Melon gazpacho: recept in koristi

Z melona Veliko jih lahko pripravimo svetli, sveži in okusni recepti poleti, podobno kot spodaj. Preoblikuje se v okusno osvežujoče sadje, ki brez dvoma privablja v najbolj vročih dneh ravno zaradi velikega bogastva vode in mineralov, ki predstavljajo čudovito možnost, ko moramo bolj hidratizirati.

Čeprav je res, da gazpacho original je narejen s svežo zelenjavo, kot so zreli paradižnik, kumare, zelena paprika, rdeča paprika (in druge sestavine, kot so trdi kruh, česen, čebula, oljčno olje, kis, voda, sol in poper), danes Možno je izdelati druge različice gazpacha, vendar z okusnimi, osvežilnimi sadeži, ki to naredijo čudovito. hladna juha rahlo kisla v slaščici. Primer je slasten Gazpacho z rdečimi jagodami, izjemno idealno za poletje in zelo bogato z beta karotenom.

Primer je melona gazpacho, hladno juho enostavno pripraviti, ki nam bo pomagala ublažiti toploto in nas hidrirani. Tudi s tem preprostim receptom bomo imeli koristi od hranilne lastnosti, ki nam zagotavljajo tako melono kot zelenjava.

Kako narediti okusno melono gazpacho

Sestavine, ki jih potrebujete:

Velika melona
Dva paradižnika
Pol zelenega popra
Polovica stroka s olupljenim česnom.
Pol čebula
Pol kumare
60 gramov kruha od prejšnjega dne.
Dober vonj ekstra deviškega oljčnega olja ima blag okus.
Čajna žlička kisa.
Malo grobe soli.
Nekaj listov mete za dekoracijo.
Nekatere kroglice.
Voda (po izbiri bomo zelo debeli).

Izdelava:

Za začetek mi prepolovimo melono in odstranimo semena. Narežemo na segmente in odstranimo kožo. Melono razrežemo na majhne koščke in zmeljemo v mešalniku. Nato pa umijemo paradižnik, poper in odstranimo kožo na čebulo in kumare.

Vse narežite na koščke in ga v mešalnik položite poleg zdrobljene melone, dodajte kruh in strok česna. Spet zdrobimo vse skupaj. Dodajte brizgo olja, kisa, soli in dobro premešajte z žlico. Melon gazpacho vzamemo v hladilnik in ohladimo do trenutka serviranja.

Ko ga postrežemo, jo lahko okrasimo z nekaj listi metine in nekaj jajc.

Možnosti za druge predstavitve:

S serrano šunkoNaslednja sestavina, ki se dobro ujema s melono, je slano-slanina. Lahko jo predstavimo tudi s kosi šunke Serrano.
S jajce sesekljani in krompirji: Tudi s sesekljanim trdo kuhanim jajcem, nekaj krušnimi kruhki ali nekaj meloninih kroglic.

Kot lahko vidite, se lahko zatečemo k različnim predstavitvam za druge priložnosti, zato se malo razlikujejo po receptu za melono gazpacho.

Prednosti melone gazpacho

Melon gazpacho je lahka jed za pripravo, ki izstopa ne le zato, ker je zelo osvežujoča, temveč tudi zaradi različnih prehranskih lastnosti. Dejansko je s prehranskega vidika to hladna jed, ki prinaša toliko minerali (kot so kalij, magnezij in natrij) kot vitamini (izpostavlja prisotnost vitamina A, bistvenega pomena za oči in za suhost sluznic in kože ter vitamina E, antioksidanta in zaščito pred boleznimi srca in ožilja ali rakom).

Zagotavlja tudi neverjetno količino vode. Pravzaprav v njeni sestavi smo našli 90% vode. Poleg tega izstopa kot nizkokalorična jed, ki je idealna za hujšanje in za njeno prehrano bogastvo beta-karotena (dokler se odločite za gazpacho z oranžnimi melonami).

To je čudovit recept, ki deluje kot rahlo odvajalo in tudi kako diuretik, pomagajo odpraviti nabrane toksine v našem telesu in preprečiti zadrževanje tekočine. Po drugi strani pa tudi pomaga nevtralizirati kislost.

Slike | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TemeRecepti za poletje