Jesenska in zimska hrana: sadje, zelenjava in oreški
Vsak letnem času Ima svojo hrane posebnosti, katerih lastnosti, dobička in dejanja se nagibajo, pametno in naravno, da se skladajo s potrebami naše organizacije ob vsakem letnem času. To je tisto, kar je znano kot sezonska živilain odvisno od konca sezone, je mogoče najti določeno hrano (vedno naravnega izvora) ali druge.
Na primer, v hladnih sezonah, kot so tiste, ki jih trenutno doživljamo, jeseni in pozimi pa obstajajo številna živila, ki pomagajo pri spopadanju s sezonskimi spremembami, ki ponavadi škodujejo našem telesu, kot pri zmanjševanju sončna svetloba, in prihod hladno, je skupno za naše hormone, da se revolucijo, tako imenovani jesenska astenija, in tudi obramba je oslabljena.
Na srečo, kar zadeva sezonska živila, lahko jasno rečemo, da je to maksimaNarava je modra. Tako jeseni lahko najdemo določena živila (sadje, zelenjavo in zelenjavo, oreške), v zimskih mesecih pa drugače. Kaj nam ponuja ne le čudovito razlikovanje med letnimi časi, temveč koristi in prehranske lastnosti, ki so posebej osredotočene na osnovne značilnosti vsake sezone.
Katero hrano lahko najdemo jeseni?
Sl
O figah smo že večkrat obravnavali. Je popoln in idealen za boj jesenska astenijaje zelo bogat z vitamini, minerali (med katerimi najdemo kalij in kalcij), beljakovinami in sladkorji. Vsebuje tudi antioksidante in pomaga pri vnetju tkiv.
Granate
Bogati so z minerali in sladkorji ter imajo med drugim dezinfekcijska, depurativna, adstrigentna in detoksificirajoča svojstva. Poleg tega ima tudi pomembne antioksidacijske lastnosti.
Grozdje
Čeprav jih lahko najdemo skozi vse leto in so tudi značilna zimska hrana (kot sadje, ki se običajno zaužije med priljubljeno novoletno noč), je grozdje sezonska hrana, katere čas se začne prav v jesenskih mesecih.
So zelo dobri plodovi za kroženje in pomagajo pri boju proti staranju, saj vsebujejo zanimive količine prostih radikalov. Prav tako so bogati z vitaminom C in E, zato jih zaradi visoke vsebnosti sladkorja ne smemo zaužiti.
Mandarine
Tako pomaranče in mandarine, kot vemo, so zelo pomemben vir vitamina C, močan antioksidant, ki poleg boja proti prehladu in gripi pomaga pri zmanjševanju bolečin pri pravilih menstruacije.
Persimmons
Dragun je sadje, katerega meso izstopa ravno zato, ker je okusno in okusno. Z prehranskega vidika izstopajo zaradi svoje antioksidativne in vlakninske vsebine. Zato ni idealen le proti zaprtju (pomaga uravnavati in izboljšati prebavni trakt črevesja), ampak tudi zmanjšati tveganje za arteriosklerozo.
Kutine
Kutina je okusno sadje z adstringentnimi lastnostmi, ki deluje kot zanimiv tonik na črevesnih sluznicah. Vsebuje tudi sluz, ki je vrsta topnih vlaken, ki je še posebej uporabna v primeru driske, zadrževanja vode in zmanjšanja črevesnega prehoda.
Kostanj
Kaj bi bila jesen brez kostanja? Surovi, praženi ali v pecivo in piškoti, smo nedvomno ena izmed najbolj značilnih jesenskih živil. Izjemno so bogate z ogljikovimi hidrati, zato so ponavadi nekoliko kalorične. Prav tako vsebuje vitamine in minerale.
Gobe in gobe
Je tudi druga skupina značilnih živil, na enak način, kot se dogaja s kostanji. V jeseni lahko najdemo različne okusne sorte (več lahko preberete v članku, ki so gobe užitne, kako jih očistite in ohranite), z prehranskega vidika pa izstopajo zaradi vsebnosti v proteinih visoke biološke vrednosti, vitaminov. , minerali in elementi v sledovih.
Buče
To je še ena zelo značilna hrana v tem času, še posebej za priljubljeno noč čarovnic. Buča je zdrava in zdrava zelenjava, posebej bogata z antioksidanti, vitamini, minerali (kot so magnezij, kalcij, fosfor, kalij in železo) in vlakna.
Druga sezonska živila
V jeseni lahko najdete tudi druga živila, značilna za to jesensko sezono. To velja za nekatere vrste zelenjave, kot so: korenje, blitva, jajčevci, zelje, sladki krompir, paprika in špinača.
In pozimi? Katere so najbolj značilne hrane v zimski sezoni?
Kivi
Čeprav ga je danes v supermarketu mogoče najti praktično celo leto, je realnost, da je kivi tudi plod zime.Izstopa, ker je še posebej bogata z vlakninami in pomaga pri občasni zaprtju, poleg tega pa je zaradi vsebnosti vitamina C zelo antioksidantno sadje.
Pomaranče (in mandarine)
Medtem ko so mandarine običajno začeti iskati na trgu od jesenskih mesecev, so pomaranče bolj značilen plod zime (čeprav je to še eno sadje, ki ga lahko danes v supermarketu najdemo celo leto) in na trgu). Še posebej je bogata z vitaminom C, ki je koristen za lajšanje simptomov prehladov in prehladov (vendar ne za preprečevanje), vlaknin in drugih antioksidativnih hranil.
Avokado
Avokado je slastno hranljivo sadje, zahvaljujoč bogastvu vitamina E, A, C in mineralov, kot je kalij. Poleg tega je zaradi svojega prispevka v zdravih maščobah (kot je oleinska kislina) idealna za zdravljenje našega srčno-žilnega zdravja.
Slike iz fotografij Istockphoto. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeZimska jesen
