Chia semena: koristi in lastnosti

Znano kot semena chia so seme iz rastline, ki pripada družini lamiaceae, ki je domorodna za Srednjo Ameriko, kjer so jo domorodna plemena porabila več kot 6000 let. Pravzaprav je bila njegova uporaba v verskih obredih zelo pogosta, saj jim je pripisovala veliko raznolikost koristi, lastnosti in lastnosti.

V zadnjih letih so ta semena postala zelo modna, tako da se je njihova poraba zelo povečala predvsem zaradi tega, kar je lažje najti v zeliščarjih in specializiranih dietetičnih trgovinah.

Prehranske prednosti semen čia

Z prehranskega vidika ni dvoma, da se seme chia od vsega začetka izstopajo zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Dejstvo je, da vsebujejo višji odstotek beljakovin kot druga žita in vsebujejo tudi lizin (aminokislino, ki je v večini ne vsebuje).

Še posebej so bogate z esencialnimi maščobnimi kislinami Omega-3 in Omega-6, ki poudarjajo predvsem visoko vsebnost v prvi. Kot verjetno veste, te maščobne kisline preprečujejo bolezni srca in ožilja, težave s cirkulacijo in hipertenzijo.

So tudi semena, ki izstopajo zaradi visoke vsebnosti topnih vlaken, zato so idealna ne samo za ljudi, ki trpijo za zaprtjem, ampak imajo tudi diabetes, saj pomagajo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi.

Glede na vsebnost v vitaminih in mineralih poudarite predvsem:

  • Vitamini: bogati so z vitamini B, ki so bistveni za ohranjanje dobrega zdravja kože, tkiv in živčnega sistema ter vitamina A, bistvenega pomena za zdravje oči.
  • Minerali: bogati so s kalijem in kalcijem, minerali, ki so nujni za ohranjanje dobrega zdravja kosti in zob.

Zato ni nobenega dvoma, da je chia semena odlična hrana za vsakodnevno prehrano. Njihovo prehransko bogastvo nam daje večino bistvenih hranil, ki jih potrebujemo vsak dan.

Druge prednosti semen čia, povzetek

Chia je izjemno bogata z vlakni, ki pripomore k uravnavanju črevesnega prehoda. To pomeni, da postane njeno seme odlična naravna možnost, ko gre za preprečevanje in izboljšanje zaprtja, še posebej, kadar se pojavlja občasno, da bi pomagali izboljšati naš prebavni trakt.

Bogata je z esencialnimi maščobnimi kislinami Omega 3 in Omega 6te kisline preprečujejo bolezni srca in ožilja, preprečujejo težave s cirkulacijo in tudi hipertenzijo. Poleg tega, pomaga zmanjšati visoko raven holesterola in trigliceridov v krvi, dokler je njihova poraba redna in se jedo v raznoliki in zdravi prehrani.

Z prehranskega vidika so bogati tudi z minerali, kot so kalij, kalcij in beljakovine. Vitamini, ki so prisotni v njenih semenih, so vitamini skupine B in vitamin A. Za vsebnost beljakovin, vitaminov in mineralov je priporočljivo za športnike in ljudi, ki med delom opravljajo fizične napore, saj zagotavlja energijo in vitalnost.

Biti bogata z antioksidanti preprečuje staranje celic našega telesa in nam pomaga zmanjšati negativno delovanje prostih radikalov in jih nadzorovati.

Poraba chia se običajno priporoča pri hujšanju, saj vsebuje lastnosti nasičenja. Te lastnosti so dosežene, ker se zmešamo z tekočino v obliki gela in povečamo njegov volumen.

To je zato, ker absorbirajo 10-krat večjo težo v vodi, kar nam daje občutek, da smo polni.

Tekočine, s katerimi lahko mešamo seme Chia, so: voda, infuzije, mleko, sokovi, napitki, tekoči jogurt.

Pomembno je, da imate zdravo in uravnoteženo prehrano, v katero lahko vključite seme Chia in če se odločite za prehrano za hujšanje, vam svetujemo vedno pod nadzorom strokovnjaka za prehrano ali zdravnika.

Semena Chia se uporabljajo tudi kot sestavina za pripravo različnih receptov za hrano, solate, sadne solate, pekarne, pecivo. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeSemena hrane

How Not to Die: An Animated Summary (Marec 2024)