Domači recept za sladko kutinico

Jeseni ne smete zamuditi sladke kutine, ker je kutina del značilnega sadja te sezone, v katerem smo. The Kutine je ena sadje, ki izvira iz Azije, rumeno, ko je zrelo, njegova koža je žametna, je sadje zelo bogato s pektinom.

Njegova kaša je trda vlaknasta, kislega okusa, ki se običajno ne uživa surovo zaradi trdega okusa. Vendar pa je zelo bogata kuhana, pečena v pečici, pripravljena spremljati različne recepte, v marmeladah, konzervah ali v klasični sladki kutini.

Je sadje, bogato s hranilnimi lastnostmi. Na primer, prispeva vlakna v zanimivi količini, ki postane uporabna možnost proti zaprtju in pripomore k izboljšanju našega črevesnega prehoda.

Prav tako zagotavlja dobro količino ogljikovih hidratov, vode in manj beljakovin. Tudi, je sadje z nizko vsebnostjo maščob in izjemno bogata z vitamini (zlasti A, C, kompleks B in E) in minerali (kalij, magnezij, železo, kalcij, fosfor, mangan, natrij, baker, selen in cink).

Sladka kutina je poslastica, idealen za spremljanje različnih receptov hrane, zlasti mesnih jedi, spremljanja sira, namazov na piškotih, gobice, solatah, sirnih pogačah, izdelavi pudinga, polnjenju torte, fritin.

Kako narediti kutin jelly

Pripravite sladko kutinjo je zelo enostavno in čeprav jo lahko že pripravimo industrijsko na trgu, če želite pripraviti domače recepte, boste zagotovo opazili razliko, potrebujemo le malo našega časa in dobite nekaj dobrih din, ki so polne sezone.

Sestavine:

  • Dve in pol kilograma rumene kutine (zrel).
  • Sladkor (enako količino sladkorja, kot ga dobimo iz kutine pire).
  • Sok limone.
  • Voda

Priprava:

Operemo jih, odstranimo kožo, jih razrežemo na pol. Odstranimo osrednji del kutine, da zavržemo semena. Razrežemo jih na kose.

Položite dunjo v kotel, dodajte limonin sok in malo vode, da prekrijete. Kuhajte z zmerno toploto, dokler ne začne vreti.

Ko zavre, segrejemo na minimum in kuhamo še 35 ali 40 minut, dokler se ne zmehča. Kvake smo mimo mlin.

Tehtamo kutino ali pa celulozo in potrebujemo enako količino sladkorja.

Dodajte sladkor kuninemu pireju in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne začne vreti, neprestano mešajte z leseno žlico, dokler se sladkor ne raztopi.

Kuhajte z nizko toploto eno uro, ne da bi se ustavili, da bi jo odstranili, da se ne bi držali dna kotla, sten ali grudic.

Če želite preveriti, ali je slatka kutina dosegla pravo točko, jo bomo preverili in ugotovili, da je pri odstranjevanju testenin težka, vezana in težko se dvignemo z žlico in ne kaplja.

Na tej točki smo pogasili ogenj. Sladko kutinico nalijte v kalup, ki smo ga izbrali za sladkarije. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Sladka kutina ostaja dobro v hladilniku. Lahko se tudi shrani kot konzerva, saj sladkor pomaga pri njegovem ohranjanju.

Kako jesti sladoled iz kutine?

Za to okusno sladico iz kutin je značilen izjemno sladkast okus in čudovita tekstura, ki postaja možnost za uživanje v kombinaciji z mehkejšimi živili.

Na primer, sladka kutina s sladkim sirom je idealna, čeprav jo je mogoče zaužiti skupaj z orehi (zlasti oreški v tem smislu).

Mislim, Sladka kutina se v bistvu popolnoma ujema s slano hrano, kot so: kruh, vodni piškoti, siri, oreški ... TemeRecepti za jam

Recept Dušeno sladko zelje, Video recepti in tečaji kuhanja ROKCO (Januar 2020)