Koristi in lastnosti ajde ali črne pšenice
Čeprav pšenica Verjetno je to ena od najbolj porabljenih žit že stoletja, od trenutka, ko je človek začel gojiti rastline in je začel uporabljati kmetijstvo kot način življenja za prehrano in preživljanje, prav tako je mogoče najti tisto, kar je znano. prehransko psevdocereali. Sestavljajo jih listnate rastline, ki ne spadajo v družino žit, kljub temu pa dobijo to ime, ker so njihove uporabe in lastnosti dejansko zelo podobne.
Čeprav sama po sebi ni žita, je ajda v resnici se lahko šteje kot taka, predvsem zato, ker je podobna svojim prehranskim vrednostim. Prav tako je popularno znana z imeni črna pšenica o ajda.
Prehranske prednosti črne pšenice ali ajde
The črna pšenica o ajda To je okusna hrana izredno bogata s prehranskega vidika. Izstopa predvsem zaradi zagotavljanja naslednjih bistvenih hranil:
- Nenasičene maščobne kisline: idealni lipidi, ki govorijo o prehrani, ker so koristni pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
- Vitaminizlasti vitamini B, med katerimi lahko omenimo B1, B2, B3, B5, B6 in B9 (ali folno kislino).
- Mineralizlasti selen, magnezij, mangan, cink, kalcij, železo, baker, kalij in fosfor.
- Fiber: 100 gramov črne pšenice zagotavlja 10 gramov vlaknin.
- Bistvene aminokisline: črna pšenica ali ajda zagotavlja vse esencialne aminokisline.
Poleg tega je psevdocerealen ne vsebuje glutena, tako da postane idealna naravna hrana za tiste, ki jih imajo celiakija in na kratko, preobčutljivost na gluten.
Glede prehranskih informacij moramo upoštevati, da 100 gramov črne pšenice zagotavlja tudi: 13 gramov beljakovin, 3,40 gramov maščobe, 71 gramov ogljikovih hidratov in 10 gramov vlaknin.
Najpomembnejše lastnosti ajde (ali črne pšenice)
Zelo bogata z bistvenimi hranili, idealna v raznoliki in uravnoteženi prehrani
Kot smo že omenili, Črna pšenica ali ajda izstopa zaradi neverjetnega prehranskega bogastva, tako da postane zelo zanimiva naravna hrana, ko gre za zagotavljanje zdrave, raznolike in uravnotežene prehrane ali prehrane.
Pravzaprav, kot smo navedli v prejšnjih vrsticah, je to odlična naravna možnost, ko prispevamo k našem organizmu vse esencialne aminokisline, proteini, vitamini skupine B in dobra količina mineralov in elementov v sledovih (kot so kalij, fosfor, železo, kalcij, cink, magnezij in mangan). Prav tako zagotavlja vlakna, zaradi česar je idealen za tiste, ki trpijo zaprtje in / ali želijo zdraviti ali preprečiti.
Idealno v primeru zaprtja
Zaradi bogastva vlaknin je črna pšenica idealna v primeru zaprtja, zlasti kadar se pojavi občasno. Ker je njena vsebnost vlaken koristna za uravnavanje in izboljšanje črevesnega prehoda.
Poleg tega, kot so pokazale številne znanstvene študije, redni vnos vlaknin preprečuje raka debelega črevesa, zato je uživanje te naravne hrane v tem pogledu še posebej zanimivo.
Zmanjšuje holesterol in trigliceride
Toliko zaradi svoje vsebnosti vlaken in zaradi bogastva nenasičenih maščobnih kislinredno uživanje ajde ali črne pšenice je še posebej koristno, če obstajajo visoke ravni holesterola in trigliceridov v krvi. Tudi, pomaga preprečevati bolezni srca in ožiljazlasti tiste, ki jih povzročajo visoke ravni maščob v krvi (kot je na primer arterioskleroza).
Zlasti: \ t Učinkovita je pri zmanjševanju LDL holesterola in trigliceridovTo je zelo koristna možnost s prehranskega vidika, ko gre za preprečevanje arterioskleroze.
Znižuje in uravnava krvni tlak
Poleg tega, da je uporabna v primeru visokega holesterola in visokih trigliceridov, je resnica Prav tako je zanimivo uravnavati krvni tlak, zato je njegova poraba priporočljiva tudi takrat, ko jo imate hipertenzija.
Primerno za ljudi s sladkorno boleznijo
Zaradi svojih lastnosti za zmanjšanje krvnih maščob in krvnega tlaka je koristna možnost za diabetikiKer so bolezni srca in ožilja običajno ena od neposrednih posledic te bolezni. Po drugi strani pa pomaga znižati raven krvnega sladkorja.
Slike | Ervins Strauhmanis / Fotolia Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana za žita
