Okusni recepti z ingverjem: 5 edinstvenih jedi
The ingver Je zdravilna in zdrava korenina. Uporabite ga lahko kot začimbo, tako svežo kot dehidrirano, da jo spremenite v prah. Njegova sladkost je precej nenavadna in njen vonj se zdi kot parfum, zato je prilagodljiv za sladke in slane jedi. Kaj naj rečem o njegovem pikantnem okusu in njegovi aromi, tako značilni.
Postane bistvena sestavina, ki ji primanjkuje orientalske kuhinje, zlasti v kitajski in indijski kuhinji, kjer ima vodilno vlogo pri številnih tipičnih receptih.
Toda njihove lastnosti niso le idealne v kuhinji, na primer za pripravo slanih ali sladkih jedi. Prav tako je za najbolj naravno zdravilo in še posebej za naše zdravje. Na primer, uporabno je za lajšanje prebavnih in črevesnih težavučinkovita pri preprečevanju razjed ali gastritisa. Poleg tega je sposobna odstraniti bakterije Helicobacter Pylori in koristno za nevtralizacijo odvečne želodčne kisline.
Po drugi strani pa tudi pomaga lajšanje slabosti, vrtoglavice in zato potrebo po bruhanju, znan tudi po svoji izjemni antibakterijski moči.
5 čudovitih receptov z ingverjem
Lahko ga uporabljate v različnih živilih in danes z vami delimo te odlične recepte:
1. Ginger torta
Začnite segrevati pečico. Medtem pokrijte ponev za torto z maslom in v drugi skledi ustvarite mešanico moke, pecilni prašek in žlico muškatnega oreščka, cimeta in zemeljskega klinčka. Zdaj boste vzeli skledo, da zmešate maslo in dodate sladkor, povečate hitrost in ga držite tako približno 4 minute. V to mešanico vključite jajca, ki jih premeščate enega za drugim, dokler ne dosežete dovolj debeline.
Razbacite žlico svežega ingverja z izvlečkom naribane limone in vanilije. Počitek malo zmanjšajte, dodajte moko in mleko do konca. Na koncu dodamo dober del kristaliziranega ingverja malo po malo.
Vsa ta mešanica bo šla v plesni, ki ste jo prekrili z maslom, da bi jo pripravili za peko. Dodajte led in sladkor v prahu, shranite in pustite počivati pred serviranjem.
2. Ginger čaj
Kuhamo tri skodelice vode, medtem ko operemo in odcedimo približno 90 gramov korenine ingverja, ko je ta del pripravljen, olupimo in narežemo na majhne koščke.
Nato jih vstavite v čajnik ali kakšen pripomoček s pokrovom. Ko voda že zavre, jo dodamo in pustimo, da ta zmes stoji približno 10 minut. Čaj odcedite, postrežite in uživajte.
3. Korenček in ingver humum
Kuhajte vodo v napolnjenem loncu. Dodamo 350 g sesekljane korenje v trakove in premešamo, dokler se ne zmehča.
Nato se jih prežge in premeša s 400 g čičerke, stisne limono, dokler ne dobiš tri žlice soka, dodamo še malo vode in na koncu dve čajni žlički dobro naribanega ingverja z malo soli po okusu. Vso to mešanico je treba premagati, da ustvarimo pire, ki je popoln za spremljanje kruha pita.
4. Riž z ingverjem
Pripravite beli riž s soljo po okusu in počivajte. V veliki ponvi postavite ingver in sesekljane stroke česna, začnite cvrtje in postopoma dodajte čebulo, rdeče in zelene čilije, česen porro in na koncu papriko in koriander.
Ko ste pripravljeni, dodajte piščanca in kuhajte 10 minut. Po pripravi tega enolončnice ga pustite kuhati in zmešati z rižem, ki ste ga pripravili. Dodajte sojino omako barvi, pokrijte in pustite 5 minut. Končajte z malo bolj cilantro, da okrasite in uživate.
5. Testenine s piščančjim ingverjem
Pripravite testenine in pustite, da počiva. Piščančja stegna narežite na dva dela in jih dodajte z ingverjem, česnom in sojino omako. Piščanec v olju in ko je zlato, dodamo čebulo in še nekaj sestavin, s katerimi ste naredili marinado. Postavite še malo vode in pustite, da kuhamo, dokler ni na točki.
Imeli boste omako, ki jo lahko zgostite z vključitvijo koruznega škroba, predhodno raztopljenega v vodi. Piščanca posamično odstranite in z omako zmešajte s testeninami. Pripravljen!
