Kako narediti pečen piščanec: tradicionalni recept za peko piščanca

The pečen piščanec je nedvomno eden od tistih domačih receptov, ki so enostavni in enostavni za pripravo, ki prav tako izstopajo, ker so izjemno okusni in presenetljivi ne le zaradi enostavnosti priprave, ampak zato, ker na koncu ne potrebujejo veliko časa ali priprave ali kuhanja. .

Resnica je, da je to odlična možnost, da uživate v izvrstnem praženem piščancu, ki je idealen za vsako posebno priložnost, ali pa preprosto to storite hitro doma, ko nimamo veliko časa.

Soočamo se s hranljivo jedjo, še posebej, če izberemo ekološko perutnino in piščance, ki so idealni za vso družino, ker, kot veste, je piščančje meso vrsta belega mesa z lažjo prebavo, z zmanjšanim prispevkom. tako pri maščobah kot pri holesterolu (glavna razlika v primerjavi z. \ t predelano in rdeče meso).

Imajo tudi večjo količino mioglobina, beljakovine, ki nastane kot posledica združitve kisika z železom, kar je zelo koristno za naše mišice, zato ga porabijo predvsem bodybuilderji in vsi tisti, ki želijo razviti svoje mišice.

Pečen piščančji recept

Sestavine, ki jih potrebujete:

  • 1 kilogram in četrtina piščanca.
  • 2 čebula tipa "chalotte".
  • 50 gr. masla.
  • 2 žlici limoninega soka.
  • Sok pol oranžne barve.
  • 1 kozarec belega vina
  • 1/2 kozarca ruma

Priprava pečenega piščanca:

Najprej morate piščanca razdeliti na dve polovici. Previdno jo očistite in izpraznite ter položite v pekač ali pladenj. Pečico segrejte 10 minut.

Maslo raztopimo, limono in oranžno operemo in stisnemo, da dobimo sok. Nato v veliki skledi zmešamo maslo, limonine in pomarančne sokove v navedenih količinah, belo vino in rum. Čebulo olupite in jih zelo fino narežemo, dodamo v to mešanico.

Piščancu dodajte sol in prelijte s pripravkom za maslo, sokovi citrusov, belim vinom, rumom in čebulo.

Postavite v pečico v ognjevarno posodo in kuhajte približno tri četrt ure. Ko ta čas preide, obrnite obe polovici in ga razpršite s svojim sokom. Vrnite se v pečico, dokler je dobro ne porjavi.

Ko je pečenka iz pečice, in jo previdno sesekljajte na več kosov. Pripravljen! Če želite, ga lahko spremljate z okroglim kuhanim krompirjem ali praženo zelenjavo. TemePiščančji recepti

Pečen riž s piščancem SLO navodila - Chicken Fried Rice (Julij 2024)