Kako narediti zeleni čaj sladoled

The zeleni čaj Je priljubljena vrsta čaja, ki se uživa na svetu. Sestavljen je iz naravne pijače, ki se pridobiva s kuhanjem listov rastline Camellia Sinensis, vendar je za razliko od drugih sort čaja imelo minimalno oksidacijo med predelavo. Pravzaprav, kot se dogaja s črnim čajem, je zeleni čaj Ni bil fermentiran, ker so listi pobrani v svežem stanju, nato pa so bili podvrženi postopku praženja, stisnjeni, valjani, zdrobljeni in posušeni.

V primeru zelenega čaja je vrsta čaja, katere pijača je starodavna, katere koristi so bile znane pred mnogimi stoletji. Pravzaprav je leta 1211 budistični menih Eisei zapisal, da "ima čaj izredno moč, da podaljša življenje", in to je storil v svoji knjigi. Ohranite zdravje s pitjem čaja, čigar naslov v dokončnem ni, ampak primer, ki je v tistih trenutkih že poznal njegove lastnosti in pomembnejše lastnosti.

Med temi prednostmi lahko omenimo predvsem njene velika antioksidativna moč biti bogat v polifenoli (zlasti katehini), ki pomagajo zmanjšati negativno delovanje prostih radikalov. Je uporabna pijača preprečevanje arterioskleroze in zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja, ki je bil takrat zelo primeren nižje visoke ravni maščob v krvi (tako holesterola LDL kot trigliceridov).

Čeprav je idealna možnost za uživanje lastnosti zelenega čaja v obliki infuzije, saj je to vroč pijača, je možno, da njena poraba ne privlači toliko v vročih dneh, kot je na primer poleti. V tistih trenutkih, ko želimo piti zeleni čaj, vendar ne želimo vroče pijače, ali veste, da je mogoče narediti čudovit čaj sladoled zelenega čaja? Razložimo sestavine in korake, ki jih potrebujete.

Pravzaprav bomo za njegovo izdelavo uporabili čudovito in izvrstno Matcha čaj, ker je eden izmed najmehkejših in se uporablja pri pripravi sladic.

Recept za pripravo sladoleda iz zelenega čaja

Sestavine, ki jih potrebujete

1/2 litra mlečne kreme
1/2 litra polnomastnega mleka
6 rumenjakov
5 žlic čaja Matcha
130 gramov celega trsnega rjavega sladkorja

Koraki za pripravo zelenega čaja sladoled

Postavite ponev, da se segreje na majhnem ognju in mleko malo segrevajte z Matcha zelenim čajem, dokler ne doseže vrelišča. Ko začne vreti, izklopite toploto, jo postavite na stran in pustite, da počiva za 8 minut, mešanje mešanice dobro od časa do časa, tako da mleko pridobi vse okuse, ki jih zagotavlja in zagotavlja čaj.

Medtem ločite rumenjake od jajčnega beljaka. V skledi ali ponvi, primerni za ogrevanje v bain-marie, zmešajte jajčne rumenjake s sladkorjem in dobro pretečite, dokler ne dobite gladke kreme. Zdaj vključite mleko.

V bain-marie, na majhnem ognju, ki se neprestano meša z leseno žlico, vse ogrejte. Ko se zmes začne zgoščevati, nadaljujte z mešanjem še nekaj minut.

Po teh minutah odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. Čas je, da dodamo kremo in jo dobro premešamo. Zdaj jo zmešajte v kovinsko posodo in jo vstavite v zamrzovalnik 2 do 3 ure.

Po tem času odstranite sladoled iz zabojnika in ga pretepite, dokler ni kremasto. Vstopite v zamrzovalnik in po nekaj urah ponovite postopek, dokler ne dosežete tretjega stepanja, ko boste sladoled pokrili s filmom za kuhanje in končno knjižili v zamrzovalnik do porabe. Pripravljen!