Kako pripraviti najboljšo skodelico kave: nasvete in recept

To je kavo Je ena izmed najbolj porabljenih pijač na svetu, ki praktično nima prostora za dvome, ampak samo po vodi in čaju. Pravzaprav se ocenjuje, da se vsak dan na svetu pije okoli 66 milijonov skodelic kave, še posebej Fincev, ki jih največ porabijo, ko dosežejo 12 kg. kave na osebo na leto.

Kot zagotovo veste, kava je pijača, pridobljena iz infuzije praženih in zmletih semen plodov kave ali kave (Coffea), zelo priznana in znana po svojih različnih spodbudnih lastnostih, saj je zelo bogata kofein.

O navadah in običajih pri izdelavi, pripravi in pitju kave je veliko. Obstajajo tisti, ki jo uživajo sami, brez dodajanja sladila, in tisti, ki ne prenašajo njegovega grenkega in močnega okusa in raje dajejo sladkosti sladkorju. Na enak način so tudi tisti, ki ne morejo živeti brez pitja skodelice kave zjutraj, čeprav je res Po prebujanju ni dobro piti kavo o pijte kavo na prazen želodec, ker je naš želodec lahko trpel, po drugi strani pa učinek kofeina ne bi bil enak.

Seveda, ne glede na osebne okuse, ki jih ima vsak, ko pije svojo skodelico kave, je res, da je zelo koristno slediti vrsti osnovne nasvete, smernice in trike zelo primerna za zmožnost pripravite dobro kavo. Ali jih želite odkriti?

Nekaj osnovnih nasvetov, ki jih morate upoštevati, preden pripravite kavo

Vedno izberite dobro kavo: čeprav bo vse odvisno od osebnega okusa vsakega, je očitno, da je za dobro kavo vedno treba dobiti kakovostno kavo, po možnosti ohlapno.
Vedno uporabljajte sveže pečen fižol: s časom se različne lastnosti kavnih zrn zmanjšujejo, še posebej, če jo že kupimo na praženi embalaži. Zato je najboljša možnost, da jo vedno poskušate pridobiti v specializirani trgovini, kjer imate kavo, preden jo kupite. Prav tako ga lahko kupite sveže in ga nazdravite doma.
Odločite se za nakup celih zrn kave in jih zmeljemo sami: Mnogi strokovnjaki menijo, da je industrijsko brušenje eden največjih "sovražnikov" tako za okus kot za aromo kave. Zato vam mnogi svetujejo, da naredite ročni ali električni mlinček in se zmeljejte s kavo, ko jo pripravite.
Bodite previdni pri pakiranju in kje ga shranite: vedno je priporočljivo brusiti samo kavo, ki se bo zaužila, in ostalo shraniti v nepredušni posodi, stran od katerega koli vira toplote in jo ohranjati na hladni temperaturi.

Kako pripraviti najboljšo kavo korak za korakom

1. Zdrobite zrna kave

Mletje kavnih zrn je treba vedno opraviti v majhnih količinah in v ustrezni količini, da se pijača pripravi v skladu s skodelicami, ki se bodo zaužile. Razlog za to je, da ker je kava zmleta, hitro izgubi svojo aromo, zato se tudi nagibamo k "pohititvi", ko jo izdelamo.

Seveda mletje ne sme biti preveč tanka ali predebela. V prvem primeru ne bi dopustila, da voda prehaja skozi njo, v drugem pa bi tako hitro prešla, da ne bi bila impregnirana z aromo in okusom.

2. Pripravite aparat za kavo

Očitno je, da mora biti aparat za kavo popolnoma čist in suh. Uvedite prečiščeno mineralno vodo le v želeni količini, dajte sveže mleto kavo in dajte na ogenj.

3. Medtem ko je kava narejena ...

Morate paziti, da voda ne zavre. V tem smislu je priporočljivo, da je temperatura vode vedno med 95 in 96 ° C.

4. Pred serviranjem pregrejte skodelico

Priporočljivo je, da je pri posluževanju kave v skodelici malo vroče. Razlog za to je, da če je skodelica vroča, bo to pomagalo, da se okus in vonj kave ne popačita malo, kar bi se zgodilo, če bi bila skodelica vroča.

5. In v času jemanja

Obstaja veliko strokovnjakov, ki svetujejo pitje kave sami, brez sladila. V tem smislu smo se pred časom pogovarjali o vas piti samo kavo. Vendar pa bo vse odvisno od osebnega okusa vsakega. Ključno je, da uživate v skodelici kave, da se sprostite s skodelico v roki in poskusite zajeti vso njeno aromo in okus.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne more in ne sme nadomestiti posvetovanja z zdravnikom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupnim zdravnikom. TemeKava