Chervil: koristi in zdravilne in prehranske lastnosti
Zelo verjetno je, da ste o tem že slišali, ali da ste ga v nekem trenutku uporabili v kuhinji zaradi svojih neverjetnih aromatičnih lastnosti, kot del družine. peteršilj. The chervil To je a aromatično zelišče znan znanstveno z imenom Anthriscus cerefoliumin s skupnimi imeni cerelea in perifolio. Njegovo poreklo naj bi našli na Kavkazu, zlasti v Srednji Aziji, pa tudi na Bližnjem vzhodu, od koder se je razširil v Evropo po zaslugi Rimljanov.
Gre za letno zelnato rastlino, ki meri na višino med 30 in 70 centimetrov. Njeni stebli so progasto in pokonci, s ploščatimi listi, ki v mnogih primerih spominjajo na veliko listov peteršilja, čeprav se večinoma razlikujejo po tem, da so bolj izrezani.
Kakor koli že, resnica je, da so njeni listi izjemno značilni ne le za svojo obliko in videz, temveč zato, ker imajo lepo in precej intenzivno zeleno barvo, so svetli in nežni, v mesecu maju in avgustu pa se pojavljajo čudoviti mali cvetovi. bele barve, ki se zbirajo v sencah.
Čeprav jo lahko najdemo praktično vse leto, zlasti na trgih in trgih, kjer lahko kupite sveže sadje in zelenjavo, ni dvoma, da je vaš najboljši trenutek v pomladnih in poletnih mesecih.
Njegova aroma zelo spominja na vonj peteršilja, čeprav včasih spominja tudi na vonj janeža. Recimo, da je mešanica obeh arom. O njegovi uporabi v kuhinji, Idealen je v enolončnicah, juhah, mesnih juhah, v jedi z jajci in maslini; kot vidimo, praktično enako kulinarično uporabo kot je peteršilj.
Koristi chervila
Zelo bogata z vitaminom C in drugimi esencialnimi hranili
Kot peteršilj, Chervil izstopa za svoje izjemno bogastvo vitamina Cesencialno hranilo, ki je bistveno za pravilno delovanje našega imunskega sistema, potrebno za rast in obnovo tkiv ter za blokiranje celične poškodbe, ki jo povzročajo prosti radikali.
Ne samo, da zagotavlja vitamin C, ampak tudi prispeva Maščobna olja, vitamini B in številne mineralne soli, zato je zelo popolna aromatična rastlina. Zato je uporaben za boj proti avitaminozi (pomanjkanje vitaminov).
Idealno za čiščenje našega telesa
Je aromatična rastlina z diuretičnim in depurativnim učinkomlastnosti, ki so prevedene tako, da je idealna za čiščenje našega organizma, za preprečevanje ali zmanjševanje kopičenja tekočin (zlasti zadrževanje tekočin) in za odpravljanje nakopičenih toksinov v našem telesu.
Redno zaužite ali sveže, rahlo kuhane ali infundirane, je zelo zanimivo izboljšati delovanje ledvic s povečanjem proizvodnje urina, zato so njegove lastnosti uporabne za njegovo naravno čiščenje.
Zelo prebavno zelišče
Čeprav je res, da je to rastlina, ki je prepoznavna po diuretiku in čiščenju, tambián prinaša zanimive prebavne lastnosti, tako da postane zelo zanimiva naravna možnost, ko gre za izboljšanje prebave in zdravljenje prebavnih motenj.
Protivnetna korist za kožo
Uporablja se zunaj, zlasti v obliki smetane ali obloge, je zelo zanimiva ublažijo in zmanjšajo vse vrste vnetijpredvsem zaradi svojih protivnetnih lastnosti.
Po drugi strani pa je na koži zelo zanimiva hemoroidi, herpes, piki insektov, draženje in srbeča koža. Še več, z infuzijo chervil je mogoče opraviti spiranje za zdravljenje razjede v ustih.
Idealno za občutke oči
Zaradi svojih različnih protivnetnih lastnosti, ki jih uporabljajo tople obkladke na zaprtih očeh, pomaga Naravno zdravimo različna stanja očikot na primer lahko vnetje veke, nalezljive zunanje okužbe oči in styes.
Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
