino, temveč pred elementom, ki je bil zelo raziskan skozi stoletja, predvsem pa znanost v zadnjih desetletjih. Znanstvene študije, ki so nam v bistvu omogočile, da smo odkrili vsako izmed različnih lastnosti ingverja, o katerem podrobno govorimo ob tej priložnosti.

Neverjetne lastnosti ingverja

Čudovito prehransko bogastvo

Kot smo že omenili, ingver prispeva veliko količino različnih esencialnih hranil, med katerimi so številne bistvene in temeljne v raznoliki in uravnoteženi prehrani, ki je bistvena za naše zdravje in pravilno delovanje našega telesa. Med temi hranili lahko omenimo:

  • Ogljikovi hidrati: med 40% in 50%.
  • Fat: med 6 in 8%, pri čemer je poudarjena predvsem prisotnost esencialnih maščobnih kislin (oleinska in linolna).
  • Aminokislinearginin, levcin, asparagin, histidin, lizin, metionin, treonin, tirozin, triptofan, valin, glutamin in asparaginska kislina.
  • Vitamini: vitamin C in niacin.
  • Minerali: fosfor, silicij, cink, bor, krom, mangan in kobalt.
  • Druga hranila: flavonoidi in oksalna kislina.

Koristi za prebavni sistem

Ginger je verjetno ena izmed najboljših živil, ki obstajajo za nego prebavnega sistema, zahvaljujoč svoji antibakterijski moči koristno pri zdravljenju različnih črevesnih težav. Al stimulira trebušno slinavko Povečuje proizvodnjo encimov, ki pomagajo in dajejo prednost procesu prebave. Prav tako je antidiaroično zdravilo, ki pomagajo povečati populacijo koristnih bakterij v naši črevesni flori in se boriti proti nalezljivim mikroorganizmom, ki zaradi protibakterijskih lastnosti povzročajo črevesne občutke.

Prav tako postane a odlično naravno zdravilo proti slabosti, ki močno pomaga pri zmanjševanju in celo praktično odpravljanju želje po bruhanju. Na primer, to je uporabna možnost, ko potujemo, na primer jemanje čaja iz ingverja od 2 do 3 ure pred začetkom potovanja. Kar zadeva to kakovost, je tudi naravna možnost za lajšanje slabosti nosečnosti (1), zlasti v prvih mesecih nosečnosti.

Nekatere študije so potrdile njihovo sposobnost odstranimo bakterijo Helicobacter Pylori. Po drugi strani pa je koristna tudi za nevtralizirati in zmanjšati odvečno želodčno kislino, zato je primeren za preprečevanje razjed (2).

Poleg tega je bil za zdravljenje uporabljen ingver črevesne bolezniker se zdi, da se s spodbujanjem trebušne slinavke poveča proizvodnja encimov, ki dajejo prednost prebavi, in prepreči nastanek niza učinkov, ki se štejejo za sekundarne, ki so povezani z malabsorpcijo.

Prav tako ima antibakterijsko moč, ki je učinkovita v veliki raznolikosti črevesne težave, ki nastanejo zaradi sprememb črevesne flore.

Če imamo slabost ali želja po bruhanju, dokazano je, da se izkaže, da je ingver eden najboljših sredstev za boj proti njim (3). Na primer, vzemite ga 3 ali 2 uri pred začetkom potovanja in to nam bo preprečilo, da bi zboleli od gibanja.

Prav tako je lahko učinkovit proti bruhanju, ki ga povzroča kemoterapija (4), in je zato lahko dober način za zmanjšanje bruhanja, ki ga povzročajo kemoterapije pri bolnikih z rakom. Seveda, v tem primeru in zaradi svojih antikoagulantnih lastnosti, poleg posvetovanja z zdravnikom o možnem vnosu, ki zahteva priporočilo za uporabo, ga ni mogoče vzeti na prazen želodec.

Vendar pa je v prisotnosti prebavnega problema ali bolezni prebavnega sistema najbolj previdno.

Odlično za vaše zdravje srca in ožilja

Ginger pomaga spodbujati in izboljšati prekrvavitevkakovost, ki pomeni, da je uporabna za preprečevanje vaskularnih nesreč s fluidizacijo krvi. Na primer, pomaga pri raztapljanju trombov, ki so nastali v arterijah hkrati je odlično zdravilo proti holesterolu (5), kar je idealno za zmanjšanje visokih ravni maščob v krvi.

Je edinstvena naravna možnost za bolezni srca, ker je učinkovit naravni preventivni ukrep za preprečevanje nastajanja tromboze in strdkov v prsih in srčnih napadih.

Zelo dobro proti prehladu in gripi

V primeru gripe ali mraza je ingver koristen za zmanjšanje in lajšanje simptomov bolj tipično. Na primer, pomaga pri lajšanju bolečine v sklepih, ki je značilna za ti dve bolezni, poleg zmanjšanja zamašenosti nosu in znižanja povišane telesne temperature povsem naravno.

Za povečanje te kakovosti je priporočljivo, da se odločite za skupno uporabo ingver z limono v zelo vroči infuzijski skodelici.

