Kumara: rastlinski diuretik
Kdo včasih ni užival dobre solate kumare? The kumare so mehke trte, življenja zagotovo kratka, neurejena in trajna, bližnji sorodniki melone.
Še posebej v najbolj odpornih kultivacijah na prostem so lahko trnovite. Vendar pa smo nagnjeni k temu, da te plodove raje gojijo, ko so zeleni in niso zreli.
The kumare V Južni Aziji so jih rodili stari Grki in Rimljani, čeprav so bile prve sorte izjemno grenke in so bile uporabljene v medicinske namene in ne v kulinariki.
Koristi in lastnosti kumar
Kot ste zagotovo že preverili, še posebej, če ste, kot smo razpravljali na začetku tega članka, jedli dobro solato, eno od lastnosti kumar je, da je osvežujoč sadje, ki pomirja žejo.
Ima veliko moč nasičenja in pomaga zadovoljiti apetit. Zato je priporočljivo, da sta kumara oboje prehrana za hujšanje kot pri ljudeh, ki trpijo zaradi debelosti.
Priporočljivo je tudi za ljudi s sladkorno boleznijo, ker ima majhno količino sladkorjev in ogljikovih hidratov.
Poleg tega ne smemo pozabiti, da je zaradi visoke vsebnosti vode zelo diuretična in krvno prečiščena hrana, medtem ko ima vsekakor odvajalne lastnosti. Zato je prav tako idealen za ljudi z zaprtje.
Prehranske vrednosti kumar
100 gramov užitnega dela zagotavlja:
- Kilokalorije: 13
- Ogljikovi hidrati: 2.2
- Beljakovine: 0,6
- Skupne maščobe: 0,2
- Fiber: 0.9
- Holesterol (mg): 0
- Vitamini: (A, retinol: 28 / B1, tiamin: 0,02 / B2, riboflavin: 0,03 / B3, niacin: 0,2 / B6, piridoksin: 0,04 / C: 8 / E: 0,1 ).
- Minerali: (natrij: 8 / kalij: 141 / kalcij: 15 / fosfor: 23 / magnezij: 8 / železo: 0,5 / fluor: 0,02).
