Kako pripraviti polento juho

Povsem mogoče je, da ste že kdaj slišali za polenta. Kot zagotovo veste, polenta Je zelo stara hrana, ki je narejena iz koruzne moke. Danes lahko na trgu najdemo tudi druge sorte polente, kot je tista, narejena z rženo moko. Mnogi strokovnjaki za prehrano ga obravnavajo kot žito, natančneje, kot nekakšno pučo ali gačo.

Njegovo poreklo najdemo na severu Italije, kjer so ga šteli za glavno jed rimskih legij. Pravzaprav so Grki že pripravili vrsto obara iz ječmenske moke, ki je bila takrat znana po imenu pullmentum (kar je kasneje postalo znano kot. \ t pulpy).

Na trgu lahko trenutno najdemo 3 vrste osnovne palente, iz katerih pripravimo ali pripravimo osnovni recept: posebej izpostavlja dobro znano. rumena polenta ker je ravno najbolj priljubljena in pogosta (tista, narejena z rumeno koruzno moko). Omenimo lahko tudi bela polenta (iz kostanjeve moke) in. \ t temna polenta (ki je narejena iz ajdove moke).

Obstaja osnovni recept, ki je še posebej uporaben polento. Pravzaprav postane jed, ki je izjemno preprosta za izdelavo in izdelavo. Tokrat bomo razložili kako narediti okusno polento juho.

Sestavine, potrebne za pripravo polente juhe:

  • 2 žlici koruze za polento
  • 1 por
  • 1 korenček
  • 3 bučke
  • 4 skodelice vode
  • 2 žlici koruznega olja
  • Sojina omaka

Koraki za pripravo polente juhe:

  1. Najprej dobro sperite vse zelenjavo. Zdaj narežite por na rezine. Bučke in korenje narežite na majhne kocke.
  2. V skodelico položite 4 skodelice vode in v njej kuhajte zelenjavo, zmerno toploto.
  3. V ponvi dodajte koruzno olje in nazdravite koruzno moko za polento. Nato jo dodamo juhi in pustimo 15 do 20 minut več.
  4. Po tem času pogasite ogenj.
  5. Pri serviranju začimb s sojino omako.

Slike | Alpha / stu_spivack

Recepti mame Slavke - Gobova juha (Februar 2021)