Protivnetno in naravno analgetik

Ginger deluje kot naravno protivnetno sredstvoKakovost, ki je prevedena prav v tem, da pomaga pri zdravljenju, boju in lajšanju bolezni dihal, prebavnih težav in obolenj ter osteoartritisa.

Prav tako izvaja a analgetičnega učinka (6) zelo koristen za lajšanje bolečin, ki jih povzročajo vnetne bolezni (kot so artritis in osteoartritis), in je tudi učinkovit pri zmanjševanju bolečine, ki se pojavi med tako imenovanim predmenstrualnim sindromom.

Kako vzeti ingver, da uživa v njegovih lastnostih

Obstajajo različne možnosti, ko gre za uživanje vsakega izmed lastnosti, ki nam jih prinaša ingver. Izbira med enim ali drugim bo odvisna od naših potreb in celo od našega osebnega okusa, vendar vaše koristi ne bodo zmanjšane, če izberete eno ali drugo možnost:

  • V obliki infuzije ali čaja:To je ena izmed najbolj priljubljenih možnosti. Sestavljen je iz vrelega litra vode in ko zavre, dodajte kos svežega korenine ingverja. Potem moramo ugasniti ogenj, pokriti in počivati ​​5 minut. Končno seva, sladkati po okusu in ga popiti.
  • V obliki ingverjevih kapsul:to je še ena običajna možnost, ki jo najdemo predvsem v zeliščarjih in trgovinah s prehrano. Običajno lahko najdete čolne, ki prinesejo od 50 do 100 kapsul ingverja, običajno z izvlečkom ingverja, katerega količina znaša od 400 do 500 mg. Zato bo njegov odmerek odvisen od količine, čeprav je običajno, da vsakih 8 ur zaužijete eno ali dve kapsuli ingverja.
  • V obliki ingverjevega olja:Ker je eterično olje ingverja veliko bolj čisto (ker je njegova koncentracija večja), je najbolje vzeti 5 do 9 kapljic na dan, razdeljenih v tri odmerke.
  • In v kuhinji?Številne orientalske kuhinje uporabljajo ingver za njegov močan okus. Tako se lahko na primer uporablja za izdelavo omak, obleko solat ali za začimbe mesa.

Glavne kontraindikacije ingverja

Kot pri vseh drugih živilih ali zdravilnih \ t Ginger ima tudi določene kontraindikacije zato ga ni priporočljivo uporabljati glede na to, kdaj ali pod kakšnimi pogoji. Upoštevajte:

  • Nosečnost in dojenje: \ tPo eni strani, čeprav ingver pomaga ublažiti slabost, lahko v nosečnosti povzroči zgago in zaspanost. Po drugi strani pa med dojenjem njegova varnost za otroka ni bila dokazana.
  • Ledvični ali žolčni kamni: \ tKer ingver stimulira tako ledvice kot tudi žolčnik, njegova poraba ni priporočljiva v primeru, da imate kamne v žolčniku ali v ledvicah ali v primeru, da imate zgodovino.

Bibliografija:

  1. Thomson M, Corbin R, Leung L. Vpliv ingverja na slabost in bruhanje v zgodnji nosečnosti: meta-analiza. J Am Board Fam Med 2014 Jan-Feb; 27 (1): 115–22. doi: 10.3122 / jabfm.2014.01.130167.
  2. Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS. Pregled gastroprotektivnih učinkov ingverja (Zingiber officinale Roscoe). Hrana Funct. 2013 Jun; 4 (6): 845-55. doi: 10.1039 / c3fo30337c.
  3. Marx W, Kiss N, Isenring L. Ali je ingver koristen za slabost in bruhanje? Posodobitev literature. Curr Opin Podpora Palliat Care. 2015 Jun; 9 (2): 189-95. doi: 10.1097 / SPC.0000000000000135.
  4. Ansari M, Porouhan P, Mohammadianpanah M, Omidvari S, Mosalaei A, Ahmadloo N, Nasrollahi H, Hamedi SH. Učinkovitost ingverja pri nadzoru kemoterapije, povzročene slabosti in bruhanja pri bolnikih z rakom dojk, ki so prejemali kemoterapijo na osnovi doksorubicina. Asian Pac J Cancer Nazaj 2016; 17 (8): 3877-80.
  5. Marx W, McKavanag D, McCarthy AL, Bird R, Ried K, Chan A, Isenring L. Vpliv ingverja (Zingiber officinale) na agregacijo trombocitov: sistematični pregled literature. PLoS One 2015 21. oktober; 10 (10): e0141119. doi: 10.1371 / journal.pone.0141119.
  6. Wilson PB. Ginger (Zingiber officinale) kot analgetik in ergogena pomoč v športu: sistemski pregled. J Strength Cond Res. 2015 Oct; 29 (10): 2980-95. doi: 10.1519 / JSC.0000000000001098.

Nazadnje pregledano 21.11.2018

Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana

LE SECRET CHINOIS POUR REDUIRE LE VENTRE PENDANT QUE VOUS DORMEZ | ELIMINER LES GRAISSES ET MAIGRIR. (Marec 2021)