Dulse alge: koristi in lastnosti
Pred kratkim smo se pogovarjali o vas Hiziki morske alge, različne morske alge, ki raste v azijskih morjih na skalnatih tleh, in zelo uživajo v japonski kuhinji, čeprav je res, da v naši državi ni tako dobro znana kot druge bolj priljubljene vrste: nori, kombu, spirulina ...
Z prehranskega vidika je res, da je med različnimi prednosti morskih alg, izstopajo predvsem zaradi svoje velike remineralizacijske moči, ki je še posebej bogata z minerali (kot so kalcij, magnezij, kalij, jod, cink, selen, baker in kobalt).
The sladke morske alge raste predvsem v severnem Atlantiku in spada v skupino ti rdeče morske alge. Merijo od 20 do 40 centimetrov, njihovo zbiranje poteka zlasti v poletnih mesecih, njegova tekstura pa je na splošno gladka.
Pogosto je v škotskih, norveških in kanadskih kuhinjah, kjer je običajno, da ga uporabljamo za pripravo okusnih receptov.
Visoka vsebnost mineralov
Dulse alge izstopajo prav zaradi tega, zaradi česar izstopa večina porabljenih morskih alg, ki imajo visoko vsebnost mineralov.
V tem smislu izstopa njegova visoka vsebnost železa, mineral, ki, kot zagotovo veste, pomaga preprečevati ali zdraviti anemijo.
Prav tako vsebuje magnezij in kalij, dva zanimiva minerala pri lajšanju tipičnih simptomov stresa. In jod, kalcij in fosfor.
Zanimiva prisotnost vitaminov
Poleg visoke vsebnosti mineralov lahko najdemo tudi veliko raznolikost vitaminov, kot sta provitamin A, vitamini skupine B in vitamin C.
Prednosti dulse alg
- Alge se remineralizirajo, zahvaljujoč svoji vsebnosti v mineralih, kot je jod (koristno za vzdrževanje zdravja ščitnice) ali železa (idealno pri zdravljenju ali preprečevanju anemije).
- Vsebnost provitamina A, ki krepi vid.
- Zanimiv antiseptični učinek.
- Pomaga pri preprečevanju tumorjev ženskega genitalnega trakta.
Slike | secretlondon123 / Akuppa Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
