Lecitin: koristi proti maščobam in lastnostim

Kaj je lecitin?

The lecitin večinoma proizvaja h í gado, čeprav najdemo tudi v drugih živilih, kot so jajca, in je skupna sestavina mnogih živilskih izdelkov. Res je tudi, da so v zadnjih letih tako imenovani sojin lecitin Postalo je izjemno priljubljen, še posebej, ker je soja pridobila na pomenu v prehrani in prehrani mnogih ljudi (še posebej po prihodu priljubljene sojine pijače na trg).

V osnovi je sestavljen iz ekstrakta, ki je pridobljen iz olja ali maščobe določene hrane. V osnovi je sestavljen iz fosfolipida. Z nutritivnega vidika pa poleg trigliceridov, kot sta glicerol ali maščobne kisline, vsebuje tudi več sestavin.

V resnici, za razliko od drugih dodatkov ali prehranskih dopolnil, ker je ekstrakt (ali prečiščena snov), ne vsebuje vlaknin, beljakovin ali ogljikovih hidratov. Mislim, v osnovi je maščoba, poleg tega, da je dober vir vitamina E.

Prednosti lecitina (in lastnosti sojinih lecitinov)

Sčasoma je lecitin postopoma "izločil" pomemben sloves kot ključni in bistveni dejavnik pri preprečevanju in zdravljenju bolezni srca, kot tudi pri pomoči prehrana za hujšanje.

Glede na najpomembnejše dobička da ima lecitin zdravje, smo ugotovili, da so številne raziskave pokazale, da čisti sojin lecitin pomaga zmanjšati holesterol, tako da ga nadzira.

To je pomembno vprašanje, na primer pri aterosklerozi, ki se lahko obrne, če so lipidi v krvi nadzorovani in visok holesterol na normalni ravni.

Lecitin kot emulgator razgrajuje maščobe in sojin lecitin samo po sebi preprečuje nastajanje usedlin, da se razgradi v delce, tako da jih je mogoče lažje in v celoti presnavljati. Z drugimi besedami: lecitin preprečuje kopičenje masti.

Lahko tudi pomoč proti žolčnim kamnomker poveča zmogljivost žolča za solubilizacijo holesterola in pomaga normalizirati nizke deleže fosfolipidov.

Čeprav trenutno ni v celoti dokazano, se zdi, da lecitin lahko pomaga pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo, saj je bilo preskušanje, opravljeno leta 1985, pokazalo, da je visoka raven lecitina koristila ljudem z napredovalo Alzheimerjevo boleznijo z izboljšanjem usmerjenost, spomin in učenje.

Pomaga tudi proti maščobnim jetrom (steatoza), saj pomaga jetra presnavljati maščobe same in se izogiba, kot smo navedli zgoraj, da se kopičijo v jetrih.

Glavne kontraindikacije lecitina

Kot vsak dodatek ali prehransko dopolnilo se moramo posvetiti kontraindikacijam, ki lahko obstajajo v laticinu in ki bi lahko preprečile njihovo uživanje.

V bistvu gre za dodatek, ki ni priporočljiv pri nosečnicah ali med dojenjem. Prav tako ni priporočljivo za ljudi, ki so alergični na sojo in sojine izdelke.

Po drugi strani pa se je priporočljivo predhodno posvetovati z zdravnikom, če sledimo določenemu zdravstvenemu zdravljenju ali v primeru kakršnekoli bolezni ali patologije.

Je sojin lecitin boljši?

Medtem ko se lecitin lahko pridobiva iz živil živalskega izvora, kot je to v primeru jajc, je v zadnjih letih pridobila tudi priljubljenost, znano kot sojin lecitin. Pravzaprav je postal izjemno priljubljen prehranski dodatek, ki se pridobiva iz semen soje.

V tem smislu številni nutricionisti svetujejo sojin lecitin, ker za razliko od leticina, pridobljenega iz jajc, sojin lecitin vsebuje višji odstotek fosfatidil-inozitola, zato bodo njegove koristi očitno večje, glede na to Ta vrsta fosfolipidov intervenira v številnih presnovnih funkcijah.

Poleg tega sodeluje in aktivno intervenira v delovanju živčnega sistema, posebej za pravilno delovanje nevrotransmiterjev, pomaga ohranjati dobro zdravje nohtov in las ter je tudi zelo koristno za plodnost.

Res pa je, da sta eni in drugi možnosti enako priporočljivi in ​​zdravi. Seveda, dokler ni nobene kontraindikacije, ki bi preprečila njihovo uživanje. Ta članek je objavljen samo v informativne namene. Ne morete in ne smete zamenjati posvetovanja z nutricionistom. Svetujemo vam, da se posvetujete z zaupanja vrednim Nutricionistom.

305 Zdravje in sreča - Walter Veith / slovenski podnapisi (Julij 2024)