Kako narediti limonino peno nizko kalorično
Biti na dieti s ciljem, da izgubimo težo, nam ne preprečuje, da bi uživali v okusnih sladicah, zaradi česar je naše življenje nekoliko slajše, vendar kljub temu ne pomenijo dodajanja preveč kalorij naši prehrani.
Dobra ideja je, da se odločite za nizkokalorične sladice, narejena s sestavinami 100% naravna, vendar zasnovana tako, da ne zagotavlja velike količine kalorij, saj je cilj še naprej izgubljati težo brez izkrivljanja same prehrane, vendar uživajte v lahki sladici in nizki vsebnosti maščob.
V tem smislu, nizko kalorične pene postanejo najboljša možnost, še posebej, ker so sladice s kremno teksturo in zelo osvežujoče, idealne za poletne mesece, čeprav je res, da jih lahko uživate praktično kadarkoli v letu.
Toda kaj je pena? V bistvu je sestavljena iz kremaste sladice z puhasto konsistenco, ki se pripravi na osnovi jajčnega beljaka, pritrjenega na sneg, ki se zmeša z osnovno kremo. To pomeni, da je pripravljena vrsta merengue, ki je "odgovorna" za svojo okusno teksturo kot majhne mehurčke.
Čokoladni mousse je izjemno klasičen in priljubljen, čeprav ga je mogoče izdelati tudi z zelo veliko sestavinami: sadjem, kavo, nugatom, piškotki ... Obstajajo tudi tisti, ki jih naredi slano, npr.
Če ste strastni pena, zelo znana francoska sladica na osnovi jajčnih beljakov, sestavljenih na snegu (ali s stepeno smetano), danes želimo predlagati okusno limonina pena z nizko vsebnostjo kalorij. Vzemite dobro noto.
Lemon mousse recept idealen za hujšanje
Sestavine:
Za izdelavo tega okusnega pene potrebujete le 8 beljakov, 4 jajčne rumenjake, 2 limoni, 250 gr. belih sirov z nizko vsebnostjo maščob, ½ ovojnice želatine (brez okusa) in 2 žlici sladila.
Priprava nizko kalorične limonine pene:
Ločite jajčne rumenjake od beljakov in rumenjake pretepite s sladilom, dokler niso debela. Stisnite limono, naribajte kožo in malo po malo dodajte rumenjake. Nadaljujte z udarcem, dokler ne nastane homogena zmes.
V ponvi dodamo malo limoninega soka in dodamo želatino, da se raztopi. Potem pustite, da se ohladi. Dodajte prejšnji pripravek.
Prebite jajčne beljake, dokler se ne strdi s sirom, in dodajte prejšnji zmes.
Razdelite v kozarce in pustite, da se ohladi v hladilniku, tako da vzame telo. Če želite, lahko pustite nekaj listov mete.
Nizko kalorični recept limonine pene z posnetim mlekom
Zdaj vam ponujamo še en slasten recept za lahki limonin pene, tokrat pa smo se odločili, da dodamo ne le nizko vsebnost maščobnega belega sira, temveč tudi brizganje posnetega mleka.
Sestavine:
Potrebujemo 2 beljaka, 270 gr. neobdelan sir, 2 listi nevtralne želatine (brez okusa), kapljanje posnetega mleka, nekaj kapljic limonine arome in 2 žlici tekočega sladila.
Izdelava:
Najprej dajte želatine liste v hidrat. V ta namen vlijte vodo v čisto posodo in previdno dodajte želatinske liste, dokler jih ne pokrijete. Po nekaj minutah boste videli, da so pripravljeni.
Medtem pa v veliko posodo vključite kapljice okusa limone, tekoče sladilo in stepeni sir. Dobro pretresite, dokler se ne pojavi krema.
Previdno ločite beljake od rumenjakov in rezervirajte beljake. Postavite jih na sneg in dodajte ščepec soli. Kot si lahko predstavljate, morajo biti zelo dobro sestavljeni.
Zdaj damo v ponev kapljico posnetega mleka in ga malo segrevajmo, ne da bi pri tem zavre. Nato zlijte hidratirano želatino in dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Mleko seva z želatino in doda v čisto posodo.
V novi posodi dodajte kremni sir in dobro premešajte. Zdaj vključite belo vgradnjo in nežno premešajte, da se izognete znižanju. Pripravljen! Porazdelite v kozarcih in pustite, da se ohladi v hladilniku nekaj ur. TemeSadni recepti
