Ali se sladoled mašča? Koliko kalorij in maščob prispeva?
Ko se začne lepo vreme, ker prihaja spomladi ali poletje, Mnogi so ljudje, ki želijo imeti dober sladoled, vendar obstajajo tudi mnogi, ki se sprašujejo, ali je sladoled pitanje ali ne, še posebej, če sledite dieti hujšanja. Čeprav je res, da je vsebnost kalorij, ki jo ponujamo, lahko visoka, je vse odvisno od vrste sladoleda, ki bo porabljen.
In to se ne zgodi le z vnosom energije, ampak tudi z drugimi spojinami in hranili, kot so nasičene maščobe ali celo vsebnost holesterola.
V vsakem primeru, kot pravijo mnogi nutricionisti in v obrambo sladoleda (še posebej, če ste strastni do njih, kot smo mi), moramo zelo jasno povedati: sladoled, zlasti mlečni sladoled, je hranljiva sladica, bogata s kalcijem in kakovostnimi beljakovinami.
Kaj je sladoled in kakšna je njegova hranilna sestava?
Sladoled je čudovita sladica, ki jo lahko glede na sestavine, izbrane za njeno pripravo, obravnavamo na različne načine: sladoled, mlečni sladoled (na osnovi mleka), sladoled ali sorbet. Čeprav je res, da je na najpreprostejši način, Sestavljen je iz sladice, ki je narejena iz stepene smetane, vode in sladkorja. Prav tako je mogoče uporabiti sladila in dodatke, da se jim da okus.
Izstopa kot izjemno osvežujoč, kremast in izbran izdelek, ki se običajno uživa v poletnih mesecih, čeprav je res, da ga lahko najdemo - in uživamo - praktično celo leto.
Čeprav smo to temo že analizirali v članku Hranilne vrednosti sladoleda in sladoleda, sladoledi izstopajo zaradi svojega prehranskega prispevka. Toda, kot smo vam povedali, je to neposredno odvisno od vrste sladoleda, ki bo porabljen.
Sladoled in sladoledi na osnovi mleka izstopajo s svojimi prispevki v beljakovinah visoke biološke vrednosti (vsebujejo na primer lizin, zelo popolno aminokislino), vitamine, kot je vitamin B2, in minerale, kot so magnezij in kalcij. Poleg tega sladoled sadja, drogovi in sorbeti izstopajo zaradi vsebnosti vitaminov. In, kot bomo videli, za njen nizek energetski prispevek.
Pravzaprav se lahko, odvisno od njihove hranilne sestave, sladoled združi v:
- Sladoled, pripravljen iz celega ali posnetega mleka, smetane ali smetane, in nemlečne živalske ali rastlinske maščobe.
- Sladoled
- Sladoledne sladice in posebni sladoledi, kot so tisti, ki so narejeni z nekaloričnimi sladili ali fruktozo, posebno za diabetike.
Koliko kalorij nudijo sladoledi? In koliko maščob?
Na ta način običajno vsebujejo sladolede za smetano ali kremo 200 in 250 kalorij na 100 gramov. Čeprav želimo, da bi jedli sladoled brez kalorij, je najboljša možnost, da se odločite za sladoled, kot je vodni led, saj ne vsebuje maščob v njegovi sestavi.
Lahko se znajdemo tudi pri vrsti sladoleda svetlobe, ki imajo komaj maščobo in vrsto nekaloričnih sladil, ki zato prispevajo bistveno manj kalorij.
Vedno si lahko privoščimo, da pojedemo sladoled, čeprav smo sredi hujšanje prehranaNajboljša možnost je, da se odločite za sladoled, ki je celo zelo dober za ublažitev vročine spomladi in poleti.
Tabela kalorij iz sladoledov in maščob na 10 gramov proizvoda
| Vrsta sladoleda | Energija (kcal) | Maščoba (g) |
| Sladoled | 233,8 | 12,19 |
| Kremni sladoled | 254,8 | 14,8 |
| Mlečni sladoled | 148,9 | 4,83 |
Torej, se sladoled mašča?
Hrana se ne mašči. Tisto, kar natančneje, je možno ravnovesje, ki lahko obstaja med energijo, ki jo zaužijemo od hrane in ki jo porabimo, poleg upoštevanja drugih elementov, kot so dedni in genetski dejavniki.
Če upoštevamo hranilno sestavo sladoleda ali mleka, ni dvoma, da postanejo ustrezna prehransko vrednost, dokler se ne porabijo v presežku ali redno. Mislim, ključno je, da jih porabite na zmeren in pravočasen način.
To seveda ne pomeni, da so sladoledi idealni za nadomestitev sadja in drugih bolj zdravih sladic. Če ne, za razliko od tistega, kar se v javnosti običajno misli napačno je, da je sladoled debel. Nahranijo kot kos kruha ali banane. Ključno je torej v količini kalorij, ki jo zaužijemo na dan in koliko jih porabimo.
Sicer pa se sladoled po obroku lahko spremeni v pravo sladico, bogato z kvalitetnimi beljakovinami, vitaminom B2, kalcijem in magnezijem. Seveda je zaradi visoke vsebnosti holesterola v sladoledu bolje izbrati sladoled na osnovi mleka ali vode (narejen s sadjem). Ta nasvet je koristen tudi, če nas skrbi naša teža in če na primer sledimo določeni prehrani za hujšanje.
Več informacij | Svetloba za sladoled Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeKalorije hrane
