Kako zmanjšati serrano pršut
Zelo malo je ostalo za bolj ali manj uradni začetek enega najpomembnejših popularnih praznovanj, ki ga pričakuje veliko ljudi po letu: Božič.
Kot zagotovo veste, vedno ponujamo zdrave nasvete in trike za zdravo življenje. Prav v tem smislu smo se že pred časom pogovarjali o tem, kako živeti zdrav božič.
Nobenega dvoma ni, da poleg tipične božične sladice, obstaja prehrambeni izdelek, ki postane eden najbolj priznanih v teh praznikih: Serrano šunka.
Je zdrava hrana, kadar se ne porabi v prekomerni količini, kar zagotavlja manjše število kalorij kot na primer šunka (čeprav običajno razmišlja drugače) in zagotavlja pomembne vitamine in minerale.
Ampak, veš kako zmanjšati serrano pršut? To dejanje je dejansko postalo umetnost. Zato podajamo nekaj nasvetov, ki jih morate upoštevati.
Kako zmanjšati serrano pršut?
Prvič, za rezano šunko morate imeti a nož za šunko dobro oster. Dolžina mora biti približno 40 centimetrov, mora biti ozka in prožna. In, ker ne more biti manj, imajo tudi nosilec šunke, ki služi kot opora pri rezanju šunke in jo rezervirajte.
Vedno se držite čim dlje in vedno postavite roko za smer reza.
Razložimo spodaj koraki za rezanje serrano pršuta:
1. Postavite šunko v držalo za pršut, da najprej odprete del kladiva, očitno postavite nogo navzgor.
2. Slanino obrežite bočno, saj boste tako olajšali sušenje šunke. Moral bi shraniti in obdržati malo za, ko ste končali rezanje, ga postavite na vrh rezanih delov.
3. Na trstikah naredite globok rez in začnite izločati rezine iz buzdovana (najdebelejši del kosa). Priporočljivo je, da v tem trenutku v vsakem obroku združite rezine osrednjega dela z nekaterimi členi in konico.
4. Vedno se morate zavedati, da mora biti smer reza enakomerna, bodisi navzdol ali proti kopitu.
5. Ko dosežete kosti kolka, naredite incizalni rez z uporabo čipke okoli kosti. Na ta način boste dobili, da iz tega območja rezine pridejo zelo čisto.
6. Meso, ki se zalije na kost, je treba narezati na trakove in vedno z nepravilnimi kosi v obliki blokov.
7. Ko končate s puščicami, obrnite šunko (s kopito navzdol) in opravite isto operacijo z kontramasom, dokler končno ne dosežete kosti.
