Zdravo pivo (brez alkohola): njegove neverjetne prednosti in lastnosti

Zdravo pivo (brez alkohola): njegove neverjetne prednosti in lastnosti

The pivo Postala je ena izmed najbolj priljubljenih in porabljenih alkoholnih pijač, ne le zaradi značilnega okusa in velike osvežilne moči, ampak tudi zaradi različnih prehranskih lastnosti in koristi, ki jih ponuja. Da, ne smemo pozabiti, da je alkoholna pijača, tako da mora biti njihova poraba vedno zmerna in nikoli pretirana.

Vendar je res, da z prehranskega stališča ni enako piti vina ali piva kot druge alkoholne pijače, kot so rum ali žgane pijače, ki vsebujejo višjo vsebnost alkohola. Pravzaprav slednji ponavadi vsebujejo visoko vsebnost alkohola, škodljivo za telo, ko ga jemljemo v presežku, in poleg tega, da vsebujejo samo prazne kalorije Ne zagotavljajo nobenega bistvenega hranila v našem telesu.

Tako lahko govorimo na primer o drugačnih koristi vina ki nam dajejo najboljša vina, ki jih lahko najdemo, da je srčno-zdrava pijača, ki jo vzamemo v zmernih količinah (največ 1 kozarec vina na dan in dokler ni kontraindicirana), je izredno bogat s polifenoli, skupino antioksidantov, ki pomagajo. preprečevanje bolezni srca in ožilja ter pojav raka, izboljšanje artritisa in zmanjšanje hipertenzija. Poleg tega je še posebej uporaben v primeru visokega holesterola, izboljša krvni obtok v možganih in poveča raven estrogena.

Ampak, ponavljamo, Pijača, ki vsebuje alkohol, ne vpliva na zdravje, glede na to, da nam lahko zagotovijo hranljive koristi, Učinki alkohola na naše telo natančno ne nadomestijo teh lastnosti. Toda tokrat želimo poizvedeti, kakšne lastnosti nam pivo prinese.

Kaj je pivo?

The pivo Je tudi hranljiva pijača, ki zagotavlja zanimive prehranske koristi. Seveda, dokler se porabi v zmernih količinah in njegova poraba ni neprimerna (mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo jemanje kozarca piva na dan).

V osnovi je sestavljen iz a Alkoholna pijača z vino, ječmen, kvas in hmelj. Škrob iz kaljenih ječmenovih zrn je fermentiran v vodi s kvasom, da se končno aromatizira s hmeljem.

Vsebuje alkohol, ki se giblje med 3% in 9%, čeprav obstajajo piva, ki lahko dosežejo približno 30% vol.

Kakšne so sestavine, s katerimi se piva piva?

V osnovi so 4 sestavine, s katerimi se pivo tradicionalno izdeluje. Želite vedeti, kaj so?:

• Voda:Je glavni element, saj predstavlja približno 90% te pijače in brez nje pivo ne bi obstajalo natančno. Aroma tega je odvisna od vode, uporabljene pri njeni pripravi, čeprav je idealno, da je uporabljena voda bogata s kalcijem, kloridi in sulfati.
• Ječmen:Je sestavina, ki prinaša barvo in telo v pivo. Najprej ga navlažite, posušite in pražite v različnih stopnjah (kar vpliva na organoleptične lastnosti, to je okus, aromo in barvo).
• Kvas:Ni dvoma, da pivski kvas Prinaša neverjetne koristi za naše zdravje. V tem primeru je kvas tudi temeljna sestavina, saj ima posebnost pretvorbe fermentabilnih sladkorjev v ogljikov dioksid in alkohol.
• Hmelj:Pomembno je, ko daje prednost aktivnemu kvasu slada, in je "krivec" njegovega okusnega grenkega okusa. Poleg tega pomaga bolje ohraniti.

Vse prednosti piva

Zelo hranljiva pijača

Pivo je brez vsebnosti alkohola narejeno iz hmelja, ječmena, kvasa, slada in vode, vse sestavine pa so hranljiva in zdrava pijača.

Na primer, s prehranskega vidika, Pivo je zelo bogato z vitamini skupine Bpoudarjajo predvsem prisotnost folne kisline (znane tudi kot vitamin B9).

Zagotavlja tudi zanimive količine mineralov, med katerimi se še posebej znajdemo z kalcija in magnezija. Vendar pa je njegov prispevek k minerali neposredno odvisen od vode, ki se uporablja pri pripravi.

Po drugi strani pa ste to vedeli Pivo je tudi bogato z vlakni in antioksidanti? Fiber je pravzaprav temeljnega pomena, saj zagotovo veste za pravilno delovanje našega črevesnega prehoda, poleg tega pa nam pomaga pri preprečevanju zaprtja. Medtem ko so antioksidanti še posebej priporočljivi pri preprečevanju negativnih učinkov prostih radikalov.

