Kako kuhati hrano na bolj zdrav način

Včasih se hrana pita - v največji meri - bolj ali manj odvisno od tega, kako je kuhan, ker je v različnih sestavinah ali obliki kuhanje ki jih uporabljamo, bodo imeli več ali manj maščob. Na splošno je vedno bolje kuhati hrano, čeprav je ne smemo nikoli več preseči. Na primer, ko kuhamo katero koli hrano, je čas kuhanja zelo hranljiv, na primer pripravo zelenjavne juhe.

V teh primerih je najbolje, da ga kuhamo vedno s pokrovom za kotliček ali pečenje, tako da ga bomo kondenzirali in ne izgubili vsega okusa. Druga možnost je, da se ne zatekate k temu pretrgan ali do ocvrte, ker sta dve od manj dietetičnih in zdravih metod, saj se nagibata k debelejšemu od vseh.

Če pa se ne moremo izogniti pečenju določenih živil, moramo posebno pozornost nameniti nekaterim vprašanjem, ki nam bodo pomagala, da bodo ocvrta ali panirana živila bolj ali manj zdrava. Eden od njih je, da se izognete uporabi olja preveč vroče, saj nagiba k denaturiranju maščobnih kislin v hrani. Na tej točki je bolje uporabiti oljčna olja, sončnice ali soje, vendar jih nikoli ne mešajte.

Če želimo ponovno uporabiti olje, jih moramo predhodno filtrirati, saj na ta način odstranimo ostanke že ocvrte hrane. Toda pojdimo delno.

3 koristni nasveti za kuhanje zdrave hrane

Ko gre za uživanje hrane, To ne bo samo maščobe zaradi svoje sestave ali vnos kalorij. Način, kako ga kuhate Prav tako igra zelo pomembno vlogo pri ugotavljanju, ali je zdravo ali lahko nadzoruje vašo linijo.

To je pred nekaj meseci pokazala pariška univerza v La Sorbonne, ki je objavila študijo v reviji British Medical Journal in kjer je pokazal, da je uživanje ultra predelanih živil povezano s pojavom raka.

Zato vam bomo poleg tistega, kar smo vam že povedali, dali do tri koristne nasvete, da boste lahko na zdrav način pripravili katero koli hrano in tako pridobili kakovost življenja. Vas zanima? No, greva v kuhinjo!

Surova zelenjava in sadje

Toliko sadje, kot je zelenjava so nekatere od tistih živil, ki ne smejo manjkati v nobeni zdravi in ​​uravnoteženi prehrani, ki se ponaša. V tem smislu, če želite izkoristiti vse njegove vitamine in minerale, vam priporočamo, da porabijo popolnoma surovo.

Lahko jih vzamete v obliki solat (samo jih umijte bo več kot dovolj) ali solate za kombiniranje okusov. To ne velja za meso in / ali ribe.

Poslovite se od testa in ocvrtega

Ni nujno vztrajati pri tem, da ocvrte in pohabljene zaradi visoke količine nasičenih maščob vsebujejo visok kalorični indeks. Da bi se jim izognili, lahko vedno uporabite pečico, odlično orodje za vašo kuhinjo, ki vam omogoča, da na zdrav način in brez spreminjanja prvotnega okusa pečete katero koli meso ali ribo.

Para in železo sta tvoji zaveznici

Kuhanje parom lahko pomaga tudi pri negi in izgubi dodatnih kilogramov. Edina ovira, ki jo ima ta metoda, je, da se izgubi velika količina njenih glavnih lastnosti. V primeru plošče je treba povedati, da je odličen nadomestek za posodo in količino prekomernega olja, ki ga včasih uporabljate pri kuhanju zrezka ali koščka ribe.

Ne pozabite: vedno izberite zdrave metode kuhanja

Ko pridejo na to točko, je očitno, da je bistvenega pomena imeti v mislih, ki so najbolj zdrave metode kuhanja s prehranskega vidika.

Res je, da včasih ni zdravo jesti jedo ocvrte ali pohabljene jedi, vendar očitno ni zelo primerna možnost. Predvsem je običajno, da te možnosti uporabite, ko nimamo veliko časa, še posebej predkuhane hrane. Vendar ponavljamo, da je to le občasno.

The način kuhanja To bo odvisno od hrane, ki jo bomo kuhali. Tako lahko na primer za pripravo mesa in ribe kuhamo na pari ali na žaru, medtem ko lahko zelenjavo pripravimo v soku v obliki pare ali v veliki ponvi z vodo. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

Kuhamo z Emilijo Pavlič (Marec 2024)