Mleko, obogateno in fermentirano
Čeprav trenutno tako imenovani kot funkcionalna živila Najdemo jih vsak dan na policah supermarketov, in tam so različni vrste funkcionalnih živil čigar prehranske lastnosti so zelo raznolike, je res, da le malo ljudi prvotno ve, kaj so in katere so njihove najpomembnejše vrline.
The funkcionalna živila So izdelki, obogateni z esencialnimi hranili, ki izboljšujejo določene funkcije našega telesa, izboljšujejo zdravje in dobro počutje.
Med njene najpomembnejše prednosti spadajo predvsem preventivne koristi, ki pomagajo zmanjšati dejavnike tveganja, ki lahko povzročijo pojav nekaterih bolezni.
Eden od teh najbolj znanih izdelkov je obogateno mleko o fermentirano mleko, obogatene z esencialnimi hranili, ki povečujejo njihove prednosti in prednosti.
Kaj so obogateno in fermentirano mleko?
Tako imenovani obogateno mleko o fermentirano So naravni proizvodi, bogati s kalcijem, ki pa so obogateni z esencialnimi hranili, ki pomagajo zmanjšati tveganje nekaterih bolezni, zlasti bolezni srca in ožilja.
Vrste obogatenega mleka
- Mleko, obogateno z omega-3 kislinami: Pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja, kot tudi različne vrste raka. Izboljšajo vidne funkcije in razvoj živčnega tkiva, hkrati pa zmanjšajo vnetne procese.
- Mleko, obogateno z DHA: Nudijo enake prehranske koristi kot tiste, ki so obogatene z omega-3 maščobnimi kislinami.
- Mleko, obogateno z oleinsko kislino: Primerni so za zmanjšanje ne le visokih ravni holesterola, ampak tudi za tveganje za srčno-žilne bolezni.
- Mleko, obogateno z folne kisline: Pomagajte zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni in zmanjšajte malformacije v nevralni cevi.
- Mleko, obogateno z kalcija: Pomagajo preprečevati osteoporozo, razvoj kosti in zob. Prav tako sodelujejo pri prenosu živcev.
- Mleko, obogateno z vitamini A in D: To so mleko, ki spodbuja absorpcijo kalcija, tako da so ponavadi mlečni izdelki, obogateni tudi s tem mineralom. Poleg tega dajejo prednost vizualni funkciji.
- Mleko, obogateno s fosforjem in cinkom: Primerni so za izboljšanje imunskega sistema in koristno pomoč pri razvoju kosti.
Vrste fermentiranih mlek
- Mleko, fermentirano s probiotičnimi bakterijami: Pomagajo pri pravilnem delovanju tako črevesne flore kot tudi prebavil.
Slika | NickPiggott
