Vsebuje vir fenilalanina, kaj to pomeni

Zdaj sem jedel posnet jogurt z bifidom in pogledal njegovo hranilno oznako (kjer se pojavijo vse sestavine, ki so bile uporabljene za pripravo), opazil sem naslednje opozorilo: vsebuje vir fenilalanina. In tako kot mnogi od naših bralcev sem si zastavila nekaj vprašanj: kaj je fenilalanin? Kaj to pomeni?

Najprej moramo upoštevati, da fenilalanina Je esencialna aminokislina, nujna za naš organizem. Ker naše telo tega ne more sintetizirati, ga je treba zagotoviti s hrano, saj je to edini način, da jo dobimo.

Zato smo soočeni z bistvenim hranilom. In natančno, bistveno je za pravilno delovanje našega telesa, saj ga naši možgani uporabljajo za proizvodnjo noradrenalina, snovi, ki prenaša signale med živčnimi celicami za spodbujanje pozornosti. Prav tako izboljša razpoloženje, spomin in učenje, zmanjša občutek bolečine (mišice, glave in hrbta), je bistvenega pomena za nastanek kolagena in izboljša simptome Alzheimerjeve bolezni in depresije.

The živila, ki vsebujejo fenilalanin to so živilski proizvodi, v katerih se uporablja izvor fenilalanina (kot sladilo). V teh primerih je običajno, da skupaj s sestavinami, uporabljenimi pri pripravi, najdemo sladila, kot je aspartam, kot bomo razpravljali v naslednjih vrsticah.

Zakaj je opazen pri označevanju številnih živil in živilskih proizvodov?

Ko analiziramo oznako izdelka, ki ga jemo, ali da bomo jedli, je normalno, da se vprašamo, zakaj je opozorjeno na prisotnost neke hranilne snovi, snovi ali sestavine.

Na primer, v istem jogurtu, ki sem ga jemala do trenutka, opozarja tudi na prisotnost "sledov soje, arašidov, oreščkov in jajc", in vem, da je to opozorilo pripravljeno kot opozorilo tistim ljudem, ki trpijo nekakšno netoleranco na hrano ali alergijo na katero koli od teh živil. Ampak, kaj se dogaja s fenilalaninom?.

Ko naletite na izdelek, ki to pravi vsebuje vir fenilalanina, gre za opozorilo za ljudi s fenilketonurijoredka dedna bolezen, ki nima encima, imenovanega fenilalanin hidroksilaza, ki je potrebna za razgradnjo fenilalanina kot esencialne aminokisline, tako da se nabira v telesu, da povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema, kar povzroči čas možganske poškodbe.

Ko ta bolezen obstaja, organizem ne more pretvoriti fenilalanina v tirozin, tako da postane fenilpirinu.

Poleg tega ne smemo pozabiti, da je, ko je ta proizvod opozorjen na prisotnost fenilalanina, verjetno, da v njegovih sestavinah najdemo tudi kontroverzno aspartam, sladilo, na katerem je bilo v zadnjih letih veliko dvomov glede možnih učinkov in negativnih posledic za zdravje. In res, našel sem ga na etiketi, jogurt, ki me je jedel ...

Ali bi morali še naprej jesti izdelke s fenilalaninom?

Ne smemo pozabiti, da je fenilalanin bistvena aminokislina, ki je nujno potrebna za pravilno delovanje našega telesada lahko poleg industrijskih živil najdemo tudi v živilih živalskega izvora (kot je mleko in mlečni izdelki, jajca, meso in ribe) in rastlinskega izvora (kot so žita, stročnice, zelenjava); ).

Zato redno, a zmerno uživanje in nikoli pretirano ne bi bilo nevarno ali škodljivo za naše zdravje. Dokler ni nobene kontraindikacije v zvezi s tem.

Vendar pa Najbolj priporočljivo je, da se odločite za naravna živila, ki zagotavljajo fenilalaninin ne tistih, ki so jih obogatili z uporabo kot naravno sladilo, kot je to pri dietetičnih živilih, brezalkoholnih pijačah in konzerviranih sokovih.

Slika | Bob Mical Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (Marec 2024)