Poraba majhnih rib je slaba za vaše zdravje
Ni vsakdo vedel, da tako ribe kot lupinarji zagotavljajo veliko zelo pomembnih hranil za zdravje, med katerimi najdemo (kot smo takrat govorili), visoko kakovostne beljakovine, esencialne maščobne kisline, vitamini in minerali, kot so železo, fosfor, selen in cink.
Na primer, Omega-3 maščobne kisline ribe ne delujejo le s povečevanjem obrambe, temveč tudi z zmanjševanjem vnetnih procesov in zmanjševanjem ravni holesterola in trigliceridov v krvi.
Ravno za vsa ta vprašanja, o katerih smo že razpravljali zgoraj, porabimo malo ali nič rib, kar je lahko zelo škodljivo za zdravje, ker ne dajemo telesu številnih kakovostnih hranil, ki jih ne moremo najti v toliko količini, kot jih najdemo v tem hrane
Zato mnogi strokovnjaki priporočajo dodajanje ribe v prehrani, tako da je lahko zdrav in predvsem uravnotežen.
Vendar moramo v tem primeru razlikovati med dvema skupinama ali velikimi vrstami rib, ki jih običajno lahko zaužijemo vsak dan. Po eni strani lahko omenimo bela riba(znan tudi kotpusto), ki izstopajo, ker imajo manjšo količino maščobe v primerjavi z modrimi ribami.
Po drugi strani pa najdemo modre ribe, ki izstopajo prav zaradi visoke vsebnosti v nenasičenih maščobnih kislinah (zlasti oleinske in linolne) in imajo višjo količino vitamina A in D.
Prekomerna poraba ni priporočljiva
Seveda ni potrebno ali nujno porabiti prekomernih količin rib, saj bo vsaj en srednji obrok vsaj enkrat na teden več kot dovolj.
Poleg tega variabilnost v času, ko je pripravljena, pomeni, da lahko ribe uživajo tudi tisti ljudje, ki ne uživajo določenega kuhanja ali priprave, tako da se lahko v pečici uživa sveža, na pari, na žaru ali celo v pločevinkah (iz konzerviranih rib).
Koliko obrokov rib naj bi jedli na teden?
Kot smo že omenili v prejšnji opombi, v kateri smo natančno navedli Koliko rib jesti na teden, najbolj priporočljivo je, da poskusite porabijo vsaj 2 obroki rib na teden.
Čeprav se večina strokovnjakov za prehrano strinja, da bo priporočila povečanje njihove porabe do 3 ali 4 obroke na teden. Ali, kar je enako, okoli 700 gramov rib.
Maja 2018 je Ameriško združenje za srce izvedlo nov pregled porabe rib in priporočilo uživanje 150 do 200 gramov rib na teden.
Medtem ko je v letu 2017 Uprava Združenih držav Amerike za prehrano in zdravila skupaj z Agencijo za varstvo okolja priporočila porabo od 250 do 350 gramov rib na teden, vedno izbere ribe z nizko vsebnostjo živega srebra.
In kaj so ribe z nizko vsebnostjo živega srebra? V bistvu gre za lososa, osliča, pokrovače, postrv, sardele, sardele in tilapijo. Izogibajte se ribam, kot so velikana skuša, mečarica, marlin ali meso morskih psov.
V zvezi z uživanjem ribjih olj, American Heart Association ni priporočil porabe ribjega olja, bogatega z omega-3ko gre za zmanjšanje tveganja za bolezni srca in drugih bolezni srca in ožilja, ravno zaradi pomanjkanja znanstvenih dokazov.
Slike | Istockphoto Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeKrma za ribe
