Zdrave maščobe

Običajno je misliti, da so maščobe škodljive za naše zdravje. Vendar pa to postane resna napaka, zlasti če oseba ne uživa priporočena količina dnevne maščobe.

Za razliko od tega, kar mnogi ljudje mislijo, je resnica to maščobe so bistveno hranilo za naše telokot pomembne kot beljakovine in ogljikovi hidrati, saj so bistveni za izpolnjevanje določenih funkcij našega telesa, kot so:

  • Zgradite celične membrane, živčno tkivo in hormone.
  • Uporablja ga naše telo kot energija ali gorivo.
  • Zagotavljajo esencialne maščobne kisline, ki so vključene v razvoj in rast otroka.
  • Pomagajo pri transportu in prebavljanju vitaminov A, D, E in K.
  • Maščobne kisline sodelujejo pri strjevanju krvi ali regulaciji in nadzoru krvnega tlaka.

Zato je bistveno, da je jasno, da so maščobe bistvenega pomena za naše telo, vendar očitno ni vredno uživanja kakršne koli maščobe, prav tako kot ni zdravo izbrati katero koli hrano, bogato z maščobo, saj prehransko njene lastnosti ali negativni učinki niso Enaki bodo.

Kaj so zdrave maščobe?

Zdrave maščobe so tiste, ki spadajo v skupino tako imenovanih nenasičenih maščob.

Te vrste maščob so čiste maščobe, kar pomeni, da jih prej niso spremenili nobeni drugi organi ali industrijski procesi, tako da so na voljo, tako da jih lahko naše telo preoblikuje in izkoristi v skladu s svojimi potrebami.

Kje najdemo zdrave maščobe?

V živilih rastlinskega izvora najdemo zdrave maščobe, kot je oljčno olje, ali tudi v ribe. V zvezi z. \ T rastlinska olja, lahko najdemo nenasičene maščobe v olju avokada, soje, sončnice ali koruze.

Čeprav je meso na splošno bogato z nasičenimi maščobami (vrsta manj priporočenih maščob), Piščančje ali kunčje meso je bogato z nenasičenimi maščobami.

Nato vam pomagamo odkriti kje najti zdrave maščobe:

  • Rastlinska olja: kot deviško oljčno olje ali sončnična, sojina, koruzna ali arašidova olja.
  • Sadje: posebej avokado, bogat z oleinsko kislino.
  • Ribe: poudarja predvsem modre ribe, zlasti bogate z omega-3 maščobnimi kislinami.
  • Nekateri meso: zlasti tistih, ki se obravnavajo kot belo meso, kot v primeru piščančjega ali kunčjega mesa.

V našem posebnem znanju lahko veš več živila, bogata z zdravimi maščobami.

Koristi zdravih maščob

Zmerno zaužiti, ne smemo pozabiti, da so maščobe bistvene za pravilno delovanje našega telesa, saj vsak dan opravljajo določene funkcije in sodelujejo pri mnogih drugih.

Po prehrani, ki je bogata z zdravimi maščobami, nam pomaga preprečiti bolezni srca in ožiljapredvsem zaradi čiščenja krvi, zato so tako priporočene maščobe v primeru visokih ravni holesterola ali visokih trigliceridov.

Če povzamemo, glavni lastnosti zdravih maščob Ti so naslednji:

  • Pomagajo preprečevati in preprečevati bolezni srca in ožilja.
  • Očistijo kri, znižujejo raven holesterola in trigliceridov v krvi.
  • Pomagajo zmanjšati in nadzorovati krvni tlak.
  • Zmanjšujejo tveganje za srčne napade.
  • Regulirajo naše telo, da bi se izognili motnjam hranjenja, kot je prekomerna telesna teža ali debelost.

Slika | Maggie Hoffman Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

ODDAJA ZA ZDRAVJE MAREC 2016 ZDRAVE MAŠČOBE PREMA (Junij 2024)