Matcha čaj piškotki: kako jih narediti doma (recept) \ t
Kdo ne mara piškotke? Čokolada, maslo, oreški ... Resnica je, da so okusni, še posebej, če jih naredimo sami doma, in uporabimo najzdravnejše sestavine.
Če ste strastni čaj toliko, kot mi, in zlasti zeleni čaj, je zelo verjetno, da vas zanima zamisel o dodajanju čaja v vaš običajni recept za piškote, ali ne mislite? In če namesto dodajanja različnih zelenih čajev, vključimo čudovito Matcha čaj?.
To je, kot zagotovo veste, vrsta zelenega čaja prispela neposredno iz Japonske, kjer je v resnici tako priljubljena, da postane eden najbolj uporabljenih čajev na tradicionalni čajnici. In poleg tega, To je idealna možnost za dodajanje naših receptov za pecivo, kot je na primer piškotkov.
Kako narediti Matcha čaj piškotke
Sestavine:
- 15 g čaja
- 1 rumenjak
- 190 g. moke
- 120 g. masla
- 70 g. sladkorja
Priprava piškotov iz Matcha čaja:
- Maslo pustimo nekaj časa pri sobni temperaturi. Sčasoma dajte maslo v skledo in jo dobro pretepite, dokler ne pridobi precej kremaste teksture.
- V skledo z maslom dodajte sladkor v prahu in nadaljujte z udarci, dokler se sladkor ne združi in dobro premeša z maslom. Na ta način bi smetana postala rumena.
- Ločite rumenjak od belega jajca in ga dodajte v prejšnjo skledo. Ponovno zmešamo.
- Moko prelijte in jo položite v drugo skledo. V skledo dodajte čaj matcha, vse dobro premešajte in ga dodajte v skledo rumenjaka in masla. Dobro premešajte s pomočjo lopatice.
- Testo razrežemo na več koščkov in ponovno zamesimo. Pomembno je, da naredite isto vsaj še 6-krat več.
- Zdaj postavite film in poravnajte testo na vrhu. Zavijte ga v film, dokler ne ostane v obliki zvitka, in ga pridržite v hladilniku 30 minut.
- Po minulih minutah testa testo razrežemo s pomočjo noža, ki mu daje obliko piškotkov. Postavite jih v pladenj za pečico in jih kuhajte v pečici 20-25 minut pri 170 ° C.
- Po tem času bo pripravljen.