Po novi študiji je pitje kravjega mleka nevarno za vaše zdravje

Ni naključje, da so že nekaj let mnogi prehranski strokovnjaki in specializirani zdravniki začeli opozarjati na to nevarnosti uživanja kravjega mleka, pred obstojem večjega števila ljudi, ki imajo intoleranco za laktozo in druge vrste zdravstvenih težav in s tem povezanih težav. Dejansko opazimo, da je število strokovnjakov, ki so

Že v Združenih državah Amerike leta 2012 je zdravniška komisija za odgovorno medicino (PCRM) poslala peticijo ameriški vladi, naj umaknejo mleko iz šolskih menz, saj menijo, da je napačno misliti, da mleko krepi kosti otrok. v starosti, predvsem zato, ker pitje 3 kozarcev mleka dnevno ne bi dejansko prispevalo minimalne priporočene količine kalcija, niti ga ne bi opredelilo kot neučinkovit placebo. Dodali bi beljakovine in isti kalcij, ki je prisoten v tem proizvodu živalskega izvora, ki bi jih ljudje težko asimilirali, ker so biološko zasnovani za doječe živali iste vrste.

Z prehranskega vidika se je temu pridružila tudi visoka vsebnost kalorij in nasičenih maščob, ki jih prinaša mleko in njegovi mlečni izdelki, kar bi vplivalo na pojav diabetesa tipa 1, kadar je čezmerno uživanje.

Ob tej priložnosti poznamo rezultate nove znanstvene študije, objavljene v strokovni reviji British Medical Journal, ki to zaključuje Pitje več kot 3 kozarca mleka na dan lahko predstavlja večje tveganje za prezgodnjo smrt, kot tudi povečano tveganje za zlom kosti., zlasti pri ženskah.

Resnica je, da se nismo soočili z majhno ali majhno študijo, ker so za dosego teh zaključkov raziskovalci z Univerze v Uppsali (na Švedskem) 20 let analizirali učinke porabe mleka na vzorcu 61.000 žensk. starih od 39 do 74 let in več kot 45.000 moških med 45 in 79 let, ki so jih nadzorovali 11 let. Z drugimi besedami, celoten vzorec 106.000 ljudi je bil analiziran v dveh desetletjih.

V teh letih je skupina raziskovalcev ugotovila, da se uživanje rednega mleka prevaja v večje možnosti za nastanek zlomovŽenske, ki so popile več kot tri kozarce na dan (približno 700 ml mleka), so imele dvakrat več verjetnost umiranja prej kot tisti, ki so pili manj kot en kozarec na dan.

In kaj bi bil razlog za povečano tveganje prezgodnje smrti? Po mnenju znanstvenikov ga najdemo v galaktozovrsta sladkorja, ki je v velikih količinah prisotna v kravjem mleku, kar bi lahko po drugih znanstvenih študijah pospešilo staranje in skrajšalo življenjsko dobo.

Če ste ženska, bodite previdni pri visoki porabi kravjega mleka

Natančneje, tiste ženske, ki so uživale tri ali več kozarcev na dan, so imele:

  • 90% večja nevarnost zgodnje smrti.
  • 60% možnosti za zlome kolka.
  • 15% več možnosti za nastanek zlomov kosti na splošno.

V primerjavi z ženskami, ki so pile manj kot kozarec kravjega mleka na dan.

Vendar te razlike v stopnjah umrljivosti pri moških niso bile zelo pomembne (v primerjavi s tistimi, ki so jih opazili pri ženskah). Pravzaprav je približno 20% moških, ki so popili tri kozarca kravjega mleka, v naslednjem desetletju umrlo v primerjavi z 18% tistih, ki so pili samo eno kozarec. Prav tako ni bilo razlik v stopnjah zlomov kosti.

Ob koncu obdobja, v katerem je študija trajala, je umrlo 25.000 analiziranih žensk, 22.000 pa je imelo nekakšen zlom kosti.

Po drugi strani pa so raziskave, za razliko od tega, kar so vedno mislili, pokazale, da je redno uživanje kravjega mleka povečalo tveganje za zlom kosti, kar bi bilo v nasprotju s splošnim prepričanjem, da je kravje mleko dobro za kravje mleko. kosti. Razlog za to je, da čeprav kravje mleko dejansko vsebuje kalcij (čeprav v manjših količinah kot druga živila naravnega izvora, mimogrede), maščoba v njej odpove pozitivne učinke, ki jih prinaša.

Mlečni izdelki, ki bi bili bolj zdravi

Po mnenju tistih, ki so odgovorni za raziskavo, so raziskave pomagale vedeti, kateri drugi mlečni izdelki bi bili zdravi, katerih poraba bi bila bolj priporočljiva kot samo kravje mleko.

In ta študija je omogočila povezavo nižjih stopenj umrljivosti in zlomov kosti s porabo derivatov, kot so sir ali jogurt.V teh primerih, kot smo že omenili, medtem ko maščoba v mleku izniči pozitivne učinke kalcija, prisotnega v njem, bi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob koristili tako zdravju kosti kot tudi zmanjšanju tveganja za srčne napade.

Prav tako poudarjajo rastlinsko mleko, izdelani iz semen, žit in oreščkov, enako bogati s prehranskega vidika in, kot vemo iz rezultatov študije, očitno veliko bolj zdravi kot kravje mleko. Če želite izvedeti več o njih, vam svetujemo, da si preberete naše opombe o sojinem mleku, mandljevem mleku, sezamskem mleku, ovsenem mleku in mleku iz pistacij.

Več informacij | British Medical Journal / Članek iz univerze Uppsala (v švedščini)

Slike | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeMleko

Dominion (2018) - full documentary [Official] (Marec 2024)