Kakav in lešnikova krema: kako ga narediti doma s temi recepti
The kakavova krema To je čudovita - in okusna - možnost za zajtrk ali za prigrizek, še posebej za strastne kakao; Da, dokler se porabi v zmernih količinah in nikoli v presežku. Pravzaprav postane rešitev za prigrizek najmanjšega, tako da je danes v večini supermarketov zelo enostavno najti kokosove kreme. Čeprav ni dvoma, da je najboljša možnost, da se odločite za kakava in lešnikova krema zaradi svojega okusa in arome.
In kaj so v tem pogledu najbolj priljubljene blagovne znamke? Brez dvoma izstopata dve izjemni: tradicionalni Nocilla(zelo priljubljena v Španiji, ker je bila proizvedena že vrsto let v naši državi) in Nutella.
Toda večina kakava krem, ki jih danes najdemo na trgu, ima nekaj težav, še posebej hranljivih. V mnogih primerih polovica izdelka je sladkor, zato je običajno, da posoda s samo 400 gramov proizvoda zagotavlja 230 gramov sladkorja!
Poleg tega je negativna za to vrsto proizvodov ne le visoka vsebnost sladkorja, temveč tudi maščobe, ki se uporabljajo pri pripravi, saj imajo običajno bodisi transmaščobe ali veliko nasičenih maščob, ki spodbujajo kopičenje obeh holesterola kot trigliceridov v naših arterijah in s tem poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.
Zato je priporočilo več kot očitno: Ne zlorabljajte tovrstnih komercialnih kakavovih kremali da bi se izognili njegovi porabi, ko opazimo, da je vsebnost sladkorja in maščobe zelo visoka, in predvsem, da smo pri njeni izdelavi uporabljali maščobe, ki niso zelo priporočljive (kot na primer palmovo olje). Zato je pomembno, da vedno beremo oznake živilskih proizvodov, ki jih kupujemo.
Najboljši? Brez dvoma izdelajte naše domača kaka in lešnikova kremaKer ne bomo le vedeli, katere sestavine smo uporabili pri njihovi pripravi, bomo zagotovo naredili le bolj zdravo in hranljivo kakavo kremo. Ali si drznete to storiti? To je preprosteje kot si misliš.
Recept za kakavovo smetano in lešnike
The recept za lešnik in kakavovo smetano Kar predlagamo spodaj, je preprosta, a bolj zdrava možnost, da se naučite, kako pripraviti svojo kakavovo smetano. Vendar, če ste veganski ali vegetarijanski v naslednjem poglavju, lahko najdete recept, posebej zasnovan za vas.
Sestavine:
- 50 gr. kakava v prahu
- 100 gr. praženih lešnikov
- 45 gr. sladkorja
- 50 gr. nerafiniranega sončničnega olja
- 100 ml. polnomastnega mleka (lahko nadomesti posneto mleko) \ t
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Priprava kakava in lešnika:
- Prepečene lešnike dajte v helikopter, v kuhinjski strojček ali v steklo mešalnika. Dobro zmeljemo, dokler se preostali majhni kosi ne spremenijo v prah.
- Dodamo sončnično olje, sladkor, kakav v prahu, mleko in ekstrakt vanilije.
- Vrnite se in vse dobro premagajte, dokler ne vidite, da so vse sestavine popolnoma integrirane. Lahko nadaljujete z udarci, dokler ne postane enotna krema in ohranite teksturo, ki vam je všeč.
- Zdaj, da končate, dajte kremo kakava in lešnik v zaprti stekleni kozarec in ju shranite v hladilnik 1 ali 2 uri, preden jo zaužijete. Na ta način boste dobili izboljšano teksturo.
Recept kakava smetane in veganske lešnike
Ker smo v prejšnjem receptu uporabljali mleko živalskega izvora, ga lahko nadomestimo tudi z zelenjavnimi možnostmi, tako da lahko vegani in vegetarijanci uživajo v okusu te čudovite kreme. Torej, gremo in se naučimo tudi, kako narediti kakavova smetana in veganski lešniki.
Sestavine:
- 50 gramov kakava v prahu
- 100 gr. praženih lešnikov
- 50 gr. rjavega sladkorja
- 50 gr. kokosovega olja (lahko se nadomesti z nerafiniranim sončničnim oljem)
- 100 ml. zelenjavne pijače (lahko uporabite tisto, ki vam je najbolj všeč: sojino mleko, ovseno mleko, mandljevo mleko ...)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Priprava:
- Prepečene lešnike položimo v kozarec mešalnika in dobro zmeljemo, dokler ne postanejo prah lešnika.
- Medtem pa je treba kokosovo olje topiti, če se strdi. To naredite tako, da se malo segreje v vodni kopeli, dokler ne postane tekoče.
- Potem, ko se lešniki zmeljejo, dodamo staljeno kokosovo olje, rjavi sladkor, kakav v prahu, vašo najljubšo zelenjavno pijačo in ekstrakt vanilije.
- Ponovno premešajte vse, dokler se sestavine ne vključijo.
- Za dokončanje nanesite kremo v stekleni kozarec z nepredušnim tesnilom in pustite, da se hrani v hladilniku 1 ali 2 uri.
Kot smo videli, je izdelava lastne lešnika in kakavove kreme izjemno preprosta in enostavna.Poleg tega je zagotovo ekonomsko, če upoštevamo, da smo uporabili naravne in bolj zdrave sestavine.
