Pečeni sladki krompir: hrustljavi recepti in 1 zdrava izbira
Ni dvoma, da sladki krompir To je verjetno ena izmed najbolj okusnih in hranljivih živil, ki obstajajo. Mogoče ne zveni toliko za to ime, če pa vam povemo, da govorimo o sladki krompir, povsem mogoče je, da zdaj veste, kaj je to.
To je čudovita gomoljnica, gomolja z izvrstnim sladkim okusom, ki se od drugih gomoljev razlikuje po svojem okusu, pa tudi po videzu. Je avtohtona najbolj tropska Amerika, kjer izstopa predvsem zato, ker je ena izmed osnovnih živil v prehrani.
Z prehranskega vidika postane idealna možnost, da nam da energijo, zahvaljujoč visoki vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov (škroba) in sladkorjev. Poleg tega vsebuje tudi zanimive količine vitaminov (provitamin A, E, C in B9 ali folno kislino) in minerale, kot je kalij.
Čeprav obstajajo različne možnosti in jedi za uživanje v najboljših sladkih krompirjih, je odlična možnost, da se pripravijo na ocvrte. Če ste tako strastni kot mi, vam ponujamo te slastne 3 ocvrt recepti za sladki krompir, tako hrustljavo in okusno, da boste sesali prste. Seveda bomo za njen razvoj vedno uporabljali ekstra deviško oljčno olje.
Pečeni sladki krompir
Ob tej priložnosti predlagamo najbolj tradicionalen in priljubljen način izdelave ocvrtega sladkega krompirja, preprosto tako, kot je, brez dodajanja drugih sestavin.
Sestavine:
- 3 sladki krompir
- Ekstra deviško oljčno olje
- Ščepec črnega popra
- Aromatična zelišča (priporočamo rožmarin)
- Sol
Priprava ocvrtega sladkega krompirja: \ t
- Sladkorni krompir olupite s pomočjo luščilca. Nato jih dobro sperite pod vodo iz pipe in jih izpraznite. Sladki krompir narežite na palice.
- Postavi ekstra deviško oljčno olje v ponvi čez ogenj.
- Medtem ko se olje segreva, dodamo malo soli in sveže mleto črno papriko.
- Ko je ponev vroča, dodajte narezan sladki krompir in jih popecite na enak način kot s čipsom. Pustite jih rjave na obeh straneh.
- Potem, ko se ocvrte, kuhinjski papir položite v globoko posodo in dobro ocistite ocvrt sladki krompir. Pripravljen! Zdaj jih lahko uživate.
Pečeni sladki krompir s kokosovim oljem
Če ste strastni kokos Obstaja tudi nenavaden, vendar okusen način za pripravo ocvrtega sladkega krompirja. Za to bomo uporabili kokosovo oljepovsem drugačna sorta, ki služi tudi za dodajanje mehkega tropskega okusa.
Sestavine:
- 2 velika sladka krompirja
- Kokosovo olje
- Mleti črni poper
- Sol
Priprava ocvrtega sladkega krompirja s kokosovim oljem:
- Sladkorni krompir olupite s pomočjo luščilca. Nato jih dobro sperite pod vodo iz pipe in jih izpraznite. Sladki krompir narežite na precej velike palice.
- Položite kokosovo olje v posodo in pustite, da se segreje. Ko se segreje, dodajte narezan sladki krompir in pustite, da se dobro ohladi na obeh straneh.
- Popecen sladki krompir izcedite s kokosovim oljem z malo papirja.
- Pripravljen! Zdaj jih lahko uživate tako, da na vrh dodate malo črnega popra.
Sladki krompir, pečen v pečici (bolj zdrava)
Ob tej priložnosti predlagamo še en podoben hrustljav recept iz ocvrtega sladkega krompirja, vendar z zelo pomembno razliko: namesto da jih kuhamo v ponvi, bomo to naredili v pečici. Si jih upaš pripraviti?
Sestavine:
- 3 veliki sladki krompir
- Ekstra deviško oljčno olje
- Mleti črni poper
- Sol
- Aromatična zelišča (po okusu)
Priprava ocvrtega sladkega krompirja v pečici: \ t
- Najprej segrejemo pečico. V ta namen ga predgrejemo na 200 ° C.
- Ko se pečica segreva, s pomočjo luščilnika olupite sladki krompir, jih operete pod vodo iz pipe, odcedite in narežite na debele palice.
- Rezani sladki krompir postavite v skledo in razpršite z ekstra deviškim oljčnim oljem, mletim črnim poprom, soljo in aromatičnimi zelišči, ki vam najbolj ustrezajo. Vse dobro premešajte.
- Na pekač položite nekaj idealnega papirja za peko in na pladenj položite trakove sladkega krompirja. Pomembno je, da jih ne zbirate.
- Sladki krompir kuhamo v pečici 30 do 40 minut. Seveda je pomembno, da jih premaknete malo na polovico kuhanja, tako da se opravijo enako na obeh straneh.
