Jocote: prednosti in lastnosti

The jocote (ali xocote) je na splošno majhno sadje (samo 2 ali 3 centimetra v premeru), ki ima zaobljeno obliko in včasih podaljšano.

Njegov okus je odvisen od trenutka, ko se zaužije, tako da je, ko je nekoliko bolj zelen, njegov okus nagnjen k kislosti, in ko je bolj zrel, je izjemno sladka.

Trenutno lahko najdemo dve različni sorti, zlasti za čas, obdobje ali čas zorenja:

  • Rumena jocote: zrela pozimi. Po rojstvu je sadje zeleno in med zorenjem postane rumeno. Običajno je jesti s soljo ali kuhano.
  • Red Jocote: zrelo poleti. Spreminja se od zelene do rumene in končno doseže značilno rdečo barvo. Običajno jih je jesti zeleno s ščepcem soli ali zrelim, saj je zelo sladko. Uporablja se kot sestavina za pijačo in za izdelavo sladkega sladkorja, ki je pripravljen zlasti v Velikem tednu, krstil z imenom "Almíbar".

Prednosti jocote

Je sadje z nizko vsebnostjo maščob in beljakovin in izstopa po visoki vsebnosti vode, mineralov (kalcij, železo in fosfor) in vitaminov (zlasti vitamin C).

Njegova poraba je običajna v primeru kronične driske in za zdravljenje vnetij. Je tudi diuretik, ki pomaga odstraniti toksine, ki se kopičijo v našem telesu in preprečujejo zadrževanje tekočine.

Prav tako ima antispazmodični učinek, njegova poraba pa je običajno tudi za znižanje visoke vročine.

Njeni listi se lahko uporabljajo pri zdravljenju težav s kožo, kot so izpuščaji, rane, vnetja ali opekline.

Slike | Wha'ppen / jorgemejia Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

Beneficios de los jocotes (Junij 2024)