Kako narediti domače zeliščne tropine
The marc To je a žganje ki se pridobiva z destilacijo grozdnih tropin. In kaj so grozdje? V bistvu jih sestavljajo različni in različni ostanki, ki ostanejo v procesu proizvodnje vina, ki v prejšnji obdelavi niso uporabni. Sestavljen je kot zelo priljubljena tradicionalna pijača, kjer se izvaja selektivno in fino ekstrakcijo različnih aromatskih sestavin, prisotnih v tropinah, fermentacija in destilacija ostankov grozdnega mošta.
Običajno je označena kot bistra tekočina, čeprav ko je malo starejša in postane stara, se njena barva spremeni iz prozornega v svetlo jantarno. Isti odtenek se pridobi, ko so v hrastovih sodih, kjer dobijo različne lastnosti v času destilacije. Njegov alkoholni volumen je precej visok, običajno se giblje med 45% in 50%.
Seveda moramo pri pripravi orujo upoštevati, da je njegova priprava regulirana dejavnost, izjemno nevarna, če jo izvajajo amaterji, ker če se destilacija ne izvede pravilno, lahko pride do pridobitve. alkohola, zelo strupene snovi, ki lahko povzroči trajno slepoto ali smrt.
Iz tega razloga, ko bomo pripravili nekakšno vrsto tropin doma, je vedno najbolje, da najprej pridemo do tistega, ki je že pripravljen, in potem naredimo tropine, ki jih želimo, kot na primer. domače zeliščne tropine o katerih receptih vam danes govorimo.
Recept za zeliščne tropine za dom
Sestavine, ki jih potrebujete:
- Zelišča: meta, citronka, bazilika, kamilica, rožmarin, cimet in klinčki.
- 1 liter žganja.
- 500 gr. rjavega sladkorja
- 500 ml. vode
Priprava zeliščnih tropin: \ t
Najprej vsa zelišča, začimbe in rastline položite v steklenico, ki je idealna za likerje, ali v stekleno posodo z nepredušnim tesnilom. Nato dodajte žganje iz tropin in pokrijte posodo. Pustite, da stoji 2 tedna, vedno na mestu, kjer ni vlage in je temno.
Po 15 dneh damo v veliko posodo z vodo in navedeno količino rjavega sladkorja in dobro premešamo malo po malo, dokler ne ustvari neke vrste sirup. Nato izklopite toploto in pustite, da se malo ohladi. Ko je hladno dodamo pripravi prejšnje zeliščne žganje, pokrijemo in pustimo, da marinira še 2 tedna.
Na koncu filtrirajte vsebine, ki skrbno ločijo zelišča od tekočine. Pripravljen! Sedaj lahko uživate v domačem zeliščnem tropu, ki ga strežejo v likerju.
Kontraindikacije tropin zelišč
Ker je to pijača z zelo visoko vsebnostjo alkohola, njena poraba ni priporočljiva ob določenih časih in pogojih.. Na primer, ni priporočljivo jemati ga med nosečnostjo in dojenjem, pred uživanjem drog ali zdravil in pri ljudeh s težavami z jetri ali boleznimi.
Prav tako ni priporočljivo za otroke in nenazadnje za vse, ki imajo kontraindicirano uživanje alkohola.
Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeAlkohol
