Koristi ovsenega mleka, lastnosti in kako ga narediti
Trenutno na trgu najdemo veliko raznolikost pijač rastlinskega izvora, ki skoraj brez dvoma postanejo odlična alternativa za tiste, ki ne želijo še naprej uživati mleka živalskega izvora, kot je na primer kravje mleko ali Kozje mleko So dobra alternativa, natančneje, za tiste, ki sledijo veganski ali vegetarijanski prehrani, za tiste, ki zagotovo ne želijo uživati več pijač živalskega izvora ali na kratko za tiste, ki trpijo zaradi intoleranco za laktozo.
Ta netoleranca, kot zagotovo veste, se pojavi, ko naše telo ne more pravilno prebaviti mlečnega sladkorja (laktoze), ker je primanjkljaj laktaze. Razlikovati ga moramo od alergije na mlečne beljakovine, ki je bolezen, za katero je značilen pretiran odziv imunskega sistema na beljakovine, prisotne v mleku živalskega izvora.
V vsakem primeru ovseno mleko Je odlična naravna izbira za vsakogar, tudi za najmanjšo hišo, zaradi bogastva hranil in različnih koristi, ki jih prinaša, in ki je izdelana iz ovsena kaša. Morda ste si že zastavili naslednje vprašanje ... zakaj ga imenujejo ovsena kaša, če ni res mleka?
Lahko bi rekli, da je ta poimenovanje raje zgolj oglaševalski namen, verjetno izhaja iz pojavljanja v supermarketih v Ljubljani pijača iz soje, in ker ga mnogi ljudje na nek način prepoznajo na tak način, tudi če niso narejeni z mlekom. Vendar pa je njegovo pravilno ime pijača ovsena kaša o zelenjavna pijača ovsena kaša.
Lastnosti ovsene pijače
Resnica je ta Zobovo mleko je čudovita pijača, bogata z bistvenimi hranili, kar zagotavlja veliko raznolikost koristi in lastnosti, kar je idealno v zdravi, raznoliki in uravnoteženi prehrani.
Visoka vsebnost hranil
- Fiber: Ovsena pijača zagotavlja dobre količine vlaken, ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje črevesja in so koristne za uravnavanje prebavil in za preprečevanje ali zdravljenje zaprtja.
- Ogljikovi hidrati: Gre za pijačo, ki zagotavlja energijo in poudarja predvsem visoko vsebnost ogljikovih hidratov. 100 g te pijače zagotavlja skoraj 10 gramov ogljikovih hidratov.
- Visoka vsebnost beljakovin: pšenica iz ovsene kaše izstopa zaradi visoke vsebnosti beljakovin, čeprav je očitno v primerjavi s pijačami živalskega izvora, kot na primer pri kravjem mleku, njen prispevek precej nižji. Vendar pa 1 kozarec ovsenega mleka zagotavlja 2 grama beljakovin.
- Visoka vsebnost vitaminov B: soočamo se s pijačo z zanimivim prispevkom v vitaminih skupine B, ki so bistveni za pravilno delovanje našega živčnega sistema.
- Prisotnost esencialnih aminokislin: Zobovo mleko zagotavlja dobre količine esencialnih aminokislin, ki pomagajo našem telesu, na primer pri oblikovanju novih tkiv.
- Visoka vsebnost kalcija: Čeprav je kalcij običajno povezan z mlečnimi proizvodi živalskega izvora, ali ste vedeli, da 100 gramov ovsenega mleka zagotavlja 120 mg. kalcija?
Idealno proti zaprtju
Zaradi vsebnosti vlaken se soočamo pijača rastlinskega izvora, ki je koristna za ljudi z zaprtjemkot tudi za tiste, ki imajo običajno težave pri odhodu v kopalnico.
Zato postane edinstvena naravna možnost, ko gre za urejanje črevesnega tranzita in izboljšanje delovanja in zdravja črevesja.
Mimogrede pa je pregled, opravljen leta 2014 v zvezi z različnimi znanstvenimi študijami, ki so bile doslej opravljene v zvezi z učinki ovsa na zaprtje, ugotovil, da čeprav se v resnici oves ali ovseni otrobi dejansko pojavita lahko znatno poveča težo blata in zmanjša zaprtje, ni dokazov, ki bi podpirali specifičen učinek ovsa na delovanje črevesja v primerjavi z drugimi žiti (1).
Pomaga pri zniževanju holesterola in trigliceridov
Piščanec ovsene kaše ne zagotavlja holesterolain dejansko predstavlja odlično pijačo, ko gre za pomaga našem telesu, da zmanjša visoke ravni maščob v krvine samo holesterol, temveč tudi trigliceridi (2).
V tem smislu je koristna izbira, ko gre za preprečevanje bolezni srca in ožilja in dvigovanje maščob v krvi, ali celo možnost, da dodamo k naši prehrani, ko smo imeli diagnozo visokega holesterola ali visokih trigliceridov. Še več, pomaga pri zmanjševanju LDL holesterola (tudi popularno znanega kot slab holesterol).
Poleg tega, kot je prikazano (3), redno uživanje ovsa preprečuje debelost in porazdelitev trebušne maščobe ter izboljša delovanje jeter pri ljudeh.
Bolj lahko prebavljiva
Če običajno zaužijete kravje mleko ali kozje mleko, je zelo verjetno, da ste po zaužitju nekoč trpeli zaradi prebavne motnje ali prebavnih težav. Razlog je očiten: naš prebavni sistem ni 100% pripravljen na prebavo te vrste pijač. Še več, narašča število nutricionistov, ki se strinjajo, da bi morali v odrasli dobi prenehati s pitjem živalskega mleka, če smo majhni, se odločimo le za čudovito materino mleko.
V tem smislu pšenica iz ovsene kaše izstopa, ker je lažje prebavljivapostali edinstvena možnost za tiste, ki ponavadi trpijo zaradi težke prebave.
Primerno za diabetike
Zobovo mleko je uporabna naravna možnost za ljudi, ki potrebujejo nadzor nad ravnijo sladkorja v krvi, ker nam to pomaga, da natančno nadzorujemo te ravni na naraven način.
Dobro za vaš živčni sistem
Zaradi bogastva vitaminov skupine B se soočamo z a čudovita pijača za živčni sistemKer so ti vitamini zagotovo koristni za pravilno delovanje živčnega sistema.
Poleg tega postane edinstvena možnost za tiste, ki ponavadi trpijo zaradi stresa in tesnobe, pomagajo pri sprostitvi na popolnoma naraven način.
Lastnosti ovsenega mleka
Brez dvoma smo pred rastlinsko pijačo, ki je zaradi dobrega prehranjevanja in nizke vsebnosti maščob dobra izbira za zajtrke, prigrizke in prigrizke. Katere so njegove glavne prednosti? Razkrivamo vam jih naslednjič:
- Visok prispevek v vitaminih skupine B: Vitamini B so nujno potrebne hranilne snovi za pravilno delovanje našega živčnega sistema, idealne za tiste, ki ponavadi trpijo zaradi tesnobe in stresa. Zelenjavna ovsena pijača je edinstvena v tem smislu za svoj prispevek pri vitaminih B.
- Zelo bogata z aminokislinami: Zobovo mleko vsebuje 8 esencialnih aminokislin, ki postanejo vir energije in beljakovin za naše telo.
- Visoka vsebnost vlaken: Čeprav ne verjamete, pijača iz zelenjavne kaše izstopa zaradi visoke vsebnosti vlaknin, zaradi česar je čudovita naravna možnost za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja.
- Idealno za visok holesterol: Če imate visok holesterol in tudi trigliceride, je ovseno mleko idealno ravno zaradi vsebnosti vlaken, zato je dobra izbira za tiste, ki imajo večje tveganje za bolezni srca in ožilja.
- Veliko bolj prebavnega: V primerjavi z mlekom živalskega izvora ta zelenjavna pijača izstopa, ker je lažje prebavljiva. Še več, ali ste vedeli, da se celo prebavi bolje kot druge zelenjavne pijače, kot je na primer sojino mleko?
Kako narediti ovseno mleko doma: preprost recept
Kot boste videli, je postopek izdelave domačega ovsenega mleka izjemno preprost in enostaven. Pravzaprav potrebujete le ovsene kosmiče in vodo ter napravo, ki pomaga pri mletju in utekočinjanju sestavin enostavno, samodejno in praktično brez truda.
Sestavine za izdelavo ovsenega mleka:
- 6 žlic ovsenih kosmičev
- 1 liter vode
Koraki za izdelavo ovsenega mleka:
- Postavite valjani ovs v mešalnik.
- Dodamo vodo in dobro premešamo.
- Napnite z lepim cedilom.
Če želite več ali manj doslednosti, je priporočljivo, da uporabite več ovsa, če želite veliko bolj dosledno pijačo, ali manj, če želite nekaj bolj tekočega.
Kot sladila lahko uporabite med, infuzijo stevie ali celi rjavi sladkor iz trsa.
Potem vas pustimo z razlagalnim videoposnetkom, kjer si lahko ogledate, kako narediti mleko z ovsom z drugim receptom enako enostavno in enostavno:
Mimogrede, poleg zelenjavne ovsene pijače, ste vedeli, da se lahko naučimo tudi pripraviti čudovito kaša? To je tradicionalni angleški zajtrk, zelo hranljiv in poln ugodnosti, ki ga lahko naredite tudi doma.
Glavne kontraindikacije ovsenega mleka
Čeprav je pijača z zelenjavno kašo običajno zdrava in zelo hranljiva pijača, je res, da moramo pred zaužitjem posvetiti posebno pozornost kakšne so kontraindikacije ovsenega mleka, ker v nekaterih primerih njegova poraba sploh ni priporočljiva.
Glavne kontraindikacije so naslednje:
- Alergija na gluten in celiakijoČeprav ovsena kaša ne vsebuje glutena, je navadno pakirana predvsem v tovarnah, ki ravnajo z žitaricami, ki vsebujejo gluten. Zato je priporočljivo jemati samo tiste proizvode, katerih etiketa določa, da gre za izdelek brez glutena.
Kot vidimo, je v resnici malo kontraindikacij, povezanih z mlekom ali ovseno pijačo, predvsem zato, ker se zaužije samo pijača, ki nastane pri kuhanju ovsene kaše, in celo ovseni kosmiči se ne porabijo.
Bibliografija:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oves in bolezni črevesja: sistematični pregled literature. Br J Nutr. 2014 oktober; 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Učinki ovsenega mleka, sojinega mleka ali kravjega mleka na lipide v plazmi in antioksidativno sposobnost pri zdravih osebah. Ann Nutr Metab. 1998; 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Oves preprečuje debelost in razporeditev maščob v trebuhu ter izboljša delovanje jeter pri ljudeh. Rastlinska živila Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
