Kako pripraviti nemško solato s klobaso (Schwäbische Wurstsalat)

Nemčija je skupaj z Italijo ali azijskimi državami, eno od držav, katerih gastronomija je izjemno znana in priljubljena po vsem svetu. Seveda je to vrsta kuhinje, ki se dejansko zelo razlikuje glede na regijo ozemlja, v katerem se znajdemo.

Tako na primer na zahodu prejme številne vplive francoske kuhinje, na severu pa vpliv izvira iz nizozemske kuhinje, v južnih regijah pa kuhinje Švabije in Bavarske.

Kakor koli že, najdemo priljubljene in dobro znane recepte, kot je na primer mednarodno znano kot nemška solata, pečena svinjina s tipično spremljavo, znane klobase Dibbelabbes (torta s krompirjem, slanino, jajcem in čebulo) ali Schupfnudel (tradicionalni nemški njoki se uporabljajo kot dodatek k mesu).

Ob tej priložnosti se želimo naučiti, kako narediti čudovito nemška solata, idealno za spremljanje mesnih jedi. Ali razveseliš? Razložimo, kaj je to, in predvsem, kako se z lahkoto počne doma.

Kaj je nemška solata?

Pred seboj imamo čudovito solato, popularno znano po imenu Schwäbische Wurstsalat. V nemški kuhinji je izjemno znan. Dejstvo je, odvisno od regije, sestavljena iz različnih sestavin, zato jo imenujejo tudi različna imena.

V bistvu je solata iz klobase (ali prav tako kot solata iz klobase). Pravzaprav njegovo ime temelji na sestavi dveh besed: "Wurst", kar pomeni inlay in „salat“, kar pomeni solata.

Njegovo poreklo najdemo v južni Nemčiji, zlasti v regijah Alzacije, Švice in Avstrije.

Kako narediti Schwäbische Wurstsalat solato doma

Njena priprava je zelo enostavna in enostavna. Tukaj smo navedli, katere sestavine potrebujete in katere korake za njihovo pripravo.

Sestavine:

200 gr. klobas
Več kumaric v kisu (po okusu)
1 čebula
1 rdeča paprika
Švicarski sir Emmental
2 žlici oljčnega olja
1 žlica kisa
Črni poper
Sol

Priprava:

Klobase najprej razrežemo na več kosov. Dobro poplaknite rdečo papriko in jo narežite na koščke. Odstranite kumarice iz posode in jih razrežite na tanke rezine.

Sedaj dobro olupite čebulo in jo previdno razrežite.

V skledi zmešamo oljčno olje in kis v navedenih količinah. Salpimenta po okusu.

V tej skledi dodajte narezane klobase, čebulo, kumarice in poper. Vse dobro premešajte. Nazadnje s pomočjo dolgega grederja dobite tanke trakove sira Emmental in postrezite na vrhu.

Pripravljen! Sedaj lahko uživate v tej čudoviti nemški solati.

Priporočilo:

Priporočljivo je, da vedno postrežete s to hladno solato. Z rženim kruhom je idealen.