Chipirón: prednosti in lastnosti
The otroška lignja je ime, ki je popularno znano kot najmlajši lignji. Tako kot lignji so tudi glavonožci, ki pripadajo družini decapods.
Kot večina rib običajno živijo v bregovih, njihov življenjski prostor pa je običajno blizu morske površine in jih lahko najde zlasti v Atlantiku in tudi v Sredozemlju.
Čeprav jih ponavadi ujamejo predvsem v poletnih mesecih, jih lahko obravnavamo kot hrano, ki ni sezonska, saj jo je mogoče najti praktično celo leto v trgovinah, saj se njihov ulov izvaja skozi vse leto.
Prehranske lastnosti otroških lignjev
Z prehranskega vidika se lignji (kot lignje) najprej izločajo zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ki zagotavljajo vse esencialne aminokisline.
Prav tako je hrana zelo nizka vsebnost maščob in kalorij: 100 gramov lignjev zagotavlja samo 80 kilokalorij in 1,6 gramov maščobe).
Vsebnost holesterola je nekoliko nižja od lignjev, čeprav je priporočljivo, da jo porabimo v zmernih količinah, npr. Ena ali dva obroka na teden so dobre količine za uživanje različnih koristi lignjev, vendar brez težav za ravni holesterola v krvi.
Glede prehranske vsebine izstopa predvsem po vsebini:
Minerali: med katerimi lahko najdemo kalij, magnezij, cink, fosfor, železo in mangan.
Vitamini: vitamin A, B3 in B12.
Poleg tega gre za hrano z nizko vsebnostjo živega srebra, ki jo najdemo v onesnaženih oceanih.
Kalorije | 80 kcal | ||
Beljakovine | 15.40 g | ||
Ogljikovi hidrati | 1,50 g | ||
Celotna maščoba | 1,60 g | ||
Vitamini | Minerali | ||
Vitamin A | 77,03 μg | Železo | 0,50 mg |
Vitamin B1 | 0,07 mg | Magnezij | 28 mg |
Vitamin B2 | 0,15 mg | Mangan | 0,02 mg |
Vitamin B3 | 0,50 μg | Cink | 1,10 mg |
Vitamin B6 | 0,03 mg | Fosfor | 190 mg |
Vitamin B9 | 5.12 μg | ||
Vitamin E | 2,70 mg | ||
Koristi otroške lignje
Nobenega dvoma ni, da je lignja hrana, ki je vsaj res zdrava, saj zagotavlja zelo zanimive količine kakovostnih beljakovin (idealno, na primer za športnike in vse tiste, ki želijo razviti svoje mišice), so malo maščobnih in zato v kalorij. Zato je njegova poraba priporočljiva pri ljudeh, ki sledijo dieti hujšanja, čeprav moramo v tem pogledu upoštevati, kakšno obliko kuhanja uporabljamo pri pripravi, ki je najbolj zdravo na žaru in se izogibamo cvrtju ali rebozarlosu.
Zagotavlja dobre količine joda, ki je idealen za presnovo in za pravilno delovanje ščitnice.
Slike | jlastras / anapeps Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeHrana
