Koristi in lastnosti jogurta

Lahko bi razmislili o jogurt kot nepogrešljivo hrano, ki je v prehrani resnično ni mogoče spremeniti, kolikor je mogoče raznolika in uravnotežena, zaradi različnih koristi in hranilnih vrednosti, ki jih zagotavlja. 100 g jogurta zagotavlja 180 mg. kalcija, 240 mg. kalija in 17 mg. magnezija, poleg vitaminov in vitaminov B.

To je okusen izdelek, ki ga danes lahko zlahka najdemo v supermarketih, trgovinah in celo zeliščarjih (v bolj ekoloških in dietnih različicah). Narejen je iz mleka, fermentiranega z delovanjem bakterij, ki pretvarjajo laktozo v mlečno kislino.

Kaj je jogurt? Kaj je sestavljena in njena zgodovina

Jogurt je hrana mlečnega izvora, pridobljena iz bakterijske fermentacije mleka. Natančneje, za njeno izdelavo je potrebno fermentirati mlečni sladkor v mlečni kislini, ki bo to okusno sladico natančno pripisal značilnemu okusu in doslednosti.

Čeprav obstaja veliko dvomov o koristih mleka živalskega izvora, glede na rezultate, pridobljene z različnimi znanstvenimi študijami, ki bi ugotovili, da njihovi učinki niso tako pozitivni za zdravje (povečuje sluz in zastoje, povečuje razvoj) različnih alergij in ne pomaga pri preprečevanju osteoporoze) jogurtHrano, ki je bila včasih enako žgana kot kravje mleko, ravno zato, ker je iz nje prišlo, ampak resnica je, da z njo ni res.

Tako je jogurt skozi stoletja postal odlična hrana, ki je značilna za Evropo, Azijo in Indijo, do leta 1900 pa je znanstvenik iztisnil lastnosti jogurta glede na pričakovano življenjsko dobo tistih, ki so jo najbolj uživali. takrat: bolgarski kmetje.

Koristi jogurta

Bogata je z beljakovinami, vitamini in minerali

Jogurt je hrana, ki zagotavlja visoko biološko vrednost beljakovin. In zakaj se tako štejejo? Temeljno zato, ker zagotavljajo vse esencialne aminokisline, zato postane jogurt zelo popolna hrana.

Poleg tega je bogata z vitamini in minerali. Med vitamini moramo omeniti vitamine A, D (bistvene za absorpcijo kalcija) in vitamine skupine B. Med minerali spada tudi prisotnost kalcija, fosforja, magnezija in kalija.

Idealno za vzdrževanje dobre črevesne flore

Jogurt pomaga ohranjati prisotnost bakterijske flore v črevesju v dobrem stanju in pomaga poskrbeti za nas.

Enostavna prebava hrane

Za razliko od mleka, je jogurt živilo, katerega laktoza je že predgestirana, kakovost, ki se prevede v lažje prebavljiv izdelek, zlasti v primerjavi z mlekom.

Primerna za vaginalno floro žensk

Obogatena vaginalna flora pomaga preprečevati okužbe z glivicami in kvasom. V tem smislu je jogurt idealen za hranjenje in skrb za vaginalno floro žensk, zaradi svoje vsebine v živih bakterijah, ki krepijo imunski sistem in bogatijo floro.

Pravzaprav je idealna hrana za tiste ženske, ki ponavadi trpijo zaradi kandidiaze.

Kakovost uživanja jogurta na dan

Pred časom smo se spraševali, koliko jogurtov lahko jeste vsak dan, saj so pri skoraj vseh živilih ekscesi vedno negativni. Zato če je zelo koristno jesti jogurt vsak dan.

Okusno bogata z vitamini in minerali: Kot smo že povedali, je jogurt zelo bogat z vitamini in minerali. Poudarja predvsem prisotnost kalcija, magnezija, kalija, fosforja in vitaminov A, D in skupine B.
Bogato z beljakovinami visoke biološke vrednosti: da se tako štejejo, ker zagotavljajo vse esencialne aminokisline, zato je kakovost beljakovin v jogurtu pravzaprav zelo dobra. Zaradi te vsebnosti beljakovin pomaga umiriti apetit.
Enostavna prebava: ker je laktoza v jogurtu predhodno prebavljena, so ti mlečni izdelki lažje prebavljivi kot mleko.
Dobro za vaš prebavni traktzahvaljujoč dejstvu, da ohranja bakterijsko floro črevesja v dobrem stanju in jo celo pomaga obnoviti, ko je prišlo do nekaterih sprememb v prebavilih, je idealen za dobro delovanje črevesja.
Zelo zdrava alternativa drugim sladicam, poleg tega, da je zelo vsestranska: še posebej tiste sladice, ki so dejansko bolj kalorične. Pravzaprav izstopa kot izjemno vsestranski izdelek, ki je okusen, če ga spremljajo sadje, med, džemi in oreški.

Hranilne vrednosti jogurta

Kot smo že povedali ob drugih priložnostih, je jogurt ena izmed živil, ki vsebuje večino kalcija, ker dva jogurta prispevata 50% priporočene dnevne kvote kalcija.

Ne zaman, ima več beljakovin, kalijakalcija in fosforja kot mleka in veliko količino vitaminov, med katerimi so: vitamin B2, vitamin B12, folne kisline in niacin.

Približno 100 gramov jogurta zagotavlja:

180 mg. kalcija.
240 mg. kalija
17 mg. magnezija.
Vitamini: vitamin A in vitamini skupine B.
Minerali: med drugim kalij, cink in jod.

Poleg tega je priporočena hrana za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo ali ki izvajajo dieto za hujšanje, saj vsak obrok (250 ml.) Prispeva le 150 kalorij. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.