Gazpacho z rdečimi plodovi: idealen za poletje in bogat z beta karotenom

The gazpacho To je zelo osvežujoč recept za ublažitev poletne vročine. Sestavljen je iz vrste pripravka, ki vsebuje hladno juho s surovo zelenjavo (navadno paradižnik, paprika, čebula, kumare in česen), kis in oljčno olje. Idealna je za poletne mesece, ker je postrežena sveža. Čeprav, odvisno od uporabe bolj ali manj zrelih paradižnikov, se njihova barva spreminja od rdeče do bledo oranžne barve.

Njegovo poreklo se tradicionalno šteje za značilno jed v notranjosti Andaluzije, kjer je tako bogato oljčno olje in naravni proizvodi iz vrta. Pravzaprav se mnogi zgodovinarji strinjajo, da se soočamo z jedjo iz časa al-Andalusa, zato je tudi popularno znano kot Andaluzijski gazpacho.

Ali ste vedeli, da je možno izdelati tudi nekaj sort gazpacha z drugimi okusnimi jedmi? Tokrat vam ponujamo okusno Gazpacho z rdečimi jagodami. Ti majhni plodovi so znani tudi kot plodovi gozda, so bogate z beta karotenom in antioksidanti.

Ta recept nam ne bo pomagal samo osvežiti in vlažiti, ampak bo pripomogel tudi k okrepitvi našega telesa in upočasnitvi staranja celic našega telesa.

Kako narediti gazpacho z rdečimi sadeži

Potrebne sestavine

  • 600 gramov jagod.
  • 100 gramov malin
  • 3 zrelih, vendar trdnih paradižnikov.
  • Klinček česna
  • Uživanje balzamičnega kisa.
  • 120 ml. ekstra deviškega oljčnega olja.
  • 200 ml. vode.
  • Nekaj ​​listov sveže bazilike (približno 4 listi).
  • Malo grobe soli.

Koraki za pripravo gazpacho z rdečimi sadeži

Paradižnik, jagode in maline dobro speremo z veliko hladne vode.

Odstranite kožo s paradižnika, odstranite semena in narežite na koščke.

Odstranimo zajce v jagode in maline.

V kozarcu mešalnika postavimo koščke paradižnika, jagode, maline, strok česna brez kože in vode.

Mi upravljamo mešalnik in vse dobro zmeljemo.

V grelniku pustimo nekaj vode, da zavrejo liste bazilike, ki jih bomo dodali, ko voda vre in še nekaj minut vre.

Dodajte v gazpacho stresite pljuskanje kisa, olja, soli, listov bazilike, ki so izsušeni in znova pretresite.

Rezervirali smo v hladilniku, da se ohladi.

Prednosti, ki jih ponuja ta gazpacho z rdečimi sadeži

  • Osveževanje in vlaženje: rdeče sadje gazpacho, ko je postreženo hladno, je idealna izbira za tiste dni, ko je zelo vroče, saj nam pomaga pri notranjosti telesa. Poleg tega je za bogastvo vode, ki se proizvaja s svežo zelenjavo, idealna tudi za naravno hidriranje.
  • Prehransko bogastvo: Ta gazpacho, kot tradicionalni, je okusna pijača ali jed z zelo visoko vsebnostjo vitaminov, mineralov in antioksidantov, kot so likopen ali beta karoten.
  • Zelo bogata z antioksidantiKer je zelo bogat z naravnimi antioksidanti, je odlična jed za zmanjšanje negativnega delovanja prostih radikalov. Zato je koristno odložiti prezgodnje staranje celic.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeRecepti za poletje

GAZPACHO Z POMIDORÓW MALINOWYCH ???? | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla (September 2019)