Zeleni fižol: prednosti in lastnosti
The zeleni fižol to so nekatere stročnice, ki spadajo v družino stročnic, za katere je značilno, da so avtohtone v Ameriki (zlasti iz Peruja in Mehike) in čeprav je letna rastlina, je njen najboljši čas v letu od aprila do septembra, čeprav jo lahko najdemo v celega leta, da se gojijo v rastlinjaku.
Imajo zelo značilno podolgovato obliko, svetlo zelene barve, čeprav imajo lahko tudi sploščeno ali cilindrično obliko in rumene barve s temnimi lisami.
Najboljši čas, da jih izberete, da jih vzamete v našo kuhinjo ali shrambo, so tiste, ki so svetle, živahne barve, ki nimajo nenavadnih ali nenavadnih razbarvanj.
Hranilne lastnosti zelenega fižola
Z prehranskega vidika zeleni fižol zagotavlja nizko količino kalorij in maščob, tako da 100 gramov zagotavlja le 30 kilokalorij, zato so za prehranske koristi in nizko vsebnost maščob zanimive uravnotežene prehrane, zdravi in redčenja.
Postanejo dober vir vlaknin, vitaminov (kot so provitamin A, vitamini B2 in B6 ter vitamin C) in minerali (kot so kalij, kalcij, magnezij in fosfor).
Glede vsebine v drugih bistvenih hranilih moramo poudariti, da so zeleni fižol bogati s folati, zato je njihova prehrana priporočena v prehrani nosečnice.
Koristi zelenega fižola
Resnica je, da se za različne hranilne vrednosti, ki jih najdemo v zelenem fižolu, soočamo z nekaterimi zelo zdravimi stročnicami, saj zagotavljajo zanimivo količino bistvenih hranil in vlaknin, a so malo maščob in kalorij.
Zanimivi so - na primer, v prehrani za hujšanje, pri nosečnicah in na koncu v raznoliki in zdravi prehrani, zahvaljujoč vnosu vitaminov in mineralov.
Ker je vsebnost topnih vlaken dobra izbira za pomoč telesu pri zniževanju visokih ravni holesterola, pa tudi za izboljšanje črevesnega prehoda ter preprečevanje ali preprečevanje zaprtja.
Vsebuje antioksidativna hranila, ki pomagajo skrbeti za zdravje organizma, tako da zavirajo delovanje prostih radikalov in preprečujejo kardiovaskularne, degenerativne bolezni in rak.
Prav tako postanejo zelo diuretična in depurativna hrana, tako da pomagajo odpraviti zadrževanje tekočine in naše telo lahko odpravi nabrane toksine.
Slike | ripplestone garden / nociveglia Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.
