Modre ribe: vrste, koristi in informacije o hranilni vrednosti
The modre ribe so najboljša živila za organizem. Ponujajo veliko količino vitaminov in mineralov, manj maščob in ščitijo srce. Bogata, enostavna za kuhanje, v supermarketu vse leto, za celo družino pa obstajajo različne vrste modrih rib in vse so dobre za vaše zdravje.
Primeri te vrste rib so losos, tuna, skuša, sardine ali postrvi. Lahko jih najdemo skozi vse leto v trgovinah z ribami in v številnih obratih. Spoznajte njegove prednosti in lastnosti. 
Nekatere študije kažejo, da so za Omego 3 najbolj koristne vrste modre ribe skuše ali sardine. Španci pa vse bolj uživajo več modrih rib, kar je povečalo prodajo v zadnjih letih. Naslednje dejstvo je, da imajo modre ribe višje beljakovine kot bela.
Vrste modre ribe: najbolj znane in porabljene
Sardine
Na žaru in kot želite, zahvaljujoč različnim načinom kuhanja glede na regijo, kjer smo. Opozoriti je treba, da so iz iste družine kot sled, sardoni, sardinela in tarpon. 
Kot modra riba prinaša veliko hranil: ima skoraj 10 gramov maščobe na 100 gramov mesa. Kot večina modrih rib vsebuje tudi maščobne kisline omega 3, ki znižujejo raven holesterola in zmanjšujejo tveganje za bolezni, povezane s srcem.
Vitamini. \ T sardine so vrste B, A, D in E, poleg mineralov, kot so jod, železo in fosfor. Sardele, ki so kot nalašč za razvoj otrok (čeprav njihov okus ne mara preveč), za starejše in odrasle, so dobre, ker pomagajo pri rasti in krepitvi mišične aktivnosti.
Omega je dobra za zmanjšanje bolečine v sklepih, izboljšanje vnetja določenih delov telesa in zagotavlja energijo velikemu delu prebivalstva, ki potrebuje osnovne hranilne snovi, da se dobro prehranjujejo ves dan.
Postrv
Najraje za jesenske mesece postrvi To je tudi modra riba, ki se močno uživa v Španiji. Njeni minerali so fosfor, kalcij, kalij, magnezij, poleg tega pa vsebujejo vitamin A, B2, B3. Prav tako je bogata z omega 3, ki poleg zgoraj navedenih lastnosti ureja tudi prekomerno telesno težo. 
To je riba z dovolj beljakovin, zato je bistvena za tiste ljudi, ki porabijo veliko energije kot športniki. Postrvi so nežno, okusno in mehko meso, ponavadi pa otrokom všeč.
Še več, lahko jo zaužijemo s šunko. Macerirana postrv je tudi nekoliko drugačna jed, vendar s kislim okusom, ki običajno ustreza številnim okusom.
Skuša
The skuša To je modra riba izjemne narave, saj resnično prinaša številne koristi za organizem. Je vir vitaminov B1, B2, B3, B6 in B12, minerali pa so jod, železo in fosfor. 
Edina pomanjkljivost je lahko visoka vsebnost purina, ki ni koristna za tiste ljudi, ki imajo hiperurikemijo ali protin. Skuša se ponavadi uživa v konzervi, a sveža, saj je bolj zdrava.
Angula
Čeprav je morda manj priljubljena, angula o anguilla To je vrsta modre ribe, za katero je značilno veliko maščobe, drugače pa je nizka vsebnost vode in ima manj maščobnih kislin Omega 3. 
Jegulja vsebuje vitamine A, D in E ter minerale fosfor, železo, jod in cink. Ščiti srce, krepi kosti in zagotavlja zanimivo antioksidativno delovanje. Čeprav lahko njegova maščoba negativno vpliva na povečanje sečne kisline, ni priporočljiva za tiste, ki imajo hiperurikemijo.
Priporočilo za jemanje modre ribe je približno trikrat na teden, najbolje je kombinirati z belo ribo, z zelenjavo in tudi z dobro oskrbo s sadjem. Vsa ta kombinacija vključuje zdravo in raznoliko prehrano vsak dan.
Katere so glavne prednosti modre ribe?
The modre ribe (med katerimi najdemo med drugim lososa, skuše ali sardele), imajo holesterol, vendar v zelo majhnih količinah, zato ni tako pomemben, saj v določenem smislu izstopajo veliko bolj, ker so živila, bogatejša za omega-3.
Glede na ribe je lahko vsebnost mineralov celo do 25-krat večja od vsebnosti drugih živil živalskega izvora.
Modra riba vsebuje tudi vitamine, ki so nujno potrebni za vzdrževanje močne kosti (kot velja za. \ t vitamin D), ima močne antioksidativne učinke ( Vitamin E) in sposobnost oblikovanja celic ( vitamin A).
Kot smo že omenili v tej opombi, modra riba poudarja njeno visoko in zelo pomembno vsebnost omega-3, ki prispeva na primer k nižji visok holesterol ter za nadzor in preprečevanje različnih bolezni srca.
Ampak tudi pomoč pri boleznih sklepov, in celo težave s kožo sami. Seveda med ribami, ki zagotavljajo več omega-3 kisline, poudarjajo skušo, sled in losos.
Podatki o hranilni vrednosti modre ribe
Čeprav je prehranska vsebnost odvisna od vrste rib, spodaj lahko povzamemo, kakšne so informacije o hranilni vrednosti modrih rib na splošno:
- Od 120 do 200 kcal na 100 gramov.
- Vitamini: iz skupine B (B1, B2, B3 in B12), A in D.
- Minerali: fosfor, natrij, kalcij, kalij, železo, magnezij in jod.
- Vsebnost vode: 80%.
- Beljakovine: 18 gramov na 100 gramov.
- Ogljikovi hidrati: Ne presega 1%.
- Maščoba: Spremenljiva glede na vrsto. Vendar pa izstopa njegova vsebnost v omega-3 maščobnih kislinah.
