Kako odstraniti ribe anisakis

Njihove ličinke lebdijo in postajajo hrana za rake in majhne ribe. To pa postane hrana za starejše ribe.

Ob upoštevanju, da. \ T anisakis je sposoben prenesti napad želodčnih sokov, se v tej prehranski verigi pojavi zastrupitev s hrano, saj se začne razvijati v prebavnem traktu rib, ki se hrani na gostitelju.

Končno sprošča ličinke skozi iztrebke rib, tako da se cikel ponovi.

Ko oseba poje ribo, kontaminirano z anisakis, kar je medicinsko znano po imenu anasikiasis, ki pri ljudeh lahko poškoduje črevo.

Kako odstraniti ribe anisakis

Za odpraviti anisakisin da bi se izognili morebitni okužbi, ko jemo ribe, kontaminirane s tem parazitom, je bistveno, da se ribe vedno zamrznejo vsaj 24 ur (najbolje je, da traja vsaj 48 ur).

To je bistvenega pomena za izvedbo, ko nameravamo porabiti surove ribeali kuhamo, vendar pri nizkih temperaturah (na žaru ali v mikrovalovni pečici).

Kako pripraviti ribe za odpravo anisakis

Poleg zgoraj opisanih korakov za remove anisakis, ribo je potrebno kuhati vsaj 10 minut pri temperaturi višji od 60 ° C.

Samo tako se bomo lahko izognili možni okužbi s tem nevarnim parazitom.

Imate več informacij o vrlinah rib v našem posebnem prednosti modre ribein koristi belih rib.

Slika / Krediti slike

Več informacij | Anisakis (Wikipedia) / Alergija na anisakis simplex (CFNavarra) Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom. TemeInfekcije Ribe Kuharski triki

Kako očistiti ribu za samo 2 minuta (Marec 2024)