Hrana z nitratom
Nedavno je ministrstvo za zdravje opozorilo na prisotnost živila z živim srebrom, kovino najdemo v velikih odmerkih pri velikih vrstah rib, med katerimi je modroplavuti tun (vedeti več o. \ t tuna in živega srebra), mečarice in morskega psa.
Tudi v teh živilih, katerih uživanje ni več priporočljivo pri nosečnicah ali doječih ženskah ali pri otrocih, mlajših od 3 let, je zdravje opozorilo na visoko vsebnost v nitrat nekaterih živil.
Zlasti neprepričana živila se zelo uživajo pri otrocih, ker so bila vedno spremenjena v naravne proizvode, ki jih matere pogosto uporabljajo za proizvodnjo pirejev: Blitva in špinača.
Hrana z nitratom
The nitrat Je spojina, ki jo naravno najdemo v tleh, pa tudi zaradi intenzivne uporabe gnojil v pridelku.
Oba zelenjava in zelenjava ju absorbirata, zlasti tiste s širokimi listi, kot npr Blitva in špinača.
Posledice uživanja hrane z nitrati
Čeprav je poraba živila z nitratom običajno manj toksični kot živo srebro, resnica pa je, da uporaba ni priporočena niti priporočljiva pri nosečnicah ali otrocih, mlajših od 3 let.
Predvsem prekomerno uživanje teh živil lahko povzroči cianozo (znano kot. \ T bolezen modrega otroka), ki jo povzroča predvsem pomanjkanje kisika v krvi.
Potrebno je vedeti, da lahko prekomerni vnos povzroči omedlevico, ekstremno utrujenost in akutno cianozo. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
