Kriza kontaminiranih jajc: vse, kar je treba vedeti
Bilo je 2. avgusta, ko so se sprožili alarmi v Evropi, čeprav novice uradno niso prispele v našo državo, dokler ni minil dan. Na Nizozemskem je alarm za hrano sprožil obstoj jajca, kontaminirana s strupenim pesticidom.
Kot je opozoril nizozemski sistem za nadzor živil in odgovoren za varnost hrane v tej državi (NVWA), je opozoril na obstoj serije serij jajc, kontaminiranih z fipronil, a strupenega pesticida, ki niso bili samo prodani v državi, temveč tudi izvoženi - sprva je veljal le za Nemčijo.
Tako je takrat Evropska komisija (ES) sama trdila, da že raziskujejo obseg teh predmetov jajc in da so razmere "pod nadzorom", saj zagotavljajo duševni mir evropskim potrošnikom, ki "lahko jejo jajca" z varnostjo. "
Vendar, kot je bilo znano danes, prizadetih je že 17 evropskih držav, preučevanje, če bi ta onesnaževalec lahko vplival tudi na piščančje meso. Španska agencija za potrošnjo, varnost hrane in prehrano (AECOSAN) je zagotovila, da kontaminirana hrana ni bila razdeljena v Španijo.
Kakor koli že, ne smemo pozabiti, da je bilo na začetku na Nizozemskem veliko dvomov in večje zaskrbljenosti zaradi zmede, ki jo je povzročila sama nizozemska agencija za prehrano, saj je sprva pokazala, da ravni onesnaževalca ne predstavljajo tveganja za zdravje, da končno sproži opozorilo o določenih serijah.
Kakšna je prizadeta kontaminirana pošiljka jajc?
Glede na do sedaj predložene informacije, Prizadeta točka je bela jajca z oznako X-NL-40155XX, tako da nizozemska vlada svetuje "ne jesti" nobenega jajca, ki ima to oznako, ker bi "njegova visoka vsebnost fipronila" lahko pomenila "resno grožnjo javnemu zdravju".
Medtem pa je opozorilo o hrani v Evropi zaradi velikega števila prizadetih držav, med katerimi Španija trenutno ni. Alarm ni povezan le z belimi jajci, označenimi s prizadetim številom, temveč tudi s prihodom jajc s kmetij, kjer je bil uporabljen fipronil.
Razlog za to je, da obstajajo dokazi, ki bi omogočili, da se potrdi, da je bila uporaba fipronila na teh perutninskih farmah, pesticidu, ki je popolnoma prepovedan za dezinsekcijo perutnine, naklonjen. Dejansko so varnostne sile na Nizozemskem in v Belgiji izvedle usklajene operacije pri registraciji več podjetij, ki tržijo Fipronil, medtem ko sta na Nizozemskem v tem primeru aretirana dva osumljenca.
Zakaj je v Evropi toliko alarma?
Razlog, da ga moramo najti predvsem v tem Nizozemska je največji proizvajalec in izvoznik jajc v Evropski uniji.
Poleg tega je po podatkih španskega mednarodnega trgovinskega centra šele lani Španija s Nizozemske uvozila več kot 4.500 ton jajc. In ne samo sveža, kuhana ali sušena jajca, temveč tudi jajčni rumenjaki in sorodni stranski proizvodi.
Kaj je fipronil? Kakšne učinke ima na naše zdravje in kako nevarno je?
Fipronil je pesticid, ki se pogosto uporablja za ubijanje ušes in bolh pri živalih, ki so bile dejansko priznane pri psih in mačkah, vendar je njihova uporaba popolnoma živali, ki so del prehranske verige.
Pravzaprav je ena od sestavin, ki jo ponavadi najdemo v sestavi nekaterih antiparazitne pipete, ki jih najdemo v supermarketih in živalskih trgovinah, da končamo bolhe, uši in klopi naših hišnih ljubljenčkov.
In kako je ta pesticid dosegel jajca?Domneva se, da je podjetje Chickfriend, ki je odgovorno za zatiranje škodljivcev na Nizozemskem, uporabljalo to spojino za zdravljenje rdeča pršica pri piščancih
Ta pesticid se je nanašal na perje kokoši, vendar se je na koncu preselil v jajce. In končno, ker je lupina porozna, jo je onesnažila.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je pesticid fipronil opredelila kot "zmerno nevarno" in čeprav zdravstveni organi menijo, da je njihovo tveganje za zdravje minimalno, velja, da toksičen, če se zaužije v velikih količinah.
Ko je poraba visoka, lahko povzroči poškodbe jeter, ledvic ali ščitnice. Poleg tega lahko povzroči bruhanje, slabost in omotico.
V Španiji najdejo igro kontaminiranega tekočega jajca
12. avgusta 2017 smo izvedeli, da je špansko ministrstvo za zdravje opozorilo vlado Baskije, naj opravi takojšnji pregled pošiljke 20.000 enot tekočega jajca, kontaminiranih s fipronilom v podjetju Bizkaia, da bi se izognili njegovi distribuciji in ga pravočasno nadzorovali.
To je prva serija proizvodov, kontaminiranih s tem insekticidom, ki je zabeležena pri nas. In za mir vseh, izdelek je bil zaznan pred vstopom v distribucijsko verigo hrane, zato ni nevarnosti za javno zdravje, saj bo uničeno v prihodnjih dneh.
Več informacij: El País / 20 Minutos Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
