Božični recepti za juhe

Ena izmed najbolj značilnih jedi, ki se postrežejo ob božiču, ob obrokih in na večerji z družino in prijatelji, so juhe. Na splošno so v tovrstnih prireditvah vedno na voljo številne jedi, zato je začetek z nekaj svetlobe odlična možnost, da ne bo pretežka.

Predlagamo vam 3 čudovite recepti za juho Vsekakor jih boste ljubili, ne samo zato, ker so idealni med božičnimi prazniki (na primer za božični večer ali silvestrovo), ampak tudi zato, ker jih lahko izdelate in uživate ob vsakem letnem času.

Ali si upaš, da jih pripraviš z nami? Tople, na kosilu ali večerji, postajajo čudovita možnost.

Najboljši recepti za božične juhe

Sopa Huertana

Sestavine:

  • 3 žlice olja
  • Of kilogram korenja
  • Of kilogram repa
  • 2 srednja por
  • 3 velika krompirja
  • ½ kilogram špinače
  • 1 veja zelene
  • 350 gramov žilne slanine
  • 2 litra tople vode
  • 1 čajna žlička mesnega ekstrakta

Recept po korakih: 

  1. Korenje, repo, palico zelene, čebulo in por narežemo na kvadrate. Olje vlijte v ponvico in, ko je vroče, premešajte vse zelenjavo, občasno premešajte pečenje, tako da se ne ujamejo, ampak prekrite in na majhnem ognju.
  2. Po 10 minutah nalijte toplo vodo in sol. Pustimo, da kuhamo 20 minut, nato krompir zavrgamo in narežemo na kvadrate in špinačo.
  3. Če želite razdeliti, narežite na majhne kvadrate slanino in jo vrgajte v cacito z vročo vodo, da zavre. Dobro odcedite in premešajte v skledo z zelenjavo.
  4. Ko se krompir kuha, a ne zavrže, bo juha.
  5. Mesni ekstrakt raztopite v skledi z malo tekočine iz juhe in ga dodajte. Dobro se premikajte z leseno žlico in vročite v juhi.

Juha iz belušev

Sestavine:

  • 30 srednje belih belušev
  • 50 gramov masla
  • 3 žlice moke
  • 3 brsti
  • Sol
  • 1 majhna žlica sesekljanega peteršilja

Recept po korakih:

  1. Očiščeni so zemlje in šparglji so zelo dobro odlepljeni, tako da so celi ali razdeljeni na pol. Perejo se v hladni vodi in vlijemo v ponev z vrelo vodo s soljo. Morajo kuhati brez ustavljanja približno 20 minut, dokler se ne počutijo nežne, ko jih preluknjamo z nožem.
  2. Odstranite šparglje iz vode, narežite rumenjake in jih ločite v posodo. Preostali del špargljev prehaja skozi mešalnik z malo vode, v kateri so bili kuhani.
  3. To pire se prenese skozi veliko sito.
  4. V drugi ponvi stopite maslo, dodajte 3 žlice moke in z delom vode za kuhanje šparglje postanejo charcha bechamel. Pire, narejen v mešalniku, se nato vključi. Sol se rektificira in ostane želena debelina, pri čemer je treba upoštevati, da rumenjaki kremo malo razjasnijo.
  5. V času serviranja so 3 rumenjaka položena v suho in zelo malo po malo se doda juha, tako da se jajce ne zgrne. Nato dodamo konice špargljev v suho in na koncu potresemo s peteršiljem.

Juha iz riža in mete

Sestavine:

  • 1 liter juhe
  • 2 žlici riža
  • 1 jogurt
  • 1 žlica moke
  • 1 rumenjak
  • Of litra vode
  • 45 gramov masla
  • 1 žlica mletega meta

Recept po korakih:

  1. Kuhamo juho in zavremo ter dodamo riž, ki ga kuhamo 15 minut pri močnem ognju. Slanico previdno dodamo v juho in poper.
  2. V drugi peči zmešajte jogurt, predhodno stepan jajčni rumenjak in moko in dodajte malo po ¼ litra vode.
  3. 5 minut kuhamo previdno, nato pa zmešamo riž z juho in vse skupaj kuhamo 5 minut več. Raztopite maslo in ga zmešajte z meto. To se doda samo v času serviranja juhe.

Kot lahko vidite, so recepti za božične juhe, ki se razlikujejo od tradicionalnih rib ali morskih juh. Ideje najbolj izvirnih in zelo enostavnih za pripravo, fantastične za presenečenje vaših gostov.

Drugi recepti za juhe so idealni za božič

Gobova juha

Izkoriščanje dejstva, da smo v jeseni (čeprav že z eno nogo že skoraj pozimi), vemo, da je ena od odličnih jesenskih jedi odlična. gobe. No, tukaj je kako pripraviti okusno gobova juha.

Najprej se namakata dve peščici gob. Ko so ti mehki, jih prenašajo v lonec, kjer bomo imeli nekaj čebule, ki jo prej pečemo v rdeči barvi, ter malo origana in timijana, ki jim dajejo nekaj posebnega.

Imeti morajo dovolj olja, če je mogoče, oljčnega olja. Po približno desetih minutah vse popečemo na majhnem ognju in dodamo juho krompirja v majhnih količinah, ki ga želimo.

Seveda moramo pustiti, da zavre, dokler gobe niso dobro kuhane, nato pa jih vrgel.

Juha iz zelja

Še posebej v lahki juhi zelenjave s potrebno soljo kuhamo rdeče zelje, in ko je pol kuhan, dodamo nariban sir, v razmerju dveh žlic na osebo.

Še naprej kuhamo, dokler se sir končno ne stopi. Ob tej priložnosti dodamo še nekaj rezin kruha (glede na naš pogled) in pustimo, da vse še 10 minut kuhamo.

Rižova juha z jajcem

Sprva bi morali umiti riž, dobro odcedite in pustite, da se posuši. Dobra možnost je, da pripravimo omako s paradižnikom, ki je ocvrta na maslu, jo začinimo s ščepcem cimeta in klinčkov ter pustimo, da jo kuhamo dolgo časa.

V tem primeru bomo uporabili jajčne rumenjake, s katerimi bomo zmešali riž, in ga dali v ponev z malo masla, dodali omako in sredi vročine pustili, da zavre, dokler se juha malo ne zgosti. TemeBožični božični recepti

Pečeno pile pileća juha i prilozi Whole Baked Chicken Oven - Sašina kuhinja (April 2024)