Kako pripraviti rastlinsko želatino z agar agarjem in njegovimi koristmi pred zaprtjem
The želatina je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih sladic, zlasti med najmanjšimi v hiši, še posebej zato, ker jo lahko najdemo z večkratnimi in prijetnimi okusi (npr. sadni želeji so idealne možnosti v tem smislu, in tudi najbolj zdravi).
Vendar pa večina želatine, ki jo najdemo danes prihaja iz kože prašiča, ki je izjemno bogata s kolagenom, beljakovino, ki tvori vezivno tkivo, ki daje moč tako mišicam kot tetivam, in zagotavlja elastičnost tako v kostih kot v koži.
Zato je to možnost, ki zavrže tiste, ki sledijo vegetarijanski ali veganski prehrani, ali ki preprosto ne želijo še naprej jesti živil živalskega izvora. V teh primerih je idealna izbira za tistega, ki je znan kot zelenjavni žele, da lahko pripravimo z imenom alge agar z agarjem in na to lahko dodamo okusen sok naših najljubših sadežev.
Ali ste vedeli, da je ta vrsta zelenjave zelo učinkovita nam pomagajo izboljšati prebavni trakt v primeru občasnega zaprtja?.
Agar agar je alga, bogata z topnimi vlakni, ki delujejo kot lahki laksativ, ki pospešuje pravilno delovanje črevesnega prehoda.. Gelirno sredstvo, ki ga dobimo s to algo, se uporablja tako v domači kuhinji kot v vrhunski kuhinji.
Ne daje nobenega okusa in se uporablja tudi za stabilizacijo in gel gelato, jogurt, pecivo in pekovske izdelke. V domači kuhinji agar agar je idealen, da nam pomaga zgostiti ali kravato omake, za pripravo terrin zelenjave, mesa, rib, da jellies, puding, pripraviti mousse, jogurt.
Da bi bil agar agar gel zelo preprost, ga moramo le mešati v vsakem tekočem in hladnem pripravku in ga nato kuhati dve minuti in pustiti, da se ohladi.
Kako pripraviti oranžni žele
Količino želatine, ki jo potrebujemo, lahko pripravimo.
Zneski, ki jih zagotovimo v tem receptu, so za 2 želeja.
Za pripravo tega želeja želimo naslednje sestavine:
- 5 velikih pomaranč
- 2 grama agarjevega prahu agarja.
Priprava:
Pomaranče narežite na rezine in s pomočjo sokovnika izvlečemo sok.
Surove pomaranče nalijemo v dveh kozarcih, da izračunamo dve želatini.
Prelijte sok v grelec in ga položite na ogenj, da se segreje.
Sok segrejte z mehkim ognjem, dokler ne začne vreti.
Ko vre, dodamo agar agar v prahu in počasi premešamo.
Pustite vreti dve minuti in ga odstranite iz ognja.
Nalijte oranžno želatino v dveh oblikah in pustite, da se ohladi.
Ko so hladni, jih rezerviramo v hladilniku.
V času serviranja razdeljujemo želatine in jih pripeljemo k mizi.
Oranžna želatina lahko spremljajo tudi majhni koščki pomarančnih rezin ali katerokoli drugo sadje, ki ga želimo.
Kje lahko dobimo agarski agar?
Agar agar je lahko pridobiti, lahko ga najdemo v zeliščarjih, parafarmacijah, trgovinah z azijskimi izdelki, lekarnah in tudi v spletnih trgovinah.
Po drugi strani pa jo lahko dobite v različnih oblikah, kot so beli filamenti, prašek, kosmiči in v obliki tablet ali kapsul. V teh oblikah agar agar priporočamo, da spodbuja dober prebavni trakt črevesja in se izogiba ali izboljša primere občasnega zaprtja.
Pri pridobivanju agar agarja je pomembno, da pogledamo barvo, ki bi morala biti bež odtenek, ki je ustrezna barva agarskega agarja, ne da bi bila izpostavljena kemičnim procesom. TemeZaprtje