Zanimive koristi za srce

The pivo Gre za pijačo, ki je narejena z zdravimi sestavinami, kot je primer hmelj, ječmen, pivski kvas in slad, kot smo omenili v prejšnjem oddelku.

To pomeni pivo je zdravilna pijača, pomagati na zelo pozitiven način zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja, kot tudi za zmanjšanje trigliceridov in LDL holesterol. Kot kaže študija, izvedena leta 2012.

Toda ta srčno zdrava kakovost se tu ne ustavi, saj je poleg tega pomaga povečati HDL holesteroltudi popularno znan kot dober holesterol.

Zmanjšuje strjevanje krvi, in je zaradi vsebnosti folne kisline primerna znižanje ravni homocisteina v krvi (aminokislina, ki se uporablja kot žilni marker in napoveduje tveganje za srčno-žilne nesreče).

Močnejše in bolj zdrave kosti

Pivo je izjemno bogato s silicijem, ki pomaga pri spodbujanju gostote naših kosti in je koristna prav za preprečevanje izgube kostne mase. Zato je običajno rečeno, da je pivo dobro za menopavzo, saj ne izboljša le njenih simptomov (s spodbujanjem fitoestrogena), temveč tudi preprečuje osteoporozo.

Ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo

Aluminij, ki je prisoten v plazmi in možganskem tkivu, je zlasti povezan z nekaterimi nevrodegenerativnimi boleznimi, kot je npr. Alzheimerjeva bolezen.

Tako je bilo ugotovljeno, da silicij, ki ga najdemo v pivu, pomaga zaščitili nas pred nevrodegenerativnimi boleznimiz zmanjšanjem biološke uporabnosti aluminija.

Koristi antioksidantov

Kot smo na kratko navedli v prejšnjem oddelku, pivo je izjemno bogato z antioksidanti. Dejstvo je, da prisotnost polifenolov (zlasti ksantohumol) naredi pijačo z veliko antioksidativno močjo.

Zato pomaga zmanjšati raven maščob v krvi, preprečuje bolezni srca in ožilja, nas varuje pred infarktom in tudi zmanjšuje negativno delovanje prostih radikalov.

Kaj pravi znanost o prednostih piva?

Resnica je, da je bilo do sedaj veliko različnih znanstvenih študij, ki še vedno iščejo odkriti - in preveriti - domnevne koristi, ki nam jih prinese ta tisočletna in prednikova pijača.

Tako na primer študija, objavljena v revijiJournal of Science of Food and Agriculture Pokazal je, da pitje kozarca ali dveh piva na dan pomaga kostima, da je močnejša, saj je ta pijača zelo bogata s silicijem (temeljna za gradnjo mineralne gostote naših kosti).

Druga znanstvena študija, objavljena v revijiNew England Journal of Medicine Ugotovili smo, da pivo pomaga ohranjati um bolj aktiven, saj je koristen za zmanjšanje tveganja za duševne težave, značilne za starost.

Po drugi strani pa je študija, ki jo je izvedla univerza v Londonu, ugotovila, da je v resnici znana kot pivski trebuh To je popoln mit, da ni neposredne povezave med pivom in debelostjo.

Informacije o hrani za pivo

Kozarec piva vsebuje naslednje hranilne snovi:

Koliko piva je priporočljivo piti?

Ne smemo pozabiti, da ni enako piti pivo z alkoholom, kot pivo brez alkohola ali izbrati nove, ki jih trenutno lahko najdete na trgu, imenovanega 0º Pivo.

Če je pivo z alkoholom, mnogi zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo dnevno uživanje enega piva na dan, saj ne smemo pozabiti, da je alkohol, ki se uživa v presežku, zelo škodljiv za naše telo.

To je bilo navedeno v pregledu, ki je bil objavljen leta 2015 in v katerem je navedeno, da je "zmerna poraba piva v okviru zdrave prehrane zadostna", pod pogojem, da je tisti, ki jih uživa, zdrava odrasla oseba, ki ni priporočljiva za uživanje pri ljudeh. starejši, najstniki ali nosečnice.

Toda najboljša stvar brez dvoma je, da se odločimo za pivo brez alkohola, kar nam bo omogočilo, da uživamo glavne koristi, ki nam zagotavljajo prehransko govorjenje. Zato bo njihova poraba z alkoholom ali brez nje odvisna od osebnega okusa vsakega posameznika in seveda v primeru, da zdravniški recept ne prepoveduje (na primer v primeru alkoholizma ali težav z jetri). Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Marec 2024)