Kako narediti quinoa burgerje

Vedno več ljudi se odloči za bolj zdravo in bolj naravno prehrano, ki temelji predvsem na zdravih in naravnih živilih, in nadomestnih živil živalskega izvora, kot so meso ali derivati (kot so mleko, sir ali drugo). jogurt). Lahko omenimo vegetarijansko ali vegansko prehrano ali pa preprosto sledimo bolj zdravi, naravni in zdravi prehrani, bogati z žiti in 100-odstotno naravno hrano. V teh živilih lahko omenimo quinoa, da za razliko od tega, kar je pomotoma \ t v resnici ni žit, ampak psevdocereal. Čeprav je podoben žitaricam, kar se nanaša na njegovo hranilno sestavo (in predvsem na njene kulinarične namene), spada v družino špinače in pese.

Ali ste vedeli, na primer, da je to ena od redkih živil na rastlinski osnovi, ki vsebuje vse esencialne aminokisline Koliko naše telo potrebuje za pravilno delovanje? Med temi aminokislinami lahko omenimo triptofan, metionin, cistein, cistin in lizin. Z prehranskega vidika visoka beljakovinska vrednostpoleg tega, da je zelo bogat z vitamini (zlasti vitamini B, C in E) in minerali (fosfor, kalcij in železo). Tudi, Prav tako zagotavlja topna vlakna in esencialne maščobne kisline, ki izstopajo kot odlični za dobro zdravje srca in ožilja.

Glede na njihovo porabo se njihova otekla zrna uporabljajo kot žita za zajtrk ali za pripravo mleko. Lahko najdemo tudi na trgu moka iz quinoa, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi, sladic (kot so palačinke ali piškoti) ali pri pripravi kruha.

Ob tej priložnosti želimo pojasniti kako narediti čudovite burgerje quinoa, odlična alternativa in okusen nadomestek za tradicionalne mesne burgerje, ki jim zaradi bogastva beljakovin dobre kakovosti in visoke vsebnosti esencialnih aminokislin nima ničesar zavidati.

Kako narediti quinoa burgerje doma?

Potrebne sestavine

1 skodelico kvinoje
1 korenček
2 čebuli
7 žlic ovsenih kosmičev
2 jajca
Peršin
Česen
Timijan
Origano
Drobtine
Sol
3 kozarca vode
Oljčno olje

Koraki za izdelavo quinoa burgerjev

Najprej moramo začeti z žganjem kvinovega zrna. To naredimo tako, da v ponev ali ponev za 1 vodo dodamo 1 razmerje quinoa in pustimo, da vre, kuhamo ga kot riž, običajno kuhamo brez dodajanja soli (pustimo vreti 20 minut). Po tem času, sev in rezerva v ponev.

Medtem pa lupino česna in nageljnove žbice olupimo in narežemo na koščke. Umijte peteršilj. Postavite jajca, čebulo, strok česna, peteršilj, ščepec soli, origano in timijan v skledo mešalnika (ali v široko posodo, kar je najbolj udobno). Premagajte vse, dokler niso vse sestavine integrirane.

Zdaj dodamo kuhano quinoo v mešanico, ki smo jo zbrali. Vse zmešajte s pomočjo lesene žlice. Dodajte žlice ovsenih kosmičev.

Popecite korenje, olupite in zgrabite na prejšnjo mešanico. Mešajte in počakajte 1 do 2 minuti, da se vse sestavine dobro vključijo. Zdaj dodajte krušne drobtine v količini, ki se vam zdi ustrezna, tako da testo dobi telo.

Na večjo ploščo dajte več drobtin. Oblikujte testenice iz majhnih hamburgerjev in jih peljite skozi drobtine, na obeh straneh.

V ponvi damo ekstra deviško oljčno olje in ko je vroče pečemo hamburgerje malo. Pripravljen!