Kako vedeti, če je med čist

The med Zanj je značilno, da je proizvod naravnega izvora, značilne viskozne strukture in zelo sladkega okusa. Proizvaja se čebele iz nektarja cvetov in izločkov živih delov rastlinpoleg izločkov žuželk za sesanje rastlin. Je priljubljen produkt čebel, ki ga zbirajo, preoblikujejo in združujejo v notranjost. V ta namen intervenira zelo pomemben encim, znan kot invertaza, ki vsebuje slino čebel. Znotraj se nektar kondenzira z mešanjem proizvoda in določene serije fermentov. Ko so izdelani, jih shranijo v glavnikih, kjer zori.

Odvisno od cvetja ali rastline, kjer se čebele pasajo, lahko najdemo različne vrste medu, vsega porekla in naravnega izvora: najbolj priljubljen - ali znan - so rožmarinov med, oranžni cvet, evkaliptusov med, tisoč cvetov, dlani in resu. Obstajajo pa tudi manj znani, kot so: sivkasti med, regrat, akacija, bor, hrast, kostanj in limeta. Zato je običajno, da se tako njihove organoleptične lastnosti (v smislu teksture, arome in okusa) razlikujejo, kakor tudi njihove različne lastnosti in koristi.

Čeprav je izdelek tako naraven, kot je priljubljen, na žalost pa se lahko danes znajdemo na trgu ponarejen med, to čeprav njegovo označevanje določa, da so čisti med, se v resnici soočamo s proizvodom, ki ni. Očitno je, da moramo v tem primeru razlikovati med, ki ni pravzaprav kakovosten, ker vsebuje veliko vode, tistemu, ki pozna njegove izdelke, ki niso čisti, ga prodaja kot tako. Ravno zato pojasnjujemo spodaj nekaj koristnih nasvetov, ki vam bodo pomagali vedeti, ali se soočate s čistim ali ponarejenim medom.

Kako vedeti, če je čisti med pred nakupom

Jasno je, da če želimo biti prepričani, da se soočamo z vrsto kakovostnega medu, potem ni več enako opraviti nekaj testov, potem ko smo ga kupili, kot prej. V tem smislu je očitno, da ne moremo odpreti pakiranega medu za prodajo, preden ga kupimo za ustrezne preskuse, tako da najprej ključno je, da se prebere oznaka izdelka.

Da bi bil med čist in kakovosten, se morate prepričati, da se na oznaki ne pojavlja kot "komercialna glukoza" ali "visoko fruktozni sirup".. To sta dva aditiva, ki se pogosto uporabljata pri proizvodnji in pakiranju medu, ki natančno preprečujeta strjevanje medu.

Kako vedeti, ali je med, ko ste ga kupili, med

Ko zagotovimo, da se pri označevanju, natančneje na seznamu sestavin medu, ne pojavi nobeden od omenjenih aditivov, lahko opravimo nekatere osnovne preglede. Najprej si oglejte naslednje značilnosti:

  • Čisti med ima značilno aromo.
  • Ko ga strežemo, se ne razdeli v plasti.
  • Predstavlja gladko, tanko teksturo.
  • Njeno kapljanje je nitasto.
  • Ne ustvarja ali ustvarja pene.
  • Ima naravne nečistoče, kot so propolis, cvetni prah in voski mikrodelci.
  • Z degustacijo in uživanjem povzroči pekoč občutek v grlu.

Ko imamo te značilnosti v mislih, lahko izvedemo naslednje domače teste:

  • Drži tekmo vžgano in malo medu. Če se med prižge in stopi ali sežge, je čisti med.
  • Med zmešajte z vodo. Če se med ne raztopi v vodi, je čist.
  • V žlico dodamo med in dodamo 2 ali 3 kapljice joda. Če raztopina ne postane modra, je čista.
  • Dodajte malo medu na kos papirja. Če okoli njega ni oblikovan vlažen obliž, je čist.
  • V žlico dodamo med in dodamo 2 ali 3 kapljice kisa. Če mešanica ne postane peneča, je med čist.
  • Dodajte kos starega kruha medu in pustite 10 minut. Med je čist, če se kruh še strdi in se ne zmehča.

Jasno je, da je ugotovitev, ali je med, ki ste ga kupili, čist ali ne, zelo pomemben, predvsem zato, ker je kakovost proizvoda, ki je koristen za med, odvisen od tega, ali je bil ali je bil ponarejen, tako da so njegove lastnosti in prehransko bogastvo. Pravzaprav nič ne bi bilo treba storiti.

Slike | Dino Giordano / Siona Karen Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

BEST BEEF WELLINGTON (Bushcraft) - ALL TIME WINNER! (Februar 2024)