Mandljevo mleko: ugodnosti, recept in kontraindikacije

Poraba mandljevega mleka je priporočljiva, kadar ne morete jesti običajnega kravjega mleka, kot ga vsebuje laktozo ki reagira s poseganjem v prebavni sistem.

The mandljevo mleko Vsebuje številne lastnosti, ki dajejo večji poudarek pri rasti in adolescenci otroka. To mleko je popolnoma, naravno, rastlinsko in uravnoteženo, kar je izdelano iz mandljev. Poleg tega ni sestavljen iz kakršnih koli konzervansov ali dodatkov in manj gluten, laktozo ali holesterol, delijo lastnosti, povezane s sojinim mlekom, zato je njegova vsebnost kalcija bistvena v zgodnjih fazah življenja.

Pomembno je omeniti, da ne samo mleko iz mandljev spodbuja razvoj ljudi, ampak da so koristi, ki jih imajo, dobre za ljudi, ki trpijo zaradi celiakija, intoleranco za laktozo ali celo tiste ljudi, ki ne uživajo proizvodov živalskega izvora.

Raven holesterola se lahko regulira ali nadzoruje tudi z vnosom mandljevega mleka, saj bo ohranila ustrezne vrednosti.

Koristi mandljevega mleka

Lastnosti mandljevega mleka so številne in raznolike, nato pa bomo poimenovali najpomembnejše, s katerimi vas bomo poskušali obvestiti za poznejšo korist.

Pomembno je, da uživate mandljevo mleko za ljudi z visoko stopnjo holesterola ali trigliceridov.
Za intoleracijo laktoze je priporočljivo, da ga zaužijete, saj pomaga pri čim lažji prebavi.
Njegova visoka vsebina v kalija Pri driski ali bruhanju, kjer se koncentracija kalija zmanjša, je priporočljivo, da se mleko zopet obnovi.
V mnogih primerih ljudje, ki trpijo zaradi tega gastritis ali težave s prebavili spreminjajo prehrano, vključno z mandljevim mlekom, ker jim dajejo prepoznavno izboljšanje.
Vsebuje raven vlakna solube in netopen, tako da ščiti črevesje, še posebej v korist debelega črevesa, pomaga uravnavati absorpcijo sladkorjev in holesterola.

Podatki, ki se štejejo za pomembne, so, da mleko iz mandljev dvakrat zmanjša raven holesterola, ki ga porabi oljčno olje.

Hranilne vrednosti mandljevega mleka

Ogljikovi hidrati: 62 g.
Beljakovine: 12 g.
Maščoba: 10,5 g.
Prehranska vlakna: 4,5 g.
Vitamini: A (210 U.), E (15 mg), vitamin B2 (152 μg) in B1 (55 μg).
Minerali: fosfor 220 mg, kalcij 200 mg, kalij 200 mg, natrij 35 mg in železo 5 mg.

Kako narediti mandljevo mleko: recept

Izdelava mandljevega mleka doma je zelo preprosta in enostavna. Poleg tega postane odlična alternativa za tiste, ki trpijo zaradi alergijske ali laktozne intolerance, saj med sestavinami vsebuje samo mandlje in vodo ter nam daje zanimivo količino koristi in prehranskih lastnosti.

Sestavine:

1 skodelica surovih mandljev (brez soli ali olj)
3 skodelice vode

Koraki za izdelavo mandljevega mleka:

Surove mandlje v posodo z vodo položimo in pustimo, da se namakajo čez noč ali vsaj 5 ur.
Po tem času odstranite vodo in dobro sperite mandlje, večkrat s čisto hladno vodo.
Poperemo mandljevce v mešalnik, dodamo 3 kozarca vode in vse premagamo, dokler se ne pojavi pasta.
Zdaj uporabite posodo in na njej položite sitno mrežasto ali tkanino sito, da napolnite pijačo.
Ko ga odlijete, ga rezervirajte v steklenicah z nepredušnim pečatom in shranite mandljevo pasto za omako ali jo uporabite v posodah.

Če želite, lahko to mleko zaužijete še pred 4 dnevi, da preprečite kvarjenje.

Kakšne so kontraindikacije za mandljevo mleko?

Čeprav tako imenovano mandljevo mleko (čigar najbolj pravilno ime bi bilopijača mandljevkot taka), postane zelenjavna pijača na povsem naraven način, kar nam daje večino koristi, ki nam jih dajejo mandlji (čeprav očitno manj, ker jih ne uživamo v celoti), prav tako pa imajo tudi nekatere kontraindikacije, upoštevati moramo, preden ga vzamemo.

In kaj so to kontraindikacije mandljevega mleka? Najpomembnejše so naslednje:

Alergije:Pri ljudeh, ki so alergični na orehe, se njegova uporaba ne priporoča, zlasti v primeru alergije na mandlje.
Ščitnica:Čeprav bomo to vprašanje obravnavali v naslednjem poglavju, lahko njegovo prekomerno uživanje povzroči spremembe v ščitnici in golobi.
Dojenčki:Ni priporočljivo za uživanje novorojenčkov in dojenčkov, še posebej, če se ta pijača uporablja kot nadomestilo za materino mleko.

Kakšno je razmerje med mandljevim mlekom in težavami s ščitnico?

Ne smemo pozabiti, da se mandlji obravnavajo kot goitrogena hrana, kar pomeni imajo vrsto naravnih kemičnih snovi, ki zavirajo pravilno absorpcijo in uporabo joda. Zato je ščitnica je lahko resno prizadeta.

Zato uživanje mandljevega mleka ni priporočljivo pri ljudeh, ki imajo težave s ščitnico. Vendar pa je to varna pijača pri tistih ljudeh, ki imajo zdravo delovanje ščitnice, dokler se ne porabi v presežku (na primer ne več kot 2 kozarca te pijače na dan).

Prednosti in slabosti čudovite mandljeve pijače

Napisala in posodabljala Carolina Pérez

Izbira zelenjavne pijače kot dnevne pijače nam bo zagotovila številne esencialne hranilne snovi skozi otrobe in kalčke celih zrn, dveh različnih delov žita. Klic je notranji del, ki je bogat s hranili, otrobi pa je zunanji del zrna. Toda, zakaj je dobra alternativa?

To je pijača, ki ima manjše tveganje za nastanek alergijskih reakcij. Ker obstajajo ljudje, ki imajo intoleranco za laktozo ali alergijo, drugi, ki jih imajo na orehe in sojo, je lahko dobra izbira za vse te ljudi. Poleg tega ima uravnoteženo oskrbo s hranili.

V primerjavi z drugimi ima manj maščobe. Približno bi našli 1 gram na steklo in tudi brez holesterola.

Med drugim ima dobro zalogo vitamina B, ki je potreben za presnovo. Našli smo zdrave hranilne snovi v riževih otrobih zaradi nenasičenih maščob, ki izvirajo iz olja riževih otrobov, ki bi lahko pomagale znižati raven holesterola v krvi.

Kaj pa slabosti te pijače?

Je nizka vsebnost beljakovin, zato se lahko odločimo, da jo vzamemo, vendar pa moramo ta prispevek dopolniti z drugo hrano, ki zagotavlja več beljakovin v našem telesu. V vsakem kozarcu smo našli približno 2 grama beljakovin. Za razliko od kravjega mleka in soje, ki imajo višjo koncentracijo med 7-8 gramov.

Vsebuje malo kalcija, približno 15-20 miligramov kalcija na steklo, tako kot smo prej razpravljali o vnosu beljakovin, če ga želimo vzeti, moramo dopolniti z živili, ki dopolnjujejo vnos kalcija, ki ga potrebujemo vsak dan.

Če poskušate izgubiti težo ali ste diabetik, to ne bo najboljša možnost zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov. Riž ima visoko vsebnost škroba okoli 33 gramov ogljikovih hidratov na steklo.

Če imamo sladkorno bolezen, lahko povzroči nenadno preobremenitev sladkorja. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeZelenjavna pijača