Gobe, lastnosti in najpomembnejše prednosti
Gobe so sadovi jeseni. Zato je koristno odkriti nekaj več o njenih lastnostih, vrlinah in najpomembnejših prednostih, saj jih lahko najdemo v gozdu ali na terenu, njihova priprava pa je lahko zelo preprosta in enostavna.
Seveda, kot je očitno mogoče domnevati, moramo biti strokovnjaki v njih ali vsaj odkriti, katere jesti in katere ne moremo, saj je uživanje nekaterih, ki so strupene ali strupene, lahko zelo nevarno za naše zdravje.
V teh primerih je najbolje, da ne tvegamo sami, pojdite v hipermarket in kupite nekaj okusnih užitnih gob. Tako bomo po eni strani še naprej uživali njegove prehranske koristi, po drugi strani pa ne bomo tvegali.
In pravzaprav je zelo verjetno, da če vas vprašamo za drugo značilno hrano jeseni, bo kostanj so še ena hrana, ki pride na misel, posebej in zlasti za njene koristi in najpomembnejše lastnosti, ki jih je treba upoštevati.
Vendar pa je še ena od odličnih jedi te jesenske sezone, v kateri smo se znašli gobe, ki izstopajo, ker imajo s prehranskega vidika veliko koristi.
Kot vemo, so gobe posledica rasti glivic; živih bitij, ki se nahajajo med rastlinskim kraljestvom in živaljo, vendar se od višjih rastlin razlikujejo po tem, da nimajo klorofila.
Hranilne koristi gob
Izstopajo zaradi svojega bogastva beljakovin z visoko biološko vrednostjoin ker imajo pomemben delež mineralnih soli, med katerimi lahko pregledamo fosfor, železo in kalija, ker je nizka natrija.
So odličen vir elementov v sledovih, ki poudarjajo klor , žveplo, bor, mangan in cink.
Zaradi visokega odstotka beljakovin imajo gobe prebavo, ki je zelo podobna mesu, zato je za pomoč pri prebavi težka.
To je mogoče zaradi obilnega deleža vode in celuloze ali vlaken zelenjave, kar pomaga pri nevtralizaciji zakisljevanja gob.
Prav tako spodbujajo možgansko in živčno aktivnost ter so idealni za primere anemije ali diete za hujšanje.
Najpomembnejše lastnosti gob
Med koristi gob Najbolj izstopajočih najdemo naslednje lastnosti o kreposti:
- Visoka vsebnost beljakovin biološke vrednosti.
- Pomemben delež mineralnih soli: fosfor, železo in kalija, ker je nizka natrija.
- Odličen vir elementov v sledovih: klor , žveplo, bor, mangan in cink.
- Spodbujajo živčno in možgansko aktivnost.
- Idealen za hujšanje in anemijo.